下面是一些基础知识。从两杯威士忌开始,最好使用同一个酒厂的威士忌。比如两种不同的Bruichladdich,或两种不同年份的Talisker。混合由同一酒厂出售的威士忌更容易。混合少量的两到三种威士忌,放置一至两个周。这是你的“试验品”,目的在于了解你是否喜欢你的最终产品。如果两到三周后你喜欢你的混合威士忌,你可以进行下一步了。
拿一个空的威士忌酒瓶,以50/50或45/55混合两种威士忌,甚至以33/33/33混合三种威士忌。混合好后用软木塞盖好,就可以邀请三五好友与他们分享了。2. 一旦你打开一瓶威士忌,尽量在一年内喝下。 只要你的威士忌暴露在氧气下,酒精就开始失去它的一些特征,而且氧气开始将酒精转化为醋。 所以一旦开瓶请务必尽快饮用。
3. 尝试自制陈年效果。威士忌通常在橡木桶中陈年,但我们也可以自己为你的威士忌做陈年效果。可以选用桦木,樱桃或橡木等木质以获得更多的风味。当然这种方法只是用来为廉价的威士忌增强味道,非常好的威士忌就不需要了。确保树枝足够小,适合放进威士忌酒瓶内。在低温下将树枝在烤箱中加热数小时以除去所有水分。用喷灯轻轻烘烤树枝。
这里的目标只是想烤枝条给它额外的香气。将枝条固定在一根绳子上,并将其浸入威士忌中,每30分钟品尝一次威士忌。不需要长时间淹没枝条以免对威士忌味道产生过大的影响。通常只需30分钟到一个小时即可实现一个不错的味道改进。注意:确保选择的木材类型可以安全地用于威士忌。某些木材对人是有毒得,或者不会产生令人愉快的味道或香气。
毕竟大家的健康是首要任务。4. 尽量避免添加冰块。当然如果你喜欢你的威士忌稀释且冷却,那也无伤大雅。 但是大多数威士忌人士认为加冰是过时的。凉爽的温度往往掩盖了威士忌某些味道,过度稀释的威士忌同喝水无异。如果你还是想要冷却威士忌,尝试使用威士忌石块。他们可以放在冰箱或冰柜里,可以为威士忌降温却又不会稀释。
但是要处理得当,不然会留下余味。5. 尝试开始自己收藏威士忌。也许你还只是一个初学者,但威士忌收集绝对是有趣和富有启发性的爱好。以下是你开始自己收藏时需要考虑的几件事情:购买你喜欢喝的威士忌,而不是你认为以后可能值大价钱的威士忌。 威士忌拍卖市场价格波动很大。 坚持你喜欢的才是最好的威士忌收集策略,这样,即便是不能够产生投资效益,也可以拿来喝,毕竟酒是用来喝的。
保留好你的收据。最好将收据与威士忌酒瓶保存在一起。 这是一个很好的提醒,一旦你最终决定弹出软木塞享用威士忌,可以帮助你回忆你付出了什么。保存在不同的地方。以免被家里淘气的小孩打破,或者在火灾等灾害时,不至于损失太大。关注“旅行指数”,了解最全最流行的世界旅游的趋势,吃最美味的,住最酷炫的,玩最有意思的。