它一年四季都产茶，但只产红茶，以旱季的6月至9月最佳。▲出口的瓜哇茶瓜哇茶色泽是黑色的，但在旱季时，就会成为褐色，并且香气更加浓郁。瓜哇茶的高山地区，高度大约在4000—6000英尺。当又是高山，又是旱季的时候，产出的茶可以和锡兰茶媲美。6 苏门答腊茶苏门答腊岛和瓜哇岛同属印度尼西亚，但是苏门答腊茶受季节的影响没有瓜哇茶那样严重，全年任何时候，产出的各种茶叶都适合饮用。
瓜哇与苏门答腊茶的品级分为嫩橙黄白毫、橙黄白毫、碎橙黄白毫、碎白毫、一号及二号白毫小种、小种、碎茶、茶末及武夷茶等。7 尼亚萨兰茶尼亚萨兰，现今的马拉维，是非洲继肯尼亚之后第二重要茶叶生产国。主要产红茶，茶汤清澈，品质中上等，茶种属于印度种，所以分级方法和锡兰茶、印度茶相同。在茶叶拼配中主要用作“掺入茶”。
中国是谁最早发现的茶？最早的茶是什么茶？
这个问题很有意思，中国人是最早发现并利用茶的民族，那么谁又是中国乃至世界上第一个“吃茶叶螃蟹”的人？茶书上多半会给到我们“神农说、达摩说、陆羽说”等经不起推敲的解答。（内容不在此赘述，可上网搜索）经多年的资料收集，文献的考证，我大胆推理中国人最早发现并利用茶的时间，决不是距今五千年左右的神农，也不是南北朝的达摩，时间应可推演到万年之前，中国人的祖先便已开始使用并栽培茶叶。
距今7000-8000的跨湖桥遗址中，一颗先祖采集而来的茶籽与橡籽、陶器等新石器时代人类遗物一同出土，其中一个陶罐中还整齐摆放着各种无法辨认的树叶。距今6000年前的余姚田螺山古人类遗址中，考古工作者发现了稻谷壳堆，各种石器，陶罐，以及山茶属树根，经专家综合分析和多家专业机构的检测鉴定，认为这些古树根乃人工栽培茶树的遗存。
这些重见天日的古代遗存为我们绘制出一张史前人类的生活场景：先祖们收获着自己播种的稻米、茶叶，与采集来的野菜、野果一同烹煮，在日落时分，族人围坐篝火一同享用美食，分享着一天的经历。中国人的先祖远在采集时代便已养成利用茶的习惯，这片神奇的树叶庇佑着中华民族的健康，被历朝历代视为“治病良药”。我们所信奉的“茶祖神农”——神农帝，并非是指五千年前的某一个人，而是千千万万先祖用世世代代的生活经验传承下来的”智慧合体”。
为什么咖啡、酒、茶被赋予了社交功用与文化呢？
茶因其文化内涵与精神特质，非常适合充当人们相互交流与沟通的媒介。自古以来，茶与酒都有着先天的交际功能。西方人很重视茶会，特别是英国人，把饮茶变成独具特色的社交形式，茶会普及到千家万户。中上层家庭常组织茶会招待亲友，请来三五客人，一起品品茶，吃上几块主妇亲手做的糕点，聊些轻松有趣的话题，称得上是于身心俱有益的雅集。
日本人的茶道，也是以茶会的形式出现的，与会人数是固定的，不超过四人，主人在家内专设的茶室款待大家用茶。与西方茶会的社交生活色彩相比，日本茶会要郑重得多，更像是一种宗教活动，精神交流。中国古人的茶会，都是偶得佳茗，或者造访名泉，而又有三五素心同好，于是共品佳茗。饮茶是一种放松与休息，更是交际沟通的良机。
而酒被认为是破冰神器，也是情感的催化剂，可以在一个陌生局中迅速让大家彼此熟悉、认识、热闹起来。酒在社交中起到的作用，是一个情感升华的作用。喝酒一般人越多越热闹，气氛越醉人，酒会以盛大为美，在影视剧中常有西方权贵与富豪的香槟酒会、鸡尾酒会宾客云集，交杯换盏。酒体现的是一种个人审美，然后也体现对于一个城市的主流生活的某种认知。
风靡西方国家的咖啡，现在已经融入了世界各地人们的生活。无论在家里、还是在办公室，或是各种社交场合，人们都在品着咖啡，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报纸，或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光，是一种幸福。
