为何大家老说纯料古树茶比拼配茶好？
谢谢邀请！题主的这个问题是带有一定的普遍性的，现在市场上也都是古树纯料茶比拼配茶要贵许多，要回答这个问题得有一个前提，那就是拼配茶是怎么拼配的？大家应该知道，拼配茶的范畴很广，有古树茶之间相拼配，有古树茶与台地茶相拼配，有台地茶之间的拼配等等，拼配的种类很多。还有一点就是茶叶的拼配是很有技术含量的活，不是谁想拼配就能拼配的，弄不好上千一公斤的茶拼成300元一公斤都没人要。
比如说用老班章与冰岛茶相拼配，会是什么样子？我出于好奇试了一下，结果非常的糟糕，弄了个四不像，把两个茶最有价值的特点全搞没了，这样的拼配是完全不可接受的。但拼配得当，它可能将参与拼配的茶的每个优点都综合放大，将它们的缺点相互弥补尽量化减，达到1 1＞2的效果，这样的拼配才是被茶友们认可的，比如当年的7542成了一代经典。
纯料古树茶有的确实很好，比如老班章、昔归、冰岛等，它们各自的表现都比较的完美，你无法想象出往里面添加哪类茶可以让它更加完美，因此这类茶还是纯料古树茶更加好。但这并不是全部，有的古树茶层次感比较单调，茶的韵味也不够理想，通过一些拼配可极大的改善这部分缺陷。因此，不能武断的说纯料古树茶与拼配古树茶谁好，谁不好，茶还是要喝起来才知道。
纯料茶与拼配茶有什么区别，你更喜欢哪一种？
谢邀答。这个问题我想全世界只有中国人才会纠结。作为一名喝茶客，从三个方面谈一点自己的体会。1. 纯料茶是我国最主要消费方式。主体分类的青红黑白绿金都是纯料茶。近年来为了追求纯料，加进了产地元素，例如滇、黔、川、湘、浙、皖、闵、赣等。更进一步的甚至追求到具体产地，例如青茶类里面武夷岩茶玉桂（肉桂）就进一步按照山场牛栏坑（牛肉）或马头岩（马肉）。
更有追求纯料到“单株采制”的单丛茶（单丛品系、单丛品种）。采摘时间也成为纯料的追求元素，不仅考虑春夏秋冬，春茶还讲究明前，雨前。制茶也从传统上笼统的龙井，毛尖，祁门红等增加了制茶企业，厂家品牌，甚至出现大师小罐茶。2. 拼配茶是有点纠结的问题。首先，茶叶拼配绝对不是掺假或新陈混杂，而是很严肃且正规的提升茶饮品质，改善茶饮商业竞争力的重要技术。
国际上有专业拼配师职称评定和专业证书。国际上最常消费的各种品牌“英式茶”都是拼配茶。例如诺顿茶。英国皇家午茶，一定是选用皇家高级拼配茶师专门定制的拼配茶。我国也制定了纯茶为原料，同产地同品种同年同季茶进行拼配的标准和质量鉴定标准。但是，我国的“拼配”，无论是形式还是内容，无论是品鉴还是内涵，均与国际上英式拼配有相当大的不同。
