没茶点，容易发生醉茶。乌龙茶是半发酵的茶，可以搭配一些咸味茶点，如瓜子等坚果类。红茶是全发酵的茶，滋味醇厚浓郁，适合搭配带酸甜茶点，如蜜饯、乌梅糕等。在一场茶会里，好茶和茶点，往往缺一不可。都有什么讲究？我们平时又要如何正确搭配？我的一位有十几年茶龄的朋友曾说过一句话，“喝什么茶配什么茶点，可不能乱搭配，不然混了味道，白瞎一壶好茶，你也喝不出它真正的滋味。
喝茶的时候配什么茶点好？
在一场茶会里，好茶和茶点，往往缺一不可。没茶点，容易还发生醉茶。今天我们就来聊聊这“必不可少”的茶点。都有什么讲究？我们平时又要如何正确搭配？我的一位有十几年茶龄的朋友曾说过一句话，“喝什么茶配什么茶点，可不能乱搭配，不然混了味道，白瞎一壶好茶，你也喝不出它真正的滋味。”所以我们选择茶点的时候，首先要选择与茶味相合的，这样不容易混了味道。
我们记住一个小口诀：“绿配甜，酸配红，瓜子配乌龙。”，差不多可以知道个大概了。即绿茶、白茶等不发酵或轻发酵的茶，滋味鲜爽，有时候口感会有些苦涩，可以搭配清淡且偏甜的茶点，如绿豆糕、山药糕等。红茶是全发酵的茶，滋味醇厚浓郁，适合搭配带酸甜茶点，如蜜饯、乌梅糕等。乌龙茶是半发酵的茶，可以搭配一些咸味茶点，如瓜子等坚果类。
在我们福鼎这边，喝白茶的时候还会用带霜芋条、面茶糕等当地特色点心来佐茶。芋头质地松、酥、浓香，因为芋条表面所挂白糖呈霜状，所以美名“挂霜芋”。面茶糕是福鼎传统糕点，用面粉、白糖、熟猪油、红茶水等天然原料制作，糕点味甜，细腻，入口即化，和着茶水吃，是无尽的软糯甘甜。这个几十年都没变的传统纸质包装，也给我们带来无尽的儿时回忆。
你理想的一份下午茶组合应该是怎样的？
1.你理想中的下午茶这个问题问的好，很多人即使知道下午茶是个什么东西也未必真的能每天都有下午茶吃。还有很多人根本就不知道下午茶是什么？下午茶应该就是下午喝的茶。这个虽然有点开玩笑但是应该能反映出下午茶这个东西不是我们中国的。下面我就介绍一下下午茶以及下午茶的组合吧，喜欢就关注我吧。2.首先“下午茶”应该从两方面理解，一个是时间就是“下午”，还有一个就是“茶”，其实我上边说下午茶不是中国的有些偏颇，这里边有个重要的东西真的是我们国家产的那就是“茶”，我们的茶流入欧洲成了上流社会的美食，然后他们就喝茶吃着点心。
这才有了下午茶这个东西。而我们的茶流传到那边带着点心回来了也变成我们现在白领的休闲时刻。是不是有点讽刺。3.一说到下午茶大家首先想到的就是咖啡加饼干类的甜品，其实下午茶的种类和搭配远不止这些，饮品还可以是果汁，鸡尾酒，甜品更是多如牛毛除了主食面包其他的都可以当做下午茶的甜品来食用，但是大家要记住搭配甜品时的饮品，因为甜品都是甜度非常高的食品。
4.那么下午茶究竟应该则么搭配呢，差不多有两种就是同方向和反方向，什么是同方向意思就是如果你的甜品是甜的那你的饮品要比甜品更甜，这样你才能喝出饮品的味道，要不然你喝饮品就和和白开水没什么两样，什么是反方向就是你的甜品是甜的那你的饮品就是苦的或者是酸的这样也能喝出饮品的味道，这也就是为什么大多数人要喝咖啡或者橙汁或者柠檬汁了。
