一棵茶树能产多少茶叶？
按照我自己做茶的经验来说，每一棵茶树的产量都是不等的，像我家这里的，单株的采摘一般最多的能采收10公斤左右的鲜叶，少则3公斤左右，所以要问一棵茶树能采多少？这个还真没有确定的数量。像今年的茶产量减产，往年能采10公斤的鲜叶，今年最多也就5公斤左右，往年3公斤左右的鲜叶今年根本就没法在做单株了???。
茶树叶片一半枯死是怎么回事？
我感觉茶树叶片枯死有两个原因。第一方面可能是因为天气的原因，如果是干旱的话，茶树叶片会很容易枯死的。第二个原因，也可能是过度采摘。为了追求经济利益。过度采摘茶叶。但是，又不去养护它。这样，也很容易让茶树叶片枯死。所以，综上两点，小卢认为，茶树叶片会枯死。当然了，实际采茶过程中，还是要合理采摘。并且要加大对茶树的养护。
用同一种茶树上长出的叶子，是否可做不同的茶，如绿茶或者黑茶？
感恩提问者，普文是云南省临沧市凤庆县普洱茶与滇红茶的原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，同一种是茶树的鲜叶可以做不同种类的茶。普文先讲述茶是依据什么分类的。（下图为熟茶）茶是怎么分类的？普文经营与制作茶已经6年，先讲述茶品的分类，以至于更详细讲解。中国的茶分类是依据茶叶的制作工艺（鲜叶的发酵程度来区分茶品）主要分为大类以下7类：1.白茶2.绿茶3.黄茶4.青茶（乌龙茶）5.红茶6.黑茶7.根据地域标准来判定的普洱茶。
（下图为滇红）用同一种鲜叶可以制作绿茶与黑茶吗？理论上讲是完全可以的，因为中国的茶分类是根据制作工艺来分，那制作工艺不同，肯定是可以划分的茶品类的。举个例子：云南这边是产茶大省，主要产，普洱茶、滇红（红茶）、滇绿（绿茶）、熟茶（黑茶）白茶等，我们可以同样采用一种茶树种制作。地域性产茶的特性，福建比较喜欢制作白茶、绿茶、乌龙茶、红茶，茶树品种的差异，在制作中会找到最合适的茶类来进行制作。
从营养角度来看，同一棵茶树不同时期长出的叶子，是不是口味越重营养物质越多呢？
关于从营养角度看，同一棵茶树不同时期长出的叶子，是不是口味越重营养物质越多呢？我有自己的看法：茶叶是我们经常喝的一种饮料，我们国家仅仅是茶叶的品种就有几千种之多，口味也都不尽相同。那么，是不是口味越重的茶叶营养物质越多呢？答案显然是否定的。如果想要解释这个问题，我们首先就要知道茶叶里面究竟都有什么营养物质。
一般来说，茶叶里面的营养物质主要有三种，第一种就是茶多酚，而根据时间的不同，在夏天的时候这种物质含量最高，而且是叶子里面的含量要高于芽里面的含量。那么，茶多酚是一种什么物质呢？其实，茶多酚在化学上就是一种酚性的物质，说这个可能大家都不是非常明白，我们喝茶的时候会感到苦涩，苦涩其实就是茶多酚起的作用。第二个种物质就咖啡碱。
咖啡碱这种物质就比较好理解了，就是我们平时所说的喝了茶以后就精神了，喝茶有提神的作用，就是这种物质起的作用。而咖啡碱和茶多酚说到底没什么营养，对我们的身体没有什么好处，如果平时喝多了还会对我们的身体有害。所以说，这两种物质几乎是无用的，也不能算在营养物质之列。当然了，很多人喝茶时间长了，适应了茶苦涩的感觉，如果茶没有了这种感觉他们反而会感觉茶没有味道。
然后我们再看第三种物质，那就是茶氨酸了，茶氨酸才是我们真正有营养物质的东西。这种物质里面主要有糖和氨基酸。我们都知道糖是六大营养物质中的一种，也是大脑需要最多的物质。而氨基酸是蛋白质分解以后的产物，在我们生长发育的时候最重要。而我们平时喝茶的时候感觉有些甜就是这种物质。很多好茶喝起来味道非常淡，就是因为里面的茶多酚含量少，而茶氨酸含量高。
