如何能泡出一壶好喝的柑普茶?
我们都知道陈皮是药食同源的,而新会的陈皮则为陈皮中的上品。普洱茶熟茶则具有暖胃、降血糖、血脂、抗衰老、抗辐射,保护血管作用等,当陈皮遇上普洱熟茶,就能理气健脾、消积化滞,保健效果十分显著。但是如何泡好一款陈皮普洱茶,还是需要一定技巧的,说茶网这就跟大家分享:一、直接冲泡1、温杯洁具:热水润洗,减少茶汤接触茶具的温差2、投茶:就普通陈皮合计累加不超过8克量,大的应该掰碎分量冲泡3、醒茶,唤醒茶叶,5秒 出汤,开盖散味5秒4、注水:熟茶溶解速度快,适宜用大水柱快速注水、快速出汤5、出汤:1-4泡注水后立刻出汤,5泡以后,每泡延长3-5秒二、煮着喝1、出茶:解开外包装,将柑普茶置于茶盘,掰开陈皮,6-8g,陈皮2g2、洗茶:温杯后,盖碗内以沸水洗茶,弃去茶水3、添水:在煮茶壶(建议用玻璃壶,可观察汤色),加入500-600ml冷水4、煮茶:开大火煮沸,转文火,慢煮半小时,以出现小气泡为准5、出茶:关火后静置5分钟,出汤饮用总之这两种方法都可以用来冲泡陈皮普洱茶,习惯采用哪种都行,重点是能喝到精华。
小青柑普洱茶的制作工艺怎么样?
谢谢邀请,更多普洱茶知识干货,欢迎关注【普洱茶山黑话】首先,说起青柑,我们先来介绍一下,是小青柑?柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶(国家地理标志保护产品)为原料,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工制作而成的一种茶,属于普洱茶的一种。▲▼表皮白霜柑普茶表面会产生一层白霜,被称为“柑油晶”、“脑晶”,是柑普茶在制作过程,柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶,与柿饼、话梅、地瓜干等果实类形成白霜的机理类似。
白霜的形成与柑皮的厚薄、生长阶段以及柑油含量等因素相关,通常只有胎柑或小青柑才会起霜。就新会柑来说,越是核心产区的柑,其柑油含量越丰富,故而产生的白霜就越多。人人都说新会柑最好,为什么?三水交汇土壤肥沃西江,谭江与海水交汇于新会,形成冲击平原,使得土壤有机物和矿物质含量高,种植柑的内含物质丰富,造就一线产区天马等地区。
冬5度,夏45度昼夜温差大柑果在昼夜温差大的环境里生长,将有效物质积累良多,夏季湿热,有助于积攒油脂,冬季寒冷,则涵养土壤及生存环境。核心一线产区天马柑为什么优于二三线?冲击三角洲核心土壤肥沃度MAX处于冲击平原的核心地带,海拔为负值,最肥沃的土地,养育油脂最丰富的青柑。玩家之选口感醇和度完胜汤体柑味与茶味融合度完胜没有茶柑分离感的小青柑,才是行家之选。