套路十:特殊年份必是好茶茶叶受到产地气候的影响,每一年的品质不尽相同,个别年份的茶叶品质会特别优秀。一些茶商受到“红酒收藏讲究特定年份”的启发,在销售中宣传特殊年份的茶叶必是好茶。这种观点有其一定的合理性,但是忽略了茶叶产地小气候、制茶工艺、种植管理等方面对茶叶品质的影响,看问题不能以偏概全。例如:2019年春季云南大旱,古茶树发芽量很少,古树茶滋味、口感比往年厚重,很多山寨的古树茶品质优于前几年。
不过,2019年春季的古树茶普遍涩度较高,对于甜茶而言,涩感强烈,某些产区新茶的口感反而不如2019年口感好。套路十一:上山收茶必是好茶在直播、网购逐渐成为我们生活的一部分时。每年春天采茶季节,各类网红、茶老板、茶机构上茶山,拍视频、拍照片进行作秀,展现自己上山寻茶、做茶的过程。其真相如何呢?以老杨和茶山上的朋友们反馈,上茶收茶的大军中不乏真茶人深入茶叶原产地不辞辛苦寻觅、做作高标准、高品质的好茶。
但是,近年来上茶山作秀的厂家越来越多,其中有一些不良商家上山就是为了拍摄宣传的材料,爆炒自身的热度,骗取茶友的信任,在茶品上以次充好,谋取超额暴利。老杨平时就没少帮助茶友们品鉴这类炒作不断的网红茶品,品质尚佳的茶品不多,不少茶品的性价比并不好。另外,很多茶商上山收茶受到自身茶学水平、分辨能力、财力、人脉、时间等多方面限制,收到具备性价比的真正好茶并不容易。
因此,茶商上山收的茶并不一定都是真正具备性价比的真正好茶。茶友们在购买茶商上山亲自收的茶品时,一定要仔细分辨,不要被商家的宣传套路了。圈解套大法健康、好喝的茶就是好茶。历经百般茶圈套路,一朝看破,一切套路皆是浮云。不迷信,不偏信,科学饮茶。茶,无他,只是一杯植物饮料。茶中无贵贱,自己喜欢就好。(声明:本文为作者苏州老杨个人感受,仅代表作者个人观点。
中国茶产业大趋势,将会是如何?
2018年中国茶叶市场现状全国茶叶种植面积4800万亩以上,产量280万吨,其中绿茶155万吨,红茶29万吨,产值2100亿元,茶叶产值每年增长12%左右。茶叶产业未来增长最快的应是白茶,因现在占比较小,市场认可度不断提高,同时较易储存并得到一定增值,也有一定的金融属性,白茶中的特殊产品最有储存价值,如生态白茶、有机白茶、野茶的小白等市场稀缺产品;二是武夷岩茶,被茶叶市场认定为高端茶的武夷岩茶,也是由于前期占比较小而近几年种植面积大幅扩张,产量每年增长超30%,市场推广营销力度不断增大,所以未来十年仍然会有较大的增幅;三是红茶,市场较为平稳,应有小幅增长,增长部分会集中于新产品和优特稀缺品种上;四是普洱,生普较熟普更有价值,特别是古树茶等不可多得的产品,熟普和其他普通普洱将不太乐观,前期炒做过大炒做时间过长,市场存量巨大,产供大于需求所以风险较大;五黑茶命运与普洱差不多,近几年也有一定的炒做,后期不太看好;六绿茶产量占我国茶叶总产量的一半,由于市场的快速流通,部分市场被别的茶类取代,市场份额将有一定量的减少。