1，一级，可能是春茶，二级可能是夏茶或秋茶。2，一级条索紧实，二做稍逊且略有叶梗或卷曲。3，口感差异不是太大。4，茶多酚，茶氨酶等合量也就是差之亳厘。5，冲泡用水85度左右，茶，水，比例，1比50，还可以根据个人口感，自行调节。夏天最适合喝绿茶，因为它有清热解暑之功效，不过脾胃寒凉者，空腹者，酒醉者，感冒者，肾功能有障者填用。
为什么感觉春茶比夏茶和秋茶贵？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。春茶比夏茶、秋茶贵是很常见的，因为这就是目前茶叶市场的现状。从茶树生长规律的角度来说。春天万物复苏，茶树在积累了一整个冬天的养分之后，也将在春天迎来一波爆发。所以无论是营养物质，还是风味物质，春茶的含量都是高于夏茶和秋茶的。从季节环境的角度来说。茶叶会生成多少苦涩味物质，与光照、温度有着直接关联。
夏天光照强、温度高，茶叶就更容易生成大量咖啡碱和茶多酚，令茶汤较为苦涩。所以夏茶多为低端茶的原料，价格偏低。反观春茶，生长在气候适宜的春天，苦涩味物质含量少，鲜爽感、香气、稠滑度等各方面表现都会更好。好茶，自然更受欢迎，价格也会上升。最后就是产量原因了。初春时温度还很低，茶树的生长并不会很快，产量是有限的。
尤其是遇到倒春寒的年份，虽说茶树在寒冷气候的影响下，为了御寒会积累更多养分，让茶叶的品质再度提升，但代价就是产量继续下滑。就像今年的太姥山春白茶，就遭遇了倒春寒气候，春白茶的品质确实喜人，但产量比往年下降了很多。物以稀为贵，这是市场上不变的规律，产量不高的春茶，在定价上也会明显超过夏茶和秋茶。小陈茶事，创建有文化有故事的品牌茶。
春茶就一定比秋茶好吗？你怎么看？
两者各自都有自己的特点。关于季节茶，民间有：“ 春水秋香；春茶鲜，夏茶涩，要喝香，秋白露”的说法。正所谓：茶有标准，喜好却因人而异，萝卜白菜各有所爱。一、关于季节茶的划分有两种。❶以节气划分。清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶, 小暑至寒露为秋茶。❷以时间划分。于5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上名采制为的夏茶，7月中旬以后采制的为秋茶。
二、两者生长周期对比。春茶：福建、闽南地区春茶的生长周期为5-6个月。在一年内可以采摘四次，春茶的生长周期为最长。经过一个冬天的休整与积蓄，茶中孕育了较多有效物质。茶的品质较好。这也民间认为春茶优的根本原因。秋茶：生长周期较春茶短。由于秋高气爽，是植物收获果实的季节，故秋茶香气高远，韵味流长。三、两者品质特征对比。
