需要泡茶时再按照要求份量(5克左右)泡茶喝就行，这样处理的普洱茶苦涩味也轻了。以上方法只是苦涩味减轻了，普洱茶要完全无苦涩味是不可能的。(四)。懒人法。①最简单最基本的办法是一次用少量(1克至3克)普洱茶茶叶，用纯净水或者是温开水泡一大杯，每天多次泡茶喝。②或者是用大烧茶壶烧一大壶开水，放2克左右茶叶泡淡茶喝，这样茶水中的苦涩味基本上稀释得不存在了。
普洱熟茶的存放价值与发酵程度有关吗？
普洱熟茶是我国建国以后，70年代之初参照黑茶的制作工艺研发生产的。黑茶在我国有着悠久的历史。黑茶被认为是一种不发酵的茶，因为黑茶在生产加工前要除去水分，抑制酶的活性。这一过程被称为杀青，杀青之后的工序是渥堆。渥堆是黑茶加工过程特有的一道工序，是利用潮湿环境和微生物的作用对茶料进行加工，因此又称为次发酵。
制作过程如下：晒青毛料→渥堆（叶堆2~3米高，小厂叶堆多数都在2米以下，持续30~60天，洒水保持含水量18%~20%，温度50℃~60℃，持续加热）→毛料拼配→分筛、剪切、风选拣剔→汽蒸→汽蒸并紧压定形→烘焙→包装→成品茶。由于普洱熟茶是近几十年的才研发生产的新工艺，其工艺的生产技术也随着最近一二十年普洱茶中期茶热的兴起及对普洱茶仓储重视度的提高，改良普洱熟茶的渥堆工艺，改良渥堆发酵的时间及各项指标，将普洱生茶存放变幻多样的口感与熟茶的口感融合，从而提升普尔熟茶的存放价值。
普洱熟普的渥堆发酵是给堆料进行加湿升温，促使茶叶中的微生物缓慢转化茶叶的内涵物质来发酵。这样就导致发酵越重消耗越大，反之发酵越轻消耗越小。通过上面的转化图表我们可以清晰地看到，轻发酵渥堆工艺的普洱熟茶内含物质的后期转化要比重发酵渥堆的普洱熟茶来的快，这样做既提升了熟茶口感的层次变化，也保留了原有工艺的发酵口感，同时也给普洱熟茶留出了像普洱生茶一样的内含物质转化空间。
普洱熟茶的轻发酵和重发酵有怎样的区别呢？
百花吟旗下茶叶/茶具/茶生活美学知识分享专栏；点击上方头像关注我，每天与您分享专业茶知识！真是机缘巧合，恰巧前几天青衫刚刚做过一期节目《如何通过叶底辨别一款熟茶的好坏》，谈论了熟茶的三种发酵程度。对于熟茶来说，叶底就是一面照妖镜，能直观的反映出一款熟茶发酵工艺的好坏。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_fingerprint": 11244881381212150646, "status": 0, "thumb_height": 360, "thumb_url": "pgc-image/153568713469894196e8933。
普洱熟茶发酵无论老工艺还是新工艺，为啥渥堆味儿去不掉？
如果是新茶不论是新工艺还是老工艺普洱茶的渥堆味目前的制茶工艺水准是无法去除的。普洱熟茶的加工工艺里面最重要的一个环节就是渥堆。那渥堆就要洒水让合适的水量和温度让茶叶发生发酵然后进行化学作用。这里面有益菌的温床就是湿度和温度恰到好处。湿度太大有害菌了，湿度不够发酵度又太轻。所以一款好的熟普洱它的发酵产地，原料，发酵师傅的水准都和它息息相关。
