（当然，我是针对白茶小青柑发表的言论，普洱小青柑依然适用）而市面上比较红火的小青柑主要是以普洱宫廷熟普为底，和新会小青柑一起制作的茶。由于小青柑里的普洱茶滋味不容易浸出，可以在第一遍洗茶后或是第二遍洗茶后在小青柑身上戳几个孔，这样有益于普洱茶熟茶和小青柑的味道真正融合。
小青柑为什么红了？
感谢邀请。其实这两年，小青柑真的是非常红滴。至于为什么红了？我觉得大概有以下几个原因。（当然，我是针对白茶小青柑发表的言论，普洱小青柑依然适用） 而市面上比较红火的小青柑主要是以普洱宫廷熟普为底，和新会小青柑一起制作的茶。口感既结合了普洱熟茶的醇厚，又结合了小青柑清香的优点。
小青柑为什么这么畅销？
小青柑“满腹诗书气自华”再带上圆滑的外表行走江湖，果不其然，在普洱茶界的地位蒸蒸日上，受到广大茶友的追捧和热爱，这表明小青柑和普洱熟茶是最佳搭档。小青柑，一般用7、8月份采摘的尚未成熟的仔柑为原料，在果皮未着色，生理未成熟时采收果实，此时橙皮中芳香油与橙皮甙含量较高，多糖的含量较低，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，耐储藏，口感上也尤为突显，以柑香馥郁、甜润爽口等特点使喜爱小青柑的消费者津津乐道，再配以正宗云南春茶发酵的普洱熟茶，完美“合璧”。
这是时代进步的产物。人们喜爱小青柑的主要原因有：1、它们都有越陈越好的共性小青柑皮的陈是一个陈化的过程，伴随着物质的变化。新会陈皮随着时间的增加，挥发油含量逐渐减少，而黄酮类化合物则逐渐增多，故新会陈皮具有越陈越香，越陈食用和收藏价值越大的特点！质量合格的普洱茶在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。
2、独特的保健功效柑普茶是广东江门新会区的特产，其最具魅力的特殊在于，长在新会这片海水淡水交融之地的茶枝柑，能产出拥有独特的其它地方所不具的高品质柑，作为芸香科植物茶枝柑的果皮，药用形态多为阴干或晒干的柑皮，俗称陈皮，陈化多年的柑皮又称老陈皮，多为世人所追。《本草纲目》说柑气味甘，大寒(此处指鲜柑，晒干的陈皮性温)，无毒;主治：利肠胃中热毒，利小便，治难产;并说柑“今天下以广中采者为胜”(广中即今新会)。
现代医学研究表明，柑的主要功能为生津止渴、润燥、和胃、利尿和醒酒，加上优质熟茶的良好作用，柑普茶顺气理中、健脾燥湿、化痰治咳、疏肝润肺和消积化滞的功效明显，二者的结合可谓双剑合璧。3、口感茶醇柑香口感独特也是爱喝柑普茶的原因。单喝熟茶，难免甜腻，独饮生普，又寒凉不适。而加入了柑皮的熟普，柑的清香中和了部分熟茶原有的肥腻之感，使茶汤入口感更舒适。
