普洱茶到底是什么茶?相信大家都不是很了解。从普洱茶生茶说起,鲜叶采摘经过杀青、揉捻、干燥、摊晾后制作为生茶。可是有这么一款茶因为它的特定工艺,在茶叶的形态和口感上有着极大的不同,人们对它的划分产生了很多的分歧,那么这种茶是什么茶呢?这里我们要说的就是普洱茶。
普洱茶到底属于什么茶?
普洱茶到底是什么茶?相信大家都不是很了解。可以说在中国的茶叶分类史上,一般按照茶叶的制作工艺和发酵的程度:轻发酵,中发酵,重度发酵来把茶叶分为红、白、绿、黑、黄、青(乌龙茶)。可是有这么一款茶因为它的特定工艺,在茶叶的形态和口感上有着极大的不同,人们对它的划分产生了很多的分歧,那么这种茶是什么茶呢?这里我们要说的就是普洱茶。
普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。从普洱茶生茶说起,鲜叶采摘经过杀青、揉捻、干燥、摊晾后制作为生茶。生茶的茶气很足,刺激性很强,香气清韵,是一种轻发酵茶,这点上与绿茶是极为相似的,因此有人把生茶归类为绿茶也就不足为奇了。
而普洱茶熟茶呢?是要经过渥堆发酵,经历潮水,翻堆,摊堆,筛检后才制作成功,按照发酵的程度是一种重度发酵茶,又由于茶叶的颜色黯黑,和黑茶相似,因此被别人当做黑茶来看待。由于做茶工艺的差异,导致了普洱茶的生熟有别,无法给普洱茶正式的定名种类。虽然我们可以从香气、味道、汤色、口感、厚度、汤质做出评价,可是与其他六大茶类比起来,普洱茶的相似之处太多,导致普洱茶的正名之旅,也就非常困难。
但是仅从制作工艺上,那么我们可以把普洱茶生茶列为绿茶,熟茶列为黑茶,而其他老茶就要按照年份和特点进行品评分类。可以这么说,普洱茶既脱胎于六大茶类的制作范畴,又不属于单一的茶类,普洱茶拥有越陈越香的特点,在时间的流逝下,带给人的惊喜不断。从一定意义上来说,只要茶叶市场的发展方向是好的,为什么要纠结普洱茶的分类呢?买到普洱茶,喝到一口令人愉悦,舒服的好茶,才是最重要的。
您这个问题的框架好大哟,安化黑茶的实际价钱首先要看厂家,品质,年份仓储品相等等。不同厂家,选用原料不同,价格相差甚远,不同年份,仓储品相不同,价格也相差甚远。你上面发了一个百两茶的照片,这个包装是安化黑茶系列当中的百两花卷茶没错的,但从外观看,初入行者很容易被误导,因为只要是安化的普通百两茶都是用这种篾篓包裹着,看不出有什么不同,但只要对安化黑茶稍有些了解的,就不难辨出,首先是不是正规厂家的茶,一看篾篓上是否有正规品牌的字号(这个篾篓上的字号在2007年前,绝大部分厂家都没有打上字号,因为当时对于品牌的意识比较差,在07年普遍正规厂家都有在篾篓上打上字号),如果新茶没有字号且价格听起来很实惠,这个就要注意了,“物美价廉”这几个字听起来确实好听,如果真正高品质的好茶用上这几个字,就有点不可思议,现在这社会,和十多年前不同了,十多年前最不值得的就是人工,现在就不一样了,工钱涨了,要用人工采摘,制作等等工艺,给不到他想要的工钱,他就不给你干。
想想一支百两茶7.2斤,淘宝上才卖一百元左右,我看上面还有很多评价,说是好茶等等的,这个我不多多,大家想想就明白,好茶一定不便宜,但你出高价也不一定买到好茶。扯远了,刚刚讲了外包装,然后讲原料,普通百两茶原料,按历史上选料原则是选用安化二级黑毛茶为原料,但现市面上又出现了小叶种,中叶种,大叶种,有湖北料,贵州料,福建料,湖南安化地区之外的毛料等等等,但最正宗的还是安化本地料,安化本地料又有分种植料和野生料,最顶级的还是顶级料。
然后是工艺,有重度发酵,和轻发酵,喝普洱茶的老茶鬼有句俗话,“懂茶的人就喝生普,不懂茶就喝熟普”,这话听着有些俗,但他悟出了喝茶工艺的选择,重度发酵针对原料相对来说没那么完美的料,经过发酵工艺达到茶水出汤后的香气和口感滑度,入口的好感。轻度发酵的茶无需过多处理,经过时间的沉淀,自然发酵的茶性全然显现,每隔一段时间去品饮,都会给你不同的惊喜,层次感也很强,可能刚开始的新茶茶汤会浑浊,入口也会苦涩,但很快会化为甘和甜,刚开始入口会不那么完美,但是值得大家期待,我说了那么多,总结三点,要想喝到好的茶,第一:原料是甚础;第二:工艺是关键;第三:存放是升华。
这样的古币是什么币,值多少钱?
你好题主朋友,这两枚铜元,一枚大清鄂字铜元,一枚湖南双旗铜元,先说大清鄂字铜元,清代光绪年间湖北省造币厂铸币,光绪三十二年(1906)湖北省依照户部所颁布铜元祖模,改铸新铜元,鄂字大清铜币,红铜质,按干支纪年的不同,分为丙午,己酉两种,丙午纪年有,二十文,十文,五文,二文四种面值,己酉纪年只有十文一种,根据背面龙纹不同可分为多种版别,十文有单冠龙,背宣统年造错版,己酉纪年背配光绪年造,面己酉,丙午叠压,背龙错配等版别,另外二十文的价高。
湖南民国双旗铜元,是民国年间湖南省造币厂铸造,红铜质,按正面花星及背面版式的不同,可分多种版别,(一)五角星,(二)扁菊星,(三)盘菊星,(四)圆菊星,(五)梅花星,(六)菱花星,(七)花状星,面当二十铜元,背下缘20,合面等多种版别。你的这两枚铜元,大清丙午,户部,中心鄂字当制钱十文铜元,没有背面龙的图案,但看正面难判断价格,普通版几十元人民币。