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为什么阳光晒的白茶味道好,绿绿的白茶真的是纯日晒

来源:网络 时间:2022-06-01 18:44:41 编辑:第一茶叶 手机版

晒被子是我们很多人家都会做的一项家务工作,我们都知道家中的被子确实是需要常常晾晒的,如果不及时的晾晒的话,被子上面会产生一些细菌和异味,这也是让人很头疼的一件事情,而一般很多人也都会发现被子经过晾晒之后会发出一种味道,很多人都很喜欢这种气味,那么这样的气味到底是从哪来的呢?一起来看看吧!很多人其实一开始都会认为这种味道是因为被子上的螨虫被阳光烧焦的原因,所以才会产生这样的味道,除了螨虫之外会有一些我们肉眼看不到的微生物,这些东西被阳光烧焦了之后就是这个味道吗?其实大家也都知道,螨虫主要也是由蛋白质和水组成的,如果螨虫真的会被阳光烤焦的话,散发出来的味道应该也是烧焦的气味,不应该是我们闻到的那种香香暖暖的阳光气味,那么这种味道到底是什么呢?大部分的人也能看到专家的解释,一般就是因为被子中的棉花在经过了温度的上升之后,跟外界空气混合之后发出的味道,另外也有可能是因为紫外线的照射,让被子中的氧气变成了臭氧,所以才散发出了这些味道

晒被子以后为什么会有一股“太阳”的味道

晒被子是我们很多人家都会做的一项家务工作,我们都知道家中的被子确实是需要常常晾晒的,如果不及时的晾晒的话,被子上面会产生一些细菌和异味,这也是让人很头疼的一件事情,而一般很多人也都会发现被子经过晾晒之后会发出一种味道,很多人都很喜欢这种气味,那么这样的气味到底是从哪来的呢?一起来看看吧!很多人其实一开始都会认为这种味道是因为被子上的螨虫被阳光烧焦的原因,所以才会产生这样的味道,除了螨虫之外还会有一些我们肉眼看不到的微生物,这些东西被阳光烧焦了之后就是这个味道吗?其实大家也都知道,螨虫主要也是由蛋白质和水组成的,如果螨虫真的会被阳光烤焦的话,散发出来的味道应该也是烧焦的气味,不应该是我们闻到的那种香香暖暖的阳光气味,那么这种味道到底是什么呢?大部分的人也能看到专家的解释,一般就是因为被子中的棉花在经过了温度的上升之后,跟外界空气混合之后发出的味道,另外也有可能是因为紫外线的照射,让被子中的氧气变成了臭氧,所以才散发出了这些味道

我买的新白牡丹白茶有点酸味能在太阳底下晒吗?

感谢邀请。品质好的新白茶,应该是,一定是鲜爽的、清香的(青草气)、甜润甘醇、爽滑,不应该出现酸味的。若有酸味的出现,应该是白茶品质发生变了,不是加工工艺造成的,就是存储不当造成白茶发生过度发酵了。茶叶发生发酵时,首先就会出现酸味,随着发酵程度加深,酸味又会逐步褪去,如品质正常红茶普洱熟茶白茶在阴干轻发酵过程中,如果收到气候不好及工艺处理不当,会造成白茶过去度发酵而产生发酸现象,也会出现红茶的甜香。

白茶在存储过程中,若白茶含水量偏高或者存储环境湿度过大,也容易出现变质发酸,若环境温度高些,则可能出现过度发酵而发酸现象。白茶出现发酸后,是不可逆的,通过晒干等方式解决不了发酸的问题 ,使得茶叶会出现有太阳味,因此,不建议您把发酸白茶拿去晒干。小编不知道您买的白牡丹是什么原因造成有酸味的,也不知酸味重不重。

小编提些建议供您参考。大部分导致白茶出现酸味的原因,在于茶友没有及时将白茶密封好,白茶吸收了空气中的水分:1、如果茶叶是受潮,建议放在干燥通风处晾干;2、如果茶叶酸味不重,建议您控制冲泡方法降低酸味,如快冲法,也就是出汤快,让茶汤偏淡些,不要泡浓,这样酸味就会不显。您可以试试看。3、如果酸味很重,不能接受,但又不是变质的,建议可以先不喝,存放在干燥无异味的环境,让茶叶慢慢发生氧化和发酵去酸味,但时间会比较长。

有人说白茶的工艺只要晒一晒就好,真的这样简单吗?

白茶确实是一种比较特殊的茶类,现在也有很多人喜欢上了喝白茶,因为白茶的制作工艺简单而又特别,是最自然的制茶方法。它不揉也不炒,不像绿茶那样抑制茶多酚氧化,也不像红茶那样促进氧化,而是将鲜茶叶放在通风透光的一定条件下自然萎凋,然后晒干、烘干即成。很多人喜欢喝白茶也是白茶在很大程度上保留了更多鲜茶叶所具备的营养成分,也具备了其它茶类所不具备的特殊功效。

那有人说白茶的工艺只要晒一晒就好,真的这样简单吗?当然不是那么简单了,制作白茶时候,是要非常关注天气的。只有有经验的师傅,才懂得根据天气变化,采取不同的工艺制茶,而且不断地观察和审评,直到萎凋完成。在平时制作白茶的时候,都是采用的是复式萎凋,萎凋时间大约在60小时左右,而且要室内外相结合,才能让白茶充分萎凋。

萎凋的工艺中还需要并筛的过程,这也是由于天气的因素,比如要看风力,如果风力太大,鲜白茶茶叶有时候会走水过快,而并筛的目的就是为了让走水更慢一些。因为走水过程太快,青味没有完全走掉,成品茶就会带有一些青涩感,所以走水的速度就较难掌控。 只有经验丰富的制茶师傅才能做好这一个环节。其实在自然晒青的茶叶“萎凋”工序中,它是一种比较古老的制茶方法。

茶叶在萎凋过的程中,茶叶中所含酶类物质活性会增强,同时能促使淀粉、蛋白质、不溶性原果胶等鲜叶的成分发生分解、转化,生成葡萄糖、氨基酸、可溶性果胶等有利于成茶品中的有效物质,而多酚类物质也在不同程度地氧化。也使鲜叶的青草气消退而产生清香,并有水果香或花香,让成茶滋味醇而不苦涩。白茶的工艺看似简单,其实它是非常需要耐心的,它在萎凋后还要晒干,之后还要烘焙。


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