“黄大茶”就是指采摘一芽三、四叶或四、五叶制作而成的黄茶。▲青茶（乌龙茶）的分类青茶（乌龙茶）品种繁多，多数以茶树品种命名，如肉桂、水仙、铁观音等，如果是单株采制，则成为“单丛”，优质单丛即为“名丛”而且乌龙茶一般不单芽采摘，而是采摘一芽二、三叶（即开面采）。▲红茶的分类红茶按初制加工工艺不同分为红条茶和红碎茶。
红条茶，顾名思义就是我们常见的那种长条形的红茶。而红碎茶自然就更细碎一些啦。红碎茶是国际红茶市场的主销品种，在制作过程中经过两个不同转速的滚筒挤压、撕切、卷曲，叶片的细胞破坏率高，茶汁浸出，有利于多酚类物质充分氧化和冲泡时浸出。▲黑茶的分类亲们要知道，普洱茶按加工工艺是属于后发酵茶，是被划归黑茶类的。
虽然现在有些人认为普洱茶应该单独划归一类茶，但并未得到业界权威的一致认可，因此，普洱茶还是应归黑茶类。好啦，关于六大茶类的细分其实有这几张表格就一目了然了。当然这只是主要的一些茶类，欢迎大家继续补充哦。亲们，赶快记下来呗！以上内容由懂茶帝（公众号：hcyd321）提供，每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。
我来推荐六大类中推挤几款性价比很高的口粮茶，希望大家在生活中能够开开心心喝茶，开开心心生活。绿茶 绿茶除了知名的西湖龙井，小茶倌比较推崇的是徽茶，安徽的茶上市时间基本都在清明前后，有些茶要稍晚在谷雨前后，由于茶叶基本上都处于山地丘陵，加上传统的制作工艺，品质上都有比较好的保证。徽茶中的重要代表是黄山毛峰或太平猴魁，这两款茶叶都可以选择在谢裕大。
红茶红茶作为发酵茶一直都因为茶性温热而受欢迎，且红汤红叶的外观也很受茶油的喜欢，除此之外，在功能上红茶具有暖胃抗衰老的功效，香甜味醇十分美妙。红茶虽然起源于国内，但是多流行语欧美，因此很多国外品牌涌入颇受欢迎。这款瀚得红茶，源自于斯里兰卡高山茶园，无污染零添加，天然有机可谓健康茶饮，价格也很实惠。黄茶黄茶的制作工艺和绿茶比较相近，属于未发酵茶，具有干茶色泽金黄，汤色鹅黄。
叶底玉黄“三黄”的特点。黄茶中也有诸多代表，最为知名的君山银针，价格高昂量产较少，可作为平时赏鉴赏味，却不适宜作为口粮茶。致命的平阳黄汤到是可以选择作为日常口粮茶，平阳县被选为“中国黄茶之乡”，所产的黄茶属于黄茶中的黄小茶，历史悠久，品质较好。白茶白茶作为一种不发酵的茶，多产自于云南和福建，其关键工序则是萎凋。
