兴许您喝了十年的普洱茶、绿茶,在普洱茶、绿茶行业,的确算得上是资深茶友,但面临白茶,一切喝茶经历都要清零。所以呢,喝了十年茶,不代表能理解喝懂白毫银针,还是先修炼。若是您之前从未喝过白茶,还是不建议您喝白毫银针,容易造成误解。最常见的,让经常喝黑茶、普洱茶、武夷岩茶的茶友喝白毫银针,简直就是万般嫌弃,觉得从劲道上,远远不如自己喝的茶好。
村姑陈要劝您一句,先别过早盖棺定论,等到您真正掌握喝白茶的精髓后,就会知道,真正能喝到白毫银针的,才是喝茶高手!是以,不建议您将白毫银针作为入门茶。《3》喝老茶?No!年份是个坑,容易走弯路既然白毫银针清淡,那我选择老茶可以吧,老茶味道足。若要以老白茶入门,李麻花举双手双脚反对!她说,这些年茶友请小陈茶事鉴定的老茶饼,她没见过一千饼也有见过八百饼,而且,99%都是做旧茶。
最要命的,这些发来老白茶求鉴定的,80%是新茶友。这也不奇怪,新茶友对白茶的认识尚且薄弱,要准确辨认老白茶的真假,有一定难度。往往遇到做旧老白茶还不自知,加上茶掌柜巧舌如簧,茶友们很容易自掏腰包,购买这些做旧茶。要是您之前从来没有喝过白茶,村姑陈不建议您从老白茶入门,容易走冤枉路,多缴学费。既然不能从白毫银针、老白茶入门,那我们到底该如何选择入门茶?《4》入门,正确打开方式,从新茶开始。
选择新白茶入门最重要的原因之一,新白茶没有年份因素的干扰,可降低选茶难度。且新白茶上市时,品类最为丰富,不同等级的白毫银针、白牡丹、寿眉,应有尽有,不会让选择变得很单一。加上新白茶香气高扬,鲜爽感强烈,茶友们也容易接受。以新白茶入门,同样有讲究,建议优先选择白牡丹、寿眉。为什么要选择白牡丹、寿眉入门?选择白牡丹的原因,在于它的香气高扬,是白茶中的佼佼者,可谓为爱香的新茶友量身定做。
唯有牡丹真国色,花开时节动京城。虽说此牡丹非彼牡丹,但白茶中的白牡丹茶,的确如花一般,芳香四溢,分分钟让人迷醉。如即将发到茶友手中的2018明前牡丹,将花香演绎地十分到位,它的花香,清冽、馥郁、清甜,如兰似桂,细闻其香,又有紫藤萝的香气,还有槐花、钱瑜、兰花、栀子花等气息,花团锦簇,让很多新茶友一喝就喜欢。
除此之外,不同等级的白牡丹,花香又有差异。有的白牡丹,是浓郁的桂花香,有的白牡丹,又是小苍兰的香气,还有的牡丹,集毫香和花香于一体,一喝茶,让人有些迷糊,不仅疑惑:“这花香,到底是什么花?”除了白牡丹的花香容易打动新茶友,还有白牡丹的整体品质,注定了它是一款性价比极高的茶。白牡丹,是一款集大成者的茶。