大家都知道,越是老茶客,口感就越挑。越懂茶,越发现茶叶,不是一个可以随便定价,随便买买的东西。第二点,茶叶的保质期不同。有的茶叶喝老茶,口感好。有的茶叶,新茶口感比较好。每个人的口感都不一样,一款茶,它面对的消费群体太少。而且,茶叶都是理性消费。很难想象,像在菜市场买菜一样,去买茶叶。保质期的不同,导致每款茶的热销季节不同。
我独爱茶,虽不甚喜红茶,然偶饮几次,颇有好感,因个人喜好,对绿茶有一定陋见,对红茶则一窍不通了。然每每思起那几次偶遇之茶香,禁不住垂涎难忍,因不通红茶之优劣,购得几次,却与所喝过之茶味有天壤之别,涩难入口,方知上当,此后,不再接触红茶了。从我个人之经历,就能知道商品的真假对销售的影响之大了。所以做为茶农想推广自己的大红袍茶,那就要对你自己的产品优劣作出分类,对你想开拓的销售群体有正确的定位,再量体裁衣加以推广适合这个群体的相应茶叶,绝不能以次充好,以假乱真,以诚相待,才能逐渐开拓市场,把自己的产品推广出去,反之,就是有一时之利,也难以长久。
云南红茶会成为全民喜欢的茶吗?你怎么看?
云南红茶,首先是滇红,然后还有这两年宣传比较多的晒红。我个人有时候也喜欢喝滇红。但要说云南红茶能成为全民喜欢的茶,个人观点:肯定不会。很多茶风风火火,看起来很热闹。如前几年大热的普洱,如果你上网乍一看,到处安利的贴子和广告,又是天价又是山头,又是能喝的古董,好像已经风靡全国、全民都喝普洱了似的。但你看看全国的茶叶销量,60%以上还是绿茶。
虽然这些年,各种茶类都是慢慢发展,绿茶消费占比有所下降,以前一些不常见的茶慢慢也进入大众的视野。这是消费者个性化选择和生活多样化的结果。茶叶是相对较为传统的消费品,经历过几百年的口味选择,慢慢定型。不排除每种茶有自己的特色,有自己合适的人群。但既然是几百年口味选择的结果,也必然不会短时间内有多大改变。
这些年,在某些人的操纵下,有不少东西风一样的吹,风来的时候呼呼好像铺天盖地,但风去的时候,除了地上有些狼籍,其他依然不会有多大变化,该怎样的,基本还是怎样,不会因为这股风来,就天翻地覆。远一点的像铁观音,近一点的就是普洱,无论这些大风怎么吹,你看看国内的消费量,绿茶大头,红茶小头,其他的茶抢占剩余的一些份额。
滇红喝起来甜感特别浓,刺激性强,作为一款非常有特点的茶,有时候会感觉特别好喝,有时候又会嫌味道太重。也是看喝的心情。但与其他地方的红茶如祁红、小种,滇红并不占有优势。从做工的精细和原料的选择,还有不小的差距。至于晒红,只能说是非常有特点的茶吧。我喝过两次,感觉不是很好喝,可能是因为我没有喝到过好的晒红的原因吧。