下面我们来看看部分茶叶的咖啡因含量。水的硬度不仅影响茶叶，对茶叶内含物的浸出率有显著影响。虽然茶叶中的咖啡因含量远远低于LD50，已经不少了。四、冲泡1.醒茶不到位，茶叶所在的存储环境比较密封、干燥，若冲泡前，茶叶没有与空气、水分接触，茶叶仍处于沉睡状态。
喝茶，可以替代喝水吗？
欢迎关注【懂茶帝】不可以！题主这个问题是一个很重要的问题，也是很多茶友都关心的话题。虽然茶叶中的咖啡因含量远远低于LD50，但是已经不少了。一般认为，当一个人每天摄入咖啡因达到1200-1500mg时，会有比较明显的副作用。所以如果一天喝茶跟普通人喝水的量一样，会出问题的！而且喝茶利尿，会造成人体水分流失。
因此喝茶补充的水分并不能等同于水的摄入量。小懂还咨询了多位茶学、医学的专业人士，今天就带大家一起来详细了解一下。茶叶中含有多酚类、氨基酸等大量的营养物质，茶也被认为是最健康的饮料，喝茶有益健康几乎已成为共识。今天一笔带过，就不详细说了。那既然如此，茶汤中含有大量的水分，喝茶应该比喝水更好吧？喝茶应该可以代替喝水吧？要弄清这个问题，我们得先知道，人为什么要喝水？要喝多少水？人和水的关系水是构成一切生物体的基本成分，人可数天无食，不可一天无水。
所以，水是生命之源泉，也是人类最必需的营养素之一。人的体重约50%～70％是水分，水是人体细胞、体液、血液的主要组分。水是吸收营养、输送营养物质的介质，又是排泄废物的载体，人通过水在体内的循环完成着新陈代谢过程。水是身体的化学反应、消化作用与新陈代谢最重要的元素。水能像软垫般保护身体各细胞组织和有关润滑关节的功能。
水有助于改善便秘和维持细胞新陈代谢，还能调节体温。正常人每天从饮食和饮水中摄取的水分，成年人大约为2500毫升/天，摄入水量的多少一般应与人体每日排出水量平衡。因此正常人每天除吃饭以外还需要喝1500毫升左右的水，大约6～8杯水才能满足人体新陈代谢的需要。喝茶等同于喝水？可见，水对人是非常重要的，那对于一些视茶如命的人，喝茶的同时也能补水，不是一举两得了吗？对此，专业人士的解释是：喝茶的确能补充一定的水分，但是喝茶并不能完全替代喝水。
拥有医学背景的茶行专业人士孙晔分析说，现在一般以LD50剂量来描述毒性，也就是半数死亡的剂量。研究显示，咖啡因的LD50为192mg/kg，对于一个成人来说，LD50大概在150-200mg/kg，这个大致等于80-100杯咖啡中所含的咖啡因。（也就是说如果短时间内连续喝80-100杯咖啡，这个人有可能就没命了。
