生津生津简单来讲就是口腔中不断分泌唾液。喝茶时，根据生津产生的部位，分为舌面生津、齿根生津、两颊生津、舌底鸣泉。其实，虽然回甘和生津都是由茶叶中的多种物质作用于口腔中的物质或神经后产生的，但回甘和生津是两个概念，两种体感。只不过，喝茶的降糖功效主要来源于茶叶中的有效成分，而这些成分的含量很有限，这就好比饮食降血糖是一样的，只能作为辅助方法，但不能代替降糖药。
有什么茶可以降血糖？
现如今，作为常见的慢性病，糖尿病的发病率越来越高，可糖尿病的控制率却不容乐观。我们都知道，糖尿病本身其实并不可怕，可怕的是它的并发症，高达100多种，有慢性的，有急性的，严重起来会直接致命。而糖尿病并发症是完全可以避免的，只要是把血糖控制好，患者可以和正常人一样长寿，只可惜控制血糖达标，并非易事。有什么茶可以降血糖？62岁的张姨，年前体检的时候，意外查出来血糖偏高，去医院复查后确诊为糖尿病。
考虑到张姨的年龄和身体状况，医生给她开了降糖药，让她一定坚持吃。可回家后，张姨左思右想，就是不想吃药，总觉得吃药会伤肝肾，长期吃反而会伤身体。于是张姨到处找降血糖的方法，除了吃药什么都行，甚至去问了很多的偏方。前段时间，她听人说喝茶能降血糖，就买了各种各样的降糖茶，每天坚持喝，在她看来，喝茶比吃药安全多了。
可是，喝了差不多一个月后，非但血糖没降下来，还把胃喝出问题来了。都说吃药伤胃，难不成喝茶也会伤胃吗？喝茶真的可以降血糖吗？ 很多中老年人群都有喝茶的习惯，这也是很好的一种习惯，可是如果指望着通过喝茶来降血糖、降血压、降血脂，只能说效果有限，并不靠谱。之所以有人说喝茶能降血糖，当然也不是空穴来风的，确实有这样的研究证明，喝茶对控制血糖有好处。
只不过，喝茶的降糖功效主要来源于茶叶中的有效成分，而这些成分的含量很有限，这就好比饮食降血糖是一样的，只能作为辅助方法，但不能代替降糖药。糖尿病患者可以喝什么茶？在保证正常用药的前提下，糖尿病患者是可以喝茶的，但一定要注意几点。1、选择对的茶饮：可以喝点绿茶、桑叶茶、菊花茶、苦瓜茶、番石榴茶、雪莲果叶茶、苦荞茶、直根藤茶等，还有柳叶、枣叶等做的粗叶茶，都可作为日常饮用，辅助降血糖。
2、选择对的时间：喝茶要注意不要空腹喝茶，饭后不要立即喝茶，睡前不要喝茶，不要喝隔夜茶，吃药后不要立即喝茶，可以在两餐之间冲一壶淡茶。3、选择对的方式：注意喝茶要适量，不要喝浓茶；神经衰弱者、营养不良者、贫血者、消化道溃疡者、孕妇等，不适合喝茶；不要喝头遍茶；不要喝存放太久的茶叶；泡茶时不要乱加东西等，这些都要注意。
喝茶时回甘和生津是如何发生的？
感谢邀请，南茗佳人为您解答！我们经常会听到别人品评一款茶时，会说回甘生津好，回甘生津差等，在不是很了解回甘生津的人听来，要么不能很好的体验回甘生津，要么觉得回甘和生津是同一种体感。其实，虽然回甘和生津都是由茶叶中的多种物质作用于口腔中的物质或神经后产生的，但回甘和生津是两个概念，两种体感。回甘回甘的专业解释是："由苦涩味与甜味共同作用形成的特定滋味，是一种入口时清甜、微苦涩，在口腔内回味较长，且随着时间的推移，甜味逐渐超过苦涩味，最终以甜味结束的一种味道。
"茶中内含物质丰富，茶多碱、多酚类、糖类、氨基酸等在沸水冲泡下迅速溶解，茶汤中的糖类物质呈现甜味，同时，氨基酸在与口腔中的唾液酶发生反应后，也会产生甜味，这种反应是一个持续不断的过程，就会产生源源不断的回甘之感。日常生活中最常见且回甘最为明显的要数甘草，对其咀嚼过后，回甘强烈。生津生津简单来讲就是口腔中不断分泌唾液。
喝茶时，根据生津产生的部位，分为舌面生津、齿根生津、两颊生津、舌底鸣泉。那么，为什么会生津呢？在饮茶的过程中，很多时候，涩感和生津是并存的，当茶汤接触到舌头时，舌头首先感受到的是涩感，涩感产生的原因是茶多酚类内含的脂型儿茶素浸入到茶汤中，对口腔中的神经中枢产生明显的刺激，从而感受到涩。当咽下茶汤之后，茶汤中的维生素、咖啡碱和有机酸作用于口腔粘膜，根据茶汤内含物质的丰厚程度以及个人口腔部位的敏感程度，使得舌面、齿根、两颊、舌底不断冒出细小的唾液泡，这就是生津。
买普洱茶时听茶老板说的“苦回甘，涩生津”是什么意思？
普洱茶先苦后甜，先涩后生津，这个是正常的 ，有很多普洱茶一开始是苦涩，然后回甘生津 。我们说的“苦回甘 涩生津”都是比较的快速的 有时间限制的，不是说半小时以后回甘生津 ，回甘生津速度越快越好， 这个是不错 但是往往这句话就被一些茶老板拿来忽悠茶客了 ，当茶客喝到茶老板又苦有涩的普洱茶的时候 ，茶老板就会告诉你这句话“苦回甘 涩生津” 然后再接一杯低温的白水， 一喝自然就很甜很舒服 ，实际上这个对于无良的茶老板来说就是一个销售的套路。
