白茶讲究快出水冲泡，当泡茶时间适当时，三类物质的释放量会处在平衡状态，那么此时白茶喝起来就是香清甘活、鲜香醇爽的。可以等降温之后，在吃药前后两个小时之外饮一些淡茶。在白茶的滋味组成里，最主要的是三类物质，茶氨酸、咖啡碱和茶多酚。所以为了喝好茶，冲泡也是非常关键的，切勿将白茶泡得过于浓烈，才是正确方法。
为什么说发烧不能喝白茶？
欢迎关注懂茶帝！发烧时不光不建议喝白茶，所有茶叶都不适合在发烧的时候喝。茶叶中含有的茶多酚和咖啡碱容易刺激神经中枢还会影响药效，易使病人的体温升高，导致病情加重。人体发烧后，一直处于发热状态，应该尽早进行治疗、降温，多喝热水多休息，增加睡眠时间，所以不建议这个时候饮茶，刺激神经兴奋。可以等降温之后，在吃药前后两个小时之外饮一些淡茶。
喝白茶能预防新型肺炎吗？
新型冠状病毒感染的肺炎不可通过饮茶防治！！茶是可以通过长期饮用达到保健与养生功效的健康饮品，但绝不是药。茶行业的从业者不应借此热点炒作，通过偷换概念、混淆视听来达到某些商业目的。即便在历史上茶叶有防止疾病的记载或案例，但请注意⚠️本次的流行病叫作新型冠状病毒，“新型”的哟，是新的哟[吃瓜群众]少出门，戴口罩，勤洗手，注重卫生。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。在白茶的滋味组成里，最主要的是三类物质，茶氨酸、咖啡碱和茶多酚。茶氨酸提供鲜爽感，咖啡碱提供苦味，茶多酚提供涩味。白茶讲究快出水冲泡，当泡茶时间适当时，三类物质的释放量会处在平衡状态，那么此时白茶喝起来就是香清甘活、鲜香醇爽的。如果延长泡茶时间，比如闷泡的话，那么必然导致内含物质的过量释放。
尤其是咖啡碱与茶多酚，它们的释放速度是比茶氨酸快的，本来泡茶时间短，可以控制咖啡碱和茶多酚的释放量，让它们与茶氨酸保持平衡。但换成闷泡之后，咖啡碱、茶多酚的含量会远远超过茶氨酸，那么茶汤表现出来的就是又苦又涩。原本鲜甜、清甜、甘甜，并带有美妙回甘的风味，将荡然无存，剩下的只是一杯浓酽苦涩的茶汤。所以为了喝好茶，冲泡也是非常关键的，切勿将白茶泡得过于浓烈，才是正确方法。
