普洱生茶和熟茶怎么区分？各有什么优缺点？
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。首先我觉得这个问题应该分为两部分来解答。第一部分普洱生茶。普洱生茶是鲜叶才在之后未经过人工发酵，以自然的方式存放晒青毛茶之后，再把茶叶压制成饼砖等形状，又或者有些茶农还以散装的形式存放。生茶的口感怎样呢？生茶较之熟茶而言，茶内所含茶多酚和咖啡碱等元素丰富，过儿茶味浓厚，汤感唇和口感个性鲜明，滋味富足，但是生茶汪汪刺激性也比较强，尤其新茶新茶应该自然存放一段时间之后让茶中的茶多芬元素和咖啡碱元素进一步。
不转化，这样能够更好的发挥普洱茶的香气喉韵，十年以上的生茶入口计划滋味愈发浓重，但是对胃部的刺激性变弱。那么生茶的功效有哪些呢？普洱生茶有清理肠道酱紫降压提神的功效，但普洱生茶不适合失眠感冒发热，肠胃欠佳的人，这类人群应该适当或者尽量少饮普洱生茶。那么生茶又适合哪些人呢？普洱生茶由于营养成分未经转化，性情清凉，有清热解毒，消暑消食，止渴生津等功效，因此适合中年人和青年人引用不少爱好普洱生茶的茶友们，也因为它有清热解毒的功效，还把它视为天然饮用的最佳茶品。
第第二部分，普洱熟茶。普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵时查性趋向温和，让茶汤达到柔和软眠效果的茶叶，经过多年的发展，普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟了。那么普洱熟茶的口感又是什么样的呢？一般来说，普洱熟茶调速呈褐色，口感润滑纯合子润绵甜，丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。普洱熟茶主要营养有，红茶素黄茶素，茶褐素，维生素c等经过发酵的普洱熟茶，由于在生产加工过程中大多营养物质转化为了其他的营养，如维生素c会增加，而这种营养能提高人体免疫力，具有抗氧化功能，因此普洱熟茶是于大众茶，无论哪种体质，哪种年龄阶段的人群都适合喝。
然后普洱熟茶又有什么功效呢？发酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群进入人体后不会对肠胃产生刺激，而且还能够在胃的表层形成附着膜，所以说长期喝普洱熟茶可以养胃，除此之外，熟茶还有降血脂减肥等功效。那么普洱熟茶有适合哪些人群呢？失眠人群担心在晚上喝茶会因为咖啡因的缘故难以入睡，这时可以选择普洱熟茶，因为普洱熟茶中咖啡因含量低传输过去慈禧太后具有在晚上喝普洱熟茶的习惯，又可以起到消食的作用。
接下来说一下，普洱熟茶和生茶的外形又怎么区别呢？第一生茶的外形通常为青绿色或者墨绿色，略带有黄色或者红色，存储年限较久的会呈现褐色，如果是新茶颜色则偏绿。第二熟茶的外形通常为褐色，红褐色，棕色，黑色，熟茶的条索较为繁琐不完整，还会有渥堆味。那么茶汤的汤色又有什么不一样吗？生茶的汤色青绿清亮，如果年限较长，汤色为明黄色橙黄色或者橙红色。
熟茶的汤色红浓明亮，发酵程度较轻，栗红色发酵程度中呈暗红色。就是这些啦，以上是我的一些见解，希望可以帮到你，也希望大家看到能够喜欢大家都能够体会到茶中的滋味，如果大家还有更好的解决这个问题的方法，希望大家分享出来，我们一起讨论。我最后在这里祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！。
如何在鱼龙混杂的茶叶市场，去判别熟茶的好坏？
谢谢邀请。普洱茶有生熟茶之分，主要是发酵工艺不同，题主想要了解普洱熟茶，就谈谈熟茶吧。要制作出好的普洱熟茶，原料致关重要，以云南大叶种晒青毛茶为好，经过渥堆发酵等工艺加工制作，经过一定的收储（收储要得当），使到茶叶得到后天然微生物发酵（普洱茶有越陈越香之说法），使到茶汤色绎褐红，味道纯厚，有独特的陈香。
普洱熟茶是属温性茶，有和胃，养胃，暖胃，护胃等功效，还有降血压，消脂减肥等等，对人体有一定的保健作用。鉴别熟普：有五度一气之说法，五度指：厚度，滑度，甜度，润度，纯度。一气就是茶之芳香气味。 茶溶解到水里的物质成份多少，在口感上会体会到稠密浓厚，口感丰富饱满，这就是茶之厚度。茶汤楺润纯滑，使到茶汤经口腔，很顺畅滑到喉部，能感觉很自然圆润，这就称之为滑度。
好茶入口即有甜香，甜度明显在口腔有环绕之感，这就被视之为甜度。茶汤入口即有解渴之感，并感觉到喉咙滋润，回甘，这就是润度。纯度就是熟茶发酵制作的工艺，以及收储的环境，地域，气候，所造成的品质质量问题，年分不同（正确的收储）纯度就不同。最后就是香气，香气是受原料渥堆的影响较大，陈放的地理环境也有影响，熟茶最基本就是陈香，存储得当（经过后微生物参与的发酵），会使到普洱茶越陈越香。
最后简单说一下如何选择，好普洱茶虽然经过陈化，也有一定的光亮度，散普也不例外，用手摸摸没有尖沫与茶沫，嗅一下没有发霉和其它异味，最好嗅到茶叶的芳香味。泡茶看茶汤，茶汤层次分明，面黄油亮，汤底透红清彻为好。关键还是要品尝，入口纯滑，回甘好，最好有点焦糖香甜味为好。现在技术进步，有些加速陈化的普洱茶也有好茶，价格也比较迎合大众销费者。
