所以我们把普洱归类到黑茶里面，现在有人不在把生普洱叫黑茶，原因我们也能猜测一二，大概是因为汤色还有发酵与否来说的。我们把普洱茶叫黑茶，如果那些不想要这个名号，可以不叫黑茶，只要叫普洱那就是黑茶，别说生普洱还是熟普洱，那都是黑茶。除非你把普洱俩字去掉。如果去掉那你的茶叶将失去了名分，也就是身份不明了，没有了名字带来的优势了。
为什么普洱熟茶做成饼茶叫“七子饼”茶？
“七子饼”是普洱茶最具代表的形态。以往茶饼都是357克，现如今茶厂为了饼形更具丰满。制成380克400克的也叫七子饼。古时候为了运输方便、销售，把七饼茶束为一筒。茶系每七园为一筒。同时在中国传统文化中“七”也代表吉祥数字。七子相聚、多子多福、万事平安。七子饼逐渐在海外华人中被“合家团圆”的象征。随着现在普洱茶产品的包装多样化，也有不少于400g、800g这样的大饼以及100g、150g这样的小饼可供消费者选择。
普洱茶为什么分生熟？生茶是怎么变熟的？
谢谢！按现在市场普遍的说法，渥堆的技术是偶然的一次发现的。经过技术人员的反复试验。最后掌握这一门技术。熟茶这一品种也受到了市场的普遍认可。说起渥堆还有一个小故事。当年香港普洱茶火热的时候。有记者采访报道渥堆现场，其中文章中有说到不卫生的现象。如看见烟头，老鼠。文章一发表。香港普洱茶热迅速降温。后来云南省政府规定渥堆是国家保密技术不许参观。
泡出来放着的普洱茶熟茶汤为什么会慢慢变黑？
没有对比图，也不知道慢慢变黑到底是个什么情况。有没有可能是冷后浑？红茶有冷后浑的情况，普洱茶有的也有。茶汤中茶红素，茶黄素，咖啡碱三种物质的络合物，会随着温度的变化而溶于水和产生沉淀。刚刚冲泡出汤，茶汤透亮，当茶汤冷却，三者产生络合物析出，产生了沉淀导致茶汤颜色加重并浑浊。想看看是不是冷后浑，可以将变黑的茶汤加热一下，看有没有变化~~。
首先我看你这问题问得很有意思，在云南买普洱茶熟饼，那最大的可能性就是旅游时候买的，导游带着去茶店买了茶，中间成本很高，于是你买到了一块便宜茶却花了大价钱。一般普洱茶渥堆发酵后，会经过人工筛漏或是机器筛漏，从最初的料一级一级筛漏，级别大致分为一级、三级、五级、七级、九级、特级、宫廷。级数较嫩的普洱条索紧直细嫩，金毫显露。
冲泡汤色红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇，叶底细嫩，呈褐红色。多半是做成散茶，或是沱茶，并不压制成饼或砖（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）。级数较粗老一些的普洱（五至九级）一般压制成砖或饼，五级普洱较难见到芽头了，多是嫩叶及一些较嫩的茶梗，五级料是熟茶饼中较容易见到压饼料，口感价格适中，虽然滑度有所欠缺，不过随着时间的转换和甜度的显露还是能弥补一些的。
