举例黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南,歙县以北的黄山。黄山毛峰茶园就分布在云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围,茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中,因此茶芽格外肥壮,柔软细嫩,叶片肥厚,经久耐泡,香气馥郁,滋味醇甜,成为茶中的上品。反之不利于茶叶生长的环境,茶叶质量差,价格就会便宜。还有茶叶的年份,是否今年的新茶,采摘时间是雨前还是雨后,存放的情况,就是“仓况”。
因为即使是茶底好、年份久的普洱茶,如果存放不得法,茶受了潮或吸了异味,那么对茶的影响不可谓不小,这样当然会影响它的品质以及价格了。众所周知,铁观音是新鲜的味道比较好,它需要人们细细琢磨它的保存方法,使它存留着新鲜的味道。它和一般的茶叶一样,最怕陈旧。而普洱茶是越陈越香的,而且随着年份的增加,茶叶也因为被人们饮用变得越来越少,这时就是“物以稀为贵”了。
“雨前茶最好”,有些茶很便宜可能是在清明、谷雨之后才采摘的,这个样子的茶味道不纯,所以价格不高。最后茶叶的生产制作成本也会影响其价格高低。鲜叶的生产成本包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、人工劳动工资;加工制作茶叶的成本包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。首先要知道茶叶的价格还可分成两种,即毛茶价和净茶价。
毛茶指茶农刚加工好的茶,带有枝梗,在茶商向收购时一般都指毛茶价。而净茶是指经再加工后的茶,主要指去掉枝梗和一些不纯的茶叶(俗称捡茶枝)。一般一斤毛茶根据加工的纯度不同,可加工成5-8两,就是5-8折。一般7折就不错了。而加工也不容易,要工资的,以茶叶的重要来计算工资,一般来说一斤茶叶需要的工资3-5块之间,根据市场供需来定价。
为什么网上购买的茶叶比实体店的便宜?
首先网上销售茶叶,没有房租,没有水电费跟各种开资。茶叶店茶叶利润可以达到2-3倍的利润甚至更多,这是很多人众所共知。90年代的时候,购买农村的东西通过供销社,然后销售出去,这是最原始的方式。然后00年代慢慢变成的经销商,批发商然后再到实体店进行销售。现在都是o2o模式,产地直销,这种销售方式是马云带起来的,也是趋势不可挡,然后这种原产地的销售模式可以增加信任度,品质也有保证。
普洱茶里有个独特的存在——古树芽苞,为什么喝起来有酸涩感?
我非专业说茶人,若是那里说的不对,敬请谅解。首先,无论是哪里的普洱茶的古树茶,都没有采芽孢的。涩味重,更是证明了我个人的想法。因为,在同一个片区,更是能够喝出什么是古树与小树茶了。再则,走出了茶农的手里,没有一款茶是台地茶或者是小树茶的说法。特别是现在所说的“易武正山”或“xx正山”都是虚名头。你要是买到真正的易武茶还算可以,就怕什么江城茶红河州茶,那么,你就只能说是象易武茶了,本质上是有太多的不一样了。
这里,也是不好更多的说。还有,酸涩,一般在西双版纳傣族自治州产区,一般不会有这个味了。其他地方的茶,可能是用蒸青的方式制茶,然后,没有蒸熟或者是没有及时晒干啵。要不,没有酸味的。还有,涩味重的茶,一般是小树茶了。相对而言,在同一个产区,古树茶的涩味是没有小树茶和台地茶重。还有可能是,酸涩味的茶,有可能是真正的野生茶(有微毒的那种),而不是真正的普洱茶。
以后,买茶,你还是得先喝一点。不要被包装纸和推销员忽悠了。因为,在我家这里,卖茶一般是不会和你讲价的。他很快就给你让利的茶。一般是有一定问题的啦!所以,我从你说的,芽孢、有酸涩味地方就可以判断,你买的茶,不是什么真正的普洱古树茶了。……此时,我省略了许多字。也想给你省下许多的钱。以后,没有真正的,可以信任的朋友,买茶得小心。