而所谓的“甜茶”只不过是用的所谓小树茶经过萎凋后将苦味去掉了一些，并且感觉杀青偏重，新茶喝起来感觉上苦味有所降低，甜来得比较直接，层次感显得比较单调，和我们所说的老班章基本上是两种不同的茶了。传统意义上的老班章当年可是不分什么古树、小树茶的，都是每家每户采的茶收集起来后制作成散毛茶，再进行均堆，才压饼成形的，真正打响老班章名号的也就是按照这样的方法制作的。
有些茶商卖的老班章、易武、冰岛等一饼茶才几百块，是真货吗？
首先老班章、易武、冰岛等都属于名山头普洱茶的代名词。一、我们先看看古茶树所占的比例第一代级茶园茶指树龄在120年以上的古树茶，其茶树多种植于明清时期。在云南近600万亩新老茶园中，第一代级古茶园面积不足全省面积的2%，具有极高的保护价值和观赏价值。第二代级茶园茶指树龄在70年之120年之间的茶园茶，多种于清末和民国时期，清末民初种植的树龄在100年左右的茶园茶备受关注。
这部分茶园不足全省面积的5%,具有极高的开采价值、品饮价值和收藏价值。从以上数据可以看到，古树茶是非常稀少的，所以价格也是非常昂贵的。市面上价格低廉，还带古树字样的，基本都是挂羊头卖狗肉。二、我们再来看看山头茶的产量以老班章为例：老班章共有古茶园4490亩,树龄在100年以上的古茶树共78555棵(其中800年以上的9412棵,500年以上的27664棵,200年以上的33810棵,100年以上的7669棵,目前仅存78554棵)。
名山头就这么一点点茶树，每年的鲜叶产量是非常稀少。而市面上却有成百上千万吨的存量，可以想象，那些价格极低的名山头茶，基本只有包装上的字跟名山头有关。其他大概和名山头没有任何关系了。三、做几百块的假冒名山头茶商家有多少利润？一般来说，这种挂羊头卖狗肉的名山头茶成本一饼仅在十几块钱，加上一块钱的包装最多不会超过二十块，而且这还是稍有良心的了，一饼几块钱的成本卖几百块的也不奇怪。
老班章、冰岛古树茶那么稀少那么贵，为什么茶店里到处能买到？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的提问做个人解答。老班章与冰岛的资源有多少？老班章村：村民100户，年产春茶30吨左右，古树茶那不会超过3吨，就这么简单的逻辑，3吨茶分给百万商户，一个商户能得到多少茶？冰岛：冰岛的地域相对比较广义，分了5寨（老寨、地界、南迫、坝歪、糯伍），还在搞冰岛第六寨（西山冰岛），这几个寨子各自分山头，但是由于老寨的价格是最为显著，4—6万/kg那么谁都说是冰岛的，默认为高价茶。
