由于小青柑里的普洱茶滋味不容易浸出，可以在第一遍洗茶后或是第二遍洗茶后在小青柑身上戳几个孔，这样有益于普洱茶熟茶和小青柑的味道真正融合。小青柑“满腹诗书气自华”再带上圆滑的外表行走江湖，果不其然，在普洱茶界的地位蒸蒸日上，受到广大茶友的追捧和热爱，这表明小青柑和普洱熟茶是最佳搭档。
小青柑可以煮吗？
可以煮的。散发着迷人青柑果皮香和浓郁的普洱茶香，这就是这几年备受追捧的小青柑。而除了普通的盖碗或者紫砂壶冲泡，小青柑其实还能煮，浓郁鲜香，美不胜收。对于这种比较陌生的煮茶方式，怎么操作才能完美的冲泡出小青柑的茶汤滋味和口感呢？首先得做好前期准备——煮茶的器具和小青柑！小青柑应该怎么煮？小青柑煮的方式有两种，一种是用盖碗或者是紫砂壶冲泡过几泡出来之后再煮，第二种是无需冲泡，直接拨开小青柑的外包装就煮，这两种方式煮出来的滋味也是不一样的。
没有经过冲泡煮过的茶，茶气更浓烈，滋味更醇。1、先泡后煮小青柑先沸水冲泡，喝上几泡后再投入壶中慢煮，第一壶煮4分钟左右，第二壶6分钟左右，往后适当延长煮茶时间。2、直接煮使用玻璃壶或者陶壶，待水烧至85℃左右投入壶中直接煮，大火烧开后转中小火，第一壶两三分钟左右就可出汤，第二壶4分钟左右出汤，往后延长煮茶时间。
煮茶需要注意这些细节85℃温水入壶，滋味最为协调：煮茶时，加入85℃左右的热水比较合适，煮出来的茶汤味道比较好。如果直接用凉水熬煮，茶汤会很浓厚，煮久了可能会有无法入口的情况。留根续水，多次出汤浓淡均一：每次煮完最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上慢慢炖，味道会更好。
避免干烧，避免骤冷骤热：不管什么材质的容器，为了安全都请不避免干烧，避免骤冷骤热。要煮出一泡好的小青柑，茶叶、茶具、细节一样都不能缺！煮茶和泡茶不一样，煮茶比较考验喝茶人的耐心，要慢慢地等。茶叶选不对，煮得不到火候，茶汤没有口感和特色；只有茶叶与器具选得对，火候掌握得当，时间够长，才能等到你想喝的那个茶味！。
小青柑为什么这么畅销？
小青柑“满腹诗书气自华”再带上圆滑的外表行走江湖，果不其然，在普洱茶界的地位蒸蒸日上，受到广大茶友的追捧和热爱，这表明小青柑和普洱熟茶是最佳搭档。小青柑，一般用7、8月份采摘的尚未成熟的仔柑为原料，在果皮未着色，生理未成熟时采收果实，此时橙皮中芳香油与橙皮甙含量较高，多糖的含量较低，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，耐储藏，口感上也尤为突显，以柑香馥郁、甜润爽口等特点使喜爱小青柑的消费者津津乐道，再配以正宗云南春茶发酵的普洱熟茶，完美“合璧”。
