”北宋时节苏东坡谓：“淮南茶信阳第一。这里的信阳毛尖产于大别山北麓，江南腹地。”信阳毛尖在2300年前植根于这片土地，这里的自然环境优越，十分适合茶叶生长，千百年来深受爱茶人士的喜爱。这里的大山层峦叠嶂，林碧水清，土壤肥沃，阳光和气温都表明是茶叶生长之地，这里生产出的信阳毛尖味美韵长，香气袭人，色正汤清，回味无穷，冲泡率高。
光山的信阳毛尖怎么样？
旧信阳县志记载：“本山产茶甚古，唐地舆志载，义阳（今信阳县）土贡品有茶。”北宋时节苏东坡谓：“淮南茶信阳第一。”信阳毛尖在2300年前植根于这片土地，这里的自然环境优越，十分适合茶叶生长，千百年来深受爱茶人士的喜爱。茶圣陆羽曾在《茶经》中赞曰：“淮南茶，光州上。光州就是今天的光山县。这里的信阳毛尖产于大别山北麓，江南腹地。
这里的大山层峦叠嶂，林碧水清，土壤肥沃，阳光和气温都表明是茶叶生长之地，这里生产出的信阳毛尖味美韵长，香气袭人，色正汤清，回味无穷，冲泡率高。从生物学角度来说，优越的自然条件是其根本条件。而在第五届“中国名茶之乡”评选中光山县是河南省唯一被评为中国茗茶之乡。光山县是国家划定的“长江中下游名优绿茶重点区域”。
近年来，该县大力实施科技兴茶战略，力促茶产业转型升级发展。至2015年底，全县茶园面积已达23.2万亩，采摘面积达14.5万亩，较2010年分别增长21.1%和52.6%；全县茶叶总产量8180吨，总产值8.52亿元，较2010年分别增长117.6%和95.4%。茶农人均种茶收入已达到5000多元，茶产业从业人员15万人。
