研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量增加41%~48%，并能在高水平状态持续一个半小时。茶叶特有的茶色素中含有叶绿素、β-胡萝卜素等抗氧化元素，具有抗肿癌、延缓衰老以及美容等作用。茶氨酸能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病、帕金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。据研究发现，每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。
据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶2~3杯，可降低中风的发病风险。现代生活工作节奏快、压力大，常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。绿茶含有茶氨酸，它是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能，一般3-4杯绿茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。
如何根据不同的体质来喝茶养生？
喝茶是一门技术活，茶有温凉之分，而人的体质也分温凉燥寒，不同体质的人，理当喝不同的茶。按照加工工艺以及发酵程度的不同，茶可分六类：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。一、平和体质的人，面色红润，精力充沛，饮食睡眠各方面都比较好，抵抗力强，较少患病，各类茶都可以喝。二、气虚体质的人，气短、声音低、易累、易感冒。
适合喝普洱熟茶、乌龙茶、富含氨基酸如安吉白茶。三、阴虚体质的人，内热、不耐暑热、易口燥咽干、手脚心发热、眼睛干涩、大便干结、易便秘，适合喝轻发酵乌龙茶，可配枸杞子、菊花、决明子。四、阳虚体质的人，手脚发凉、精神疲倦、睡眠偏多、易大便稀溏，适合喝红茶、黑茶、重发酵乌龙茶（岩茶），慎喝绿茶。五、湿热体质的人，面部或鼻子总是油光，脸上易生粉刺，皮肤易瘙痒，常感到口苦、口臭，适合喝轻发酵乌龙茶，可配枸杞子、菊花、决明子。
六、血瘀体质的人，面色偏暗、口唇暗淡、易有黑眼圈、红血丝、牙龈易出血、皮肤干燥粗糙，多饮绿茶、黄茶、白茶，慎喝红茶、黑茶、重发酵乌龙茶。七、痰湿体质的人，体形肥胖、腹部肥满松软、易出汗、面油、嗓子有痰、舌苔较厚。适合喝轻发酵乌龙茶，可配枸杞子、菊花、决明子。八、气郁体质的人，体形偏瘦、多愁善感、感情脆弱、常感到乳房及两胁部胀痛。
