铁观音有茶中“明珠”之称,被誉为中国茶王,铁观音“茶品甜美”,香气清幽细长,饮后齿颊留香,且甘润生津,回味无穷,所以现在人们对铁观音的喜好远胜其他茶品。想买正宗的铁观音建议你是先了解一下铁观音茶叶,学会品它,这样就不用怕被别人骗了。我们一般人买茶就是观其形、闻其香、品其味,但买铁观音不同,买铁观音要用嘴巴尝,不能只用眼睛看。
优质铁观音,该如何挑选?
谢谢老铁邀请,选择铁观音茶叶可以有很多种方法,首先自己自学成才,多看一些相关的书籍,然后按照书上所说的方法去选择!其次找一个老师,跟着老师去学习,这样学习起来效果会更快一些,等自己有一定造诣之后,然后再去选择。或者是请专家给你去鉴定,最好的办法是自己去采,然后制作茶叶,当然也挺麻烦,反正这是个技术活。
我们一般人买茶就是观其形、闻其香、品其味,但买铁观音不同,买铁观音要用嘴巴尝,不能只用眼睛看。铁观音有茶中“明珠”之称,被誉为中国茶王,铁观音“茶品甜美”,香气清幽细长,饮后齿颊留香,且甘润生津,回味无穷,所以现在人们对铁观音的喜好远胜其他茶品。 但是安溪铁观音因品质不同,茶香和价格相差很大。 想买正宗的铁观音建议你还是先了解一下铁观音茶叶,学会品它,这样就不用怕被别人骗了。
怎么品评一杯铁观音,这个问题是一个很经典的问题。虽然一千个人眼里有一千个哈姆雷特,但是衡量一杯铁观音优劣的一些最基本规则的还是被大众所认可。 像平常的老生常谈的评判标准,其实就已经够用了,比如 条形,颜色,干度,香气,汤色,回甘,口感,耐泡度,叶片品质能方面都能很好地评判一款铁观音的优劣,这些你可以自行百度,依据这些已经可以判断出八九不离十了。
其实以我平时的经验判断,评价一款茶,最好的方法就是比较,没有比较,就说这款怎样怎样,纯属可笑,再就是看您平时口味,其实适合的,你喜欢的才是最好的。有一些茶王赛的评分标准和上面的表格不一样,但一般相差不大。从这个表可以看出:1、像外形、汤色、叶底,这种以视觉为主的项目,分数并不高,加在一起只有30分;而香气、滋味这种以嗅觉、味觉为主的项目分别为30分和40分,加起来有70分;2、有些茶友太过于注重茶叶的外形,而不是注重茶叶的内质表现,这样的话,会本末倒置;比如说嫩茶青做的春茶,虽然颗粒较小,但如果做得好的话,香气和口感细腻,滑嫩,我就很喜欢喝春茶嫩茶。