当然，更深层次的化学实验我没有去做，所以不确定内含物质成分有没有发生变化？但是一般这种情况下的自然生长变异品种我们都不去管他，因为可能在一片茶园中也就那么一株两株，不影响整体的情况。而且这种变异是不会传染的。另外一种情况，当茶树出现干枯状的红叶时，一般是患上了茶云纹叶枯病，当然其他病虫害的可能性也有。
我们可以仔细观察茶树的红叶是什么情况，如果茶树的叶片出现不规则的病班，期间有褐色或者是灰色相间的云纹，导致茶树也面枯干死亡的，那就是叶枯病。这是茶园中常见的一种病害，危害性比较大。如果发生，必须及时进行处理。因为他不带危害叶片，还会危害新稍，乃至枝条甚至果实，严重的话甚至会导致茶树干枯死亡，并且传染能力比较强。
一株感染，甚至有可能会诱使一整片茶园都被感染，从而呈现一片枯褐色。因此必须积极做好叶枯病的防治工作。首先要从根本上来解决的话，必须选择优良的抗病毒品种。其次要及时进行冬季清园以及耕作管理，将病原菌深埋地下或者是带出园区。第三要及时进行追肥，提高茶树的营养吸收能力，增强茶树的抵抗力。第四要及时采用化学药剂进行防治，比如说使用75%的百菌清可湿性粉剂800~900倍液，或者是70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液等进行防治。
茶叶里面有红梗是不好吗？
茶叶里面有红梗是不好吗？那要看是什么茶了！首先来说说绿茶。一般而言，不论什么品种花色的绿茶，都是“干茶翠绿，汤色碧绿，叶底黄绿”这三绿。如果叶底汤色变黄，就不是绿茶了，当然特色技艺和存储不当的例外。所以，在绿茶里面，出现红梗，是影响茶叶品质的。绿茶讲究嫩度和净度，有梗的茶不能算优质茶。品质好的，鲜茶在采摘中都是一芽一叶甚至就单芽，少部分二芽一叶。
梗就是老茎，一般只会截取一小部分。好的茶叶，茎部都是不要的。梗的出现，通常可以区分茶叶品种等级。而红梗，对于绿茶加工来说出现都是致命的。红梗的出现大概有两种情况。一种是鲜叶在采摘过程中保存不好，受到挤压或者窝在一起，用我们茶农话说就是茶青烧了，其实就是杀青不及时，叶片内的多酚类物质开始酶性氧化。第二种就是，做茶师傅技艺经验欠缺。
杀青时力度不够，或者揉捻时力度不够，散发出去的水分太少，水分滞留在叶梗里。无论哪一种，在一款成品绿茶里，出现红梗都是致命的。这样的茶，品相就差了，卖不上价。其他茶叶，发酵茶或是半发酵茶。对于红梗的争议没那么大。红茶“红汤红叶”，青茶“绿叶红镶边”，黑茶外形色泽黝黑或是暗褐，茶汤褐黄褐红。这些茶，都会有发酵这个工艺，茎梗，红梗，对于它们，不是关键的评判标准了，更不影响口感。
叶底有红梗红叶的茶有问题吗？
当然有问题。红梗红叶是青叶主要是在运输存放时候由于散热问题和杀青时候的冷锅引起的，其中还有一种特殊现象就是春茶时候的倒春寒也能引起茶芽发红，倒春寒对茶农来说是致命的，其对品质的伤害几乎是绝收。发生红梗红叶的茶叶在口感和品质上，不应该用次品来对待，而是应该用废品。在绿茶收购市场，很多时候干茶是在凌晨灯泡下收购的，收进这种红梗红叶的茶叶对茶商来说只能用一个词来说明——眼瞎。
