如何让年轻人主动接受茶文化呢?我以自己二十多年的与茶打交道的经验,以及认识同大家分享,希望对茶文化推广有所帮助。提问者提出的一一“如何让中国的茶文化盛行起来”问题,我认为应该从大方向来看。本人曾经在一个现在定位四线的城市经营茶馆八年,推广茶文化,谈谈自己的感受和经历!一、几个茶文化的知识点;1、中国是茶的故乡、茶文化的发源地、世界茶的主产区。
如何理解茶文化?
谢谢邀请!制造焦虑,让人急功近利!传承文化,让人潜移默化!焦虑,让人快速接纳,迅速丢弃!文化,让人缓慢接受,传承永久!茶文化是一个健康的文化体系,涵盖面很广,知识量庞大,传承了几千年,并且还在不断完善中,融合中。难以让人们在短时间内全面地理解和接受。因此,我认为,理解茶文化要从健康生活上来解释。“形而下者谓之器(物质)。
”从物质层面来讲,茶文化包括:茶叶品种,栽培方法,生长环境,采摘方法,制作条件等等把茶叶生产出来的一系列方式方法。包括茶叶的使用过程中观察和感受到的“色,香,味,形。”的物质特征。包括泡茶方法中使用的器物:杯,盘,托,盏,壶,桌,椅,凳,几等辅助用品以及水,火,灶,台,布等。包括品茶环境:位置环境(亭,台,楼,阁),天气情况,室内装饰,室内布置等等。
包括人文环境:书,画,诗,棋,艺,曲,歌,舞等等。看似简单,实则复杂。“形而上者谓之道(意识)。”茶文化的高端,很多方面是意识形态上的表现,是人区别于其他动物的具体情况。茶文化中的道,是寓于茶事过程中所表现的思想意识和行为意识。中国茶道讲究的“和,静(敬),怡,真”,日本茶道讲究的“和,静,清,寂”也是与茶文化相关的意识形态方面的内容。
让喝茶变简单,怎么办?
饮茶是一种文化,讲究饮茶之道,茶道的程序比较复杂,需要时间慢慢品饮。生活需要仪式感,功夫茶,无疑是一种让心灵升华的仪式。洗壶:先将沸水倒入壶中,又迅速倒出。冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。 “春风拂面”:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。再封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。
然后,分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。 “玉液回壶”:将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。奉茶:以茶奉客。闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮。恐怕没有时间,没有耐心,是无法静心加入这个过场的。
我们要想让其变得简单,也不是不可以。记得小时候,我的祖母每日必喝茶,有客人来时必须上茶,无客时,也必是每次餐后用茶,是一个从小的习惯,一人一壶一茶,也很惬意。祖母童年的家庭背景是大户人家,饮茶自是有所讲究,然而后来家境和社会都有所改变,不能让她拥有一个完好的饮茶环境和品茶时间。但是,祖母依然没有舍弃对茶的热爱,用最简单的茶具和最简单的步骤,延续她的传统,保持与这段茶文化的缘分,直至八十岁去世。
祖母饮茶虽然简化,仍然有着程序,一,水必须要开,那时候没有电壶,用燎壶专门烧开水沏茶,或者做饭时锅灶后面有个汆子,一汆子开水沏一壶茶还有富余,剩下的灌入保温壶里备用。祖母愿意用新水泡茶,缸里的陈水总是不满意,听她发过小小的牢骚,抱怨水质不好糟蹋了好茶叶,可惜了的。二,茶壶无论陶瓷或者紫砂壶,祖母都用过,一个茶壶带六个茶碗,都放在一个白茶盘里,再无其他。
省略了各道工序,只茶叶放好,水开了沏满壶,主人再由茶壶直接分到茶碗里去,“酒要满,茶要浅”,七分满就可以了。大家各自品饮,聊天,津津乐道。三,祖母对茶叶也懂得,好茶和次茶她品一口就能辨别出来,而且能分辨出是西湖龙井,还是铁观音,或者是小卖部里两三元一袋的茶叶沫子,并且还能讲出门道差别来,好在哪里,次在哪里,味道的不同都说得分明。
陈茶新茶都逃不过她敏感的舌尖,就如同嗜酒的人对于酒的研究,祖母与茶彼此透彻,心知肚明,互相有灵犀。记得她最喜欢的茶叶是茉莉花茶,偏引得我也爱上了那芬芳的花茶。时代变迁,人们的生活节奏更加匆忙,对于功夫茶,真的成了奢望,难以“偷得浮生半日闲”去品味细酌。我觉得祖母的饮茶方式已是极简,但是现在有了电壶,保温杯,人们出行带一杯茶也很方便。
如何向年轻人传播茶文化?
我们的年轻人已经在接受茶文化了,只是力度不够,认识不高,认同不足。要想让年轻人充分接受茶文化,还任重道远。如何让年轻人主动接受茶文化呢?我以自己二十多年的与茶打交道的经验,以及认识同大家分享,希望对茶文化推广有所帮助。