②观外形干茶外形的一定要美观、干净，条索要完整，像普洱茶一般为紧压茶，边角一定不能散，梗不能太多，绿茶最好不能有梗，有梗的茶比较粗老。好茶的叶底形状也是完整的。③观色泽颜色不同类的茶会呈现出不同的颜色，如绿茶为黄绿色，黄茶黄色，白茶杏色等。从茶的颜色就能大致分辨出茶的品种。亮度可以理解为茶是否有光亮感，有的茶颜色深而暗沉，这种茶一般品质较差，茶要有亮度，比如好的黑茶颜色虽然是红浓，但是透亮有光泽。
清澈也是茶的纯度，茶汤一定要干净无杂质才是好茶，茶叶在制作和存放过程中有不当的地方都会导致茶杯污染，好的茶汤一定是通透无杂质的。④闻茶香茶叶中含有微量但种类复杂的芳香物质，这些物质形成茶的香气，同时受到生长环境、树龄、存储、茶原料的不同等的影响，香气也会有区别，茶的香型有很多种，不管是花香、枣香、果香、陈香，只要你闻着舒服，喜欢就行。
酒有挂杯，茶也有，不过茶的挂杯是指茶香在茶杯中的停留时间，我们叫它“挂杯香”，这个我们可以借助闻香杯闻香，建议大家使用材质轻薄的瓷器，留香时间较长。⑤品茶汤品茶最终要落实到品味的这一步，也是最重要的，毕竟茶就是要喝的嘛，滋味不好，说什么也白搭。茶的六味包括：香、厚、醇、纯、滑、润。香：在闻茶香中已经谈到，除了用品茗杯闻香以外，饮茶之后的齿颊留香也是品茶的一大乐趣。
厚：“厚”可以在感官上得到明显的体现，首先是看，细看茶汤会发现好的茶汤表面似有一层油光，色泽饱满；其次是品，厚、薄感一饮便知，唇齿间会有一种软糯又厚重的感觉，给味觉带来满足。茶的这种厚与其内质有关，内质越丰富，茶汤口感越饱满，内质的产生于茶叶原料、树龄、生长环境等有很大关系，比如老树茶的“厚”就表现极佳。
此外，茶内质的丰富不能靠多放茶叶少放水来增加，是茶本身的所决定的。所以这个可不能凭喜好，厚度是茶的品质呈现。滑：“滑”是指茶汤过喉如无刺激、无涩感，如行云流水，一饮而尽，“水路细腻，无粗杂感”就可以说这个茶的滑度还不错。滑度在老茶中表现比较好，而新茶的涩度比较重。纯：品鉴茶的纯度也可以从视觉和味觉区分。
首先是看干茶是否有杂物，茶汤是否浑浊不通透，茶渣是否有完整无杂质。其次饮茶时注意会不会口腔、喉咙有不适感，是否有异味，如果是，茶叶很可能已经被污染。甜：茶叶中的糖分物质主要是单糖、双糖、多糖，形成了茶的甜味，甜而不腻。也有回甘和回甜的说法。⑥嚼出茶味说了那么多最后说一下“怎么品”，大家喝茶的时候不要一饮而尽，嘬一口包在口中，可以咀嚼一下，吸一口气把茶汤冲散在口中，让舌头、两颊各个部位充分感受到茶的味道。
喝茶一辈子，如何辨别一款好茶？怎样鉴别一款好茶的价值？
欢迎关注爱茶的蜗牛大叔真实的分享让我们一起痴茶辨别好茶的方法很简单，就是三看二闻一品尝，看干茶形状和色泽是否一致，冲泡后看汤色是否清澈明亮，好好的看看叶底是完整的芽叶还是粗老的断叶及茶梗，闻干茶和茶汤的香气有无变质的味道，再判断其香气的类型。最后在茶汤温度降至55度到50度时品尝其滋味。以上这些就是审评茶好坏的基本方法，但对于茶小白来说可能是一头的雾水，这就要求提问者自己用心去体验了，世上无难事只要有心人。
