现在都在说保温杯泡茶不好,危害很大,甚至说致癌……其实保温杯泡茶会致癌不至于的,并无数据表明致癌物会增加了,这一点不要担心。但不是所以茶叶就是有污染的吧!再就是如果长期用保温杯泡污染了的茶叶,而杯里的茶垢不注意清洗,不合格的保温杯会掉渣渣,这要是喝了就不好了,那些茶垢会有很多重金属的啊!所以说,保温杯泡茶喝不好,也不是很可怕的,如果是好茶叶好杯子危害不大的。
保温杯能不能泡茶?
千万别用保温杯喝茶!专家提醒:别用保温杯,因为茶叶中含有多种维生素和芳香物质,在高温和恒温下会大大减少,泡出来的茶水味道也过涩。泡茶也不能用刚开的水,或是把茶叶装在过滤器里泡,否则茶中丰富的维生素及矿物质就会流失掉。专家指出,茶叶富含多种营养成分,如多种维生素、矿物质,还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。
但这些营养元素害怕持续高温,茶叶长时间浸泡于高温水中,茶水颜色浓重、苦涩味加重。芳香物质会加速挥发,茶汤会失去应有的香气。鞣酸、茶碱易大量渗出,降低其营养价值。而维生素C等在超过80℃的环境下,会大量损失,茶的保健功能也相应降低。维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能。
同时,由于一直保持很高的水温,茶中的芳香油会很快大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。如果长期饮用这种茶,就会危害健康,导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。如今的保温杯大部分都是利用密闭方式进行保温的,不管是什么品牌的保温杯,都不要用来长时间沏茶水,“茶叶本身的构造很特殊,一旦在密闭的情况下就很容易发酵,发酵之后的茶叶会产生对人体有害的物质。
”另外,用搪瓷茶具泡茶,也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨损,露出铁皮,金属成分会溶解在茶水中,使茶水色泽发黄并失去原味。而且搪瓷茶具散热、传热快,茶香也易散发。温馨提醒,保温杯也不适合装牛奶、中药、碳酸饮料等饮品。牛奶在高温环境下,维生素等营养物质会被破坏。牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应,造成重金属溶出,对人体产生危害。
长期用保温杯泡茶喝,对人有什么影响?
现在都在说保温杯泡茶不好,危害很大,甚至说致癌……其实保温杯泡茶会致癌不至于的,并无数据表明致癌物会增加了,这一点不要担心。长期用保温杯泡茶喝对身体不好,但具体情况看你是喝的是什么茶,保温杯让茶水长期保持高温,会使茶叶中的多酚,维生素,咖啡碱等不耐热物质流失或者不能被人体很好的吸收,营养价值保健作用就差了。