除陈皮、菊花茶之外,熟普里面还可以添加玫瑰花等花茶,熟普香气低,添加花茶不仅不会夺去熟普的香气,反而会让熟普更加芳香。写在后面的话熟普洱茶砖料偏粗老,紧压形制让它的渥堆味和陈味难以散去;从口感上来看,熟普洱茶砖香气低沉(熟普再加用料粗老,决定了茶砖的香气低沉),口感醇厚柔滑甘甜。在泡这种茶时,如果想让泡出的茶汤口感更好,应该针对熟普洱茶砖的这些特点有的放矢,扬长避短,采用合适的泡茶方法。
“存新茶,喝老茶”的说法靠谱吗?
凭什么?!留着美妙的新爽不尝,却要把隔年陈年的……来尝?!我国的茶叶品种千多万多,很多时候爱茶的人们在茶叶新出的季节,都急切地买茶尝新。虽然当出当喝尝新的喝茶方式对某些人不适,但是也不存在“存新茶,喝老茶”的说法,严格来说,“存新茶,喝老茶”的说法,不靠谱!△如果不仔细看,根本不知道是君山银针。为什么呢?(一)绿茶。
不能“存新茶,喝老茶”!绿茶的鲜爽,是人人追捧的美好。一般情况下当年的绿茶质量好,口感好,就是在冷藏收存方法下,最多也不过二年的保鲜期,过了二年的绿茶就是陈茶了。虽然可以喝,但是滋味变了,没有当年的新鲜爽然。△绿茶尽量当年喝,久了就是老茶陈茶。(二)黄茶。更不能“存新茶,喝老茶”!黄茶的品质特征是黄叶黄汤,滋味甘醇鲜爽。
并且,黄茶的鲜嫩,形美,汤澄,是很吸引人的。加之黄茶的产量很少,每一年的黄茶大都是及时消费了的。如果黄茶没有及时消费完,就是冷藏收存几年后,茶叶也会变得接近黑色,茶汤也会变成琥珀色。也就是说,原来的黄叶黄汤变成了黑叶褐汤,成了陈茶。没有了原来的样子,还能吸引人吗?!△陈年君山银针,没有了原来的样子,还能叫黄茶吗?(三)青茶。
不建议“存新茶,喝老茶”!青茶的成色和发酵程度有关。但是,铁观音,黄金桂,永春佛手,高山乌龙,冻顶乌龙等等之类的轻发酵青茶,都讲究鲜爽回甘醇厚,汤色澄明。如果这类茶存放几年后,汤红茶黑,就成了另类。就是重一点发酵的大红袍,肉桂,水仙,存放几年后,滋味越来越淡薄,甚至要重新焙火才有滋味了。△铁观音和岩茶。
如果铁观音变成了陈茶,铁观音就不再鲜爽醇和。(四)白茶,黑茶,普洱茶。随意!△白茶,普洱茶,黑茶。能喝就喝,不能喝就收。不要纠结!那些口感好,香味佳,较鲜嫩的白茶,黑茶,普洱茶,能够在当年喝的,也是可以的,不要等到茶叶存放了好几年后再喝。这类茶每一年的变化是各不相同的,喝茶的人体验感也是不同的,我们何不接受它的不同,连续喝,继续喝呢?!这样,岁月的静美在平常生活中绵延,滋味的转变在日常生活美好……当然,那些香味差的,滋味差的,淡薄的,粗老的白茶,黑茶,普洱茶,就让岁月的沉淀去改变它,让时间的考验去转变它……收敛它的野性,收复它的燥性,收存它的醇和,收藏它的价值吧。
感谢头条邀请!新茶难喝是相对于喜欢喝老茶的朋友来说的,1-5年的新茶对于喜欢喝老茶的朋友来说口味重,刺激大,且凸显茶的苦涩,所以不愿过多的去品饮新茶,而对于喜欢新茶的朋友来说这是品味新茶的独特魅力,也是茶客对于新茶评判的依据,新茶每一年品饮都会有不同的口感转化,苦涩感会慢慢弱化,而甜味会越来越凸显,于我而言,我喜欢品味新茶浓郁的口感以及它丰富性的转化魅力。
喜欢喝老茶的朋友定是喜欢它的甜度,苦涩不显,那么甜度自然是非常丰富。然老茶的储存条件很高,保存不当容易发生回潮霉变,虽说茶山山区出好茶,但说到长期储存茶品那肯定是不行的,山区存茶即便没有发生回潮和霉变,但是香气也不如北方地区储存的茶品好,香气不显,老茶也没失去了它该有的魅力,又何来老茶醇净滋味?说到如何选择新茶老茶,以个人愚见,如个人条件允许,我建议喜欢喝茶的朋友进茶山来找自己心仪的茶品,茶山之大、资源之广,但凡有心寻茶,自然能找到满意的茶品,如果自己没有时间进茶山,我建议自己亲自去茶店里试茶,好茶与否通过品饮感觉定能找出适合自己的茶品,茶有百味但适口为珍呀!你说是不是这个理?佳茗常有而伯乐不常有,欲问佳茗何处寻?好茶自在爱茶人心中!有心寻佳茗,定能寻得满意茶品,祝各位都能喝到原生态、健康普洱好茶!。