因而生普洱茶是后期转化茶。健康的身体每天喝生普洱茶都没有问题。拆完的普洱茶饼,如果喝不完,就及时放回包装纸里重新存放好,或者放进茶罐里存放起来。按常理,生普洱茶是晒青毛茶,相对于茶叶的属性来说,是绿茶。那么,每天喝生普洱茶会对身体产生危害吗?我认为应该从如下几个方面来说。
压成饼的普洱茶怎么喝?
普洱茶多数是以紧压茶方式存放,冲泡时要先解茶,要将紧压茶解块成散茶状才方便冲泡,而解茶方式与品鉴有一定关系。其原理是茶越碎茶叶断口越多,茶叶内的内含物越容易被快速泡出。因此解茶时要根据目标来解茶,以品鉴为目的的解茶要碎,甚至可以将完整条索的茶掰断,让茶叶的断口增加以便冲泡时让茶叶的内含物快速释放出,方便对茶好坏、特征等作出判断。
而作为品饮的解茶是为了享受,而在解茶时尽量不要损坏茶叶条索的完整,因此要让茶的内含物释放减缓。撬茶饼方法: 将茶饼打开外包装,平放在干净的地方,准备好干净的茶刀,从茶饼的侧面慢慢插入茶饼,茶饼的侧面是非常容易撬开的。一只手压住茶饼,另一只手握着茶刀,顺着茶刀的方向横向缓慢移动茶刀,茶刀没入茶饼越多,则越容易撬出完整的茶片。
注意事项: 1. 在撬茶的过程中,手要和茶刀在同一方向,按住茶饼的手要在后方,与茶刀成平行角度,切不可成交叉角度,以防用力过猛,失手误伤自己。2. 撬茶时尽量不损坏茶叶条索的完整,断碎的茶叶容易造成茶汤苦涩,也不利于观赏叶底。3. 撬茶要慢,一定不要着急,慢慢撬松再撬散,再由大块解成小块。拆完的普洱茶饼,如果喝不完,就及时放回包装纸里重新存放好,或者放进茶罐里存放起来。
普洱生茶新茶浓烈,不适合长期饮品。就我个人经验,我觉得普洱生茶存储十年或十年以上后,拿出来饮用,是最合适的。这是一饼放了十年的生普,我感觉一般吧,可能是茶叶本身质量就一般,价格摆在那里:十年以上的普洱生茶,如果仓储得当的话,有三个突出的特点,这三个特点让普洱生茶可以日常饮用,特别是肠胃不好的人,建议放个十年以上,可以自己买一些新茶收藏,自己藏的,才放心。
第一,转化相对到位,茶性温和,已进入“适饮期”,可作为生活茶经常品饮,相对新生茶而言,不容易伤胃和影响睡眠;第二,具有典型陈年生普的特点,绵柔而醇厚,香融于水,喉韵细腻绵长,耐人寻味;第三,十年存放得当的话,茶叶条索干净爽朗,甜润顺滑,滋味稳定,耐冲泡。这饼茶已经放了七年了,饼面油光、条索分明、显毫,喝起来已经超有感觉,期待它三五年后的表现:如果你想了解潮汕文化,请关注《吃喝玩乐在潮汕》 这个头条号。