“天目盏”又名“天目木叶盏”，是天目山各寺院中招待贵宾的茶具。所以有很多人至今认为，天目盏其实就是建盏到日本后的叫法，用我们的话说就是换了一个马甲，说得难听的也叫“讹传”的.建盏流传到日本之后，前面我们提到了受到了日本人的敬慕，所以当时的岛国人也想学习烧制黑瓷，远渡重洋到中国学习，奈何一直都没有成功，也弄出了一些具有代表性的黑瓷作品，统统都归属为天目类，所以现在比较科学的说法是：建盏是属于天目盏的一类，而且是高级类别，极品，说建盏就是天目盏，就不对了。
木叶盏的制作流程是什么？
木叶盏属宋代吉州窑最高规格工艺，晚唐产生，两宋时期斗茶盛行，木叶盏快速发展，极盛于南宋，衰于元——目今所见木叶盏，都是古代吉州遗留下的匠人支脉努力恢复的成果。“木叶盏”，不仅是中国瓷器中的瑰宝，也深受全世界文人的喜爱。我们采访了木叶盏匠人曾平，在分享木叶盏的制作流程前，我们还是啰嗦一下，再来聊聊木叶盏的背景。
据《西天目山志》记载：宋末元初为西天目佛教活动鼎盛时期，国外高僧陆续入山参禅问法。日本僧人视西天目为临济宗发祥之地，1926年，日高僧元光寂室于西天目参禅回国，仿西天目禅院规制开创永源寺，建立永源寺派，视西天目为祖山。“天目盏”又名“天目木叶盏”，是天目山各寺院中招待贵宾的茶具。日本镰仓时代（我国南宋时期）来中国的留学僧，从西天目带去天目盏、银杏种子和高峰、中锋、断崖画像及手书等。
从古至今吉州窑木叶盏中，多数为桑叶的烧制，而极少数有菩提叶的品类，即使在出土宋代的木叶盏中也是存量极少的，因为菩提叶的烧制难度极高，成瓷率低至20%，而桑叶的成瓷率是60%，市面上的木叶盏也多为桑叶、而非菩提叶的，所以烧制菩提叶是吉州匠人的痛点。优品少有，极品难求 。在木叶天目领域，优质的菩提叶盏是非常珍贵的。
/菩提叶/菩提叶，不同水土生长出的叶子的成分都不同，烧制出的结果也天差地别，所以在菩提叶的出处上必须严格把关，所有菩提叶都是全年四五月份亲自去采摘，每一片叶子层层筛选，每个茶盏中叶子的发色、叶脉清晰度，叶子的造型，都是高温下窑火里微妙的变化而成的，无法人为操控。全凭多年的经验去使出微小的力量，剩下的交给命运。
/原矿草木灰釉，天然安全/吉州窑木叶盏颜色大部分盏内外通体黑色，也有少量为酱釉色。一般都釉到底足，少量釉不及底。我们定期选择性筛出合适的草木，烧制成灰，以绝对天然的植物草木灰配合宋代吉州窑窑址附近的原矿釉，拒绝化工原料，国家质检中心鉴定证书认证。工艺流程拉坯 - 利坯草木灰制釉 - 磨釉上釉 - 放叶子到这一步，所有流程就走完了。
如何区分“建盏”和“天目”？
天目杯是天目釉杯子,是瓷器釉色名.指建安、吉州等地瓷器上的一种黑褐色或黑褐底色上呈现条状或斑点花纹的色釉.据文献记载,12—13世纪日本僧人,从浙江天目山带回黑釉瓷器,故名.天目釉品种繁多,名贵的有油滴、兔毫、星盏、黑定盏、鹧鸪斑、玳瑁、黄天目等.为宋代铁黑结晶釉的通称. 建盏产自建窑,“建窑”是我国著名的古窑之一,遗址位于今建阳市水吉镇后井村（原属建州瓯宁县,今建瓯市）,它的制品在宋代已负盛名,由于宋时崇尚斗茶之风,故除了必需提供优质的茶叶之外,还需要有最适于斗茶所用的茶具.建州宋时已出产许多贡茶如建瓯北苑贡茶、武夷山御茶,“建盏”又是当时上至至尊、下及士大夫们都认为是斗茶最佳的珍品.宋代的著名文人墨客就有一些名句来秒颂它。
建盏：建盏产自建窑，“建窑”是我国著名的古窑之一，它的制品在宋代已负盛名，我们都知道，宋朝喝茶成风、斗茶成风，所以也在一定程度上使得建盏在当时颇负盛名。中国陶瓷的名称，从古至今都是以窑口命名，建盏属于黑釉瓷的典型代表，建盏都用正烧，所以口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚，外壁施半釉，而器物唇边釉层较薄，呈褐红色，有的近似芒口。
又因为胎土含砂粒较多，所以胎质较为粗糙，露胎处手感也较为粗糙。釉在高温中易流动，所以我们见到的“建盏”有挂釉现象，俗称“釉泪”、“釉滴珠”，这是建盏的特点之一，小编认为这也是建盏最迷人的地方。天目杯是天目釉色杯子，是瓷器釉色名。指瓷器上带黑褐色或黑褐底色上呈线条状或斑点花纹的色釉。据文献记载，12—13世纪的日本僧人从浙江天目山带回黑釉瓷器，因而得名。
所以有很多人至今还认为，天目盏其实就是建盏到日本后的叫法，用我们的话说就是换了一个马甲，说得难听的也叫“讹传”的.建盏流传到日本之后，前面我们提到了受到了日本人的敬慕，所以当时的岛国人也想学习烧制黑瓷，还远渡重洋到中国学习，奈何一直都没有成功，但是也弄出了一些具有代表性的黑瓷作品，统统都归属为天目类，所以现在比较科学的说法是：建盏是属于天目盏的一类，而且是高级类别，极品，但是说建盏就是天目盏，就不对了。
比汝窑还稀罕的“黑定”是什么来头？
【文藏来答】大家好，我是文藏的艺术小编Kiki~如果各位喜欢我的回答，就请给我一个赞或者是一个关注吧！宋瓷不尚奢华，钟自然，宋瓷之美，美在内敛与含蓄，虽朴素无华，但看到宋瓷，仿佛每每能触及宋人崇尚的美之风骨，可以说，中国人的极致审美在宋瓷这里，体现的淋漓尽致。定窑以白瓷闻名天下，然而在宋朝，定窑也烧造了许多精品黑釉器，曾有一件定窑黑釉鹧鸪盌在佳士得纽约的亚洲艺术周上以 2667 万人民币成交，这件定窑黑釉瓷再一次刷新了黑釉记录，被人们称为是真正的“高级黑”。
北宋 定窑黑釉鹧鸪斑斗笠盌 直径 19cm 成交价：4,212,500 美元定窑也有精品黑釉器北宋时期的定窑，曾经给朝廷供应着大量的陶瓷器物，但长久以来，很多人都被定窑产的白瓷最好给误导了，事实上，当时定窑给朝廷供应的陶瓷器物里，也有精品黑釉器的身影，即“黑定”。2018 年 3 月 22 日，一件定窑黑釉鹧鸪斑盌在佳士得纽约亚洲艺术周上，拍出了约合 2667 万人民币的高价。
对于这件拍品，佳士得资深顾问毛瑞(Robert M. Mowry) 说，“定窑黑釉鹧鸪斑盌妙不可言，它跟寥寥数例已知定窑黑釉盌一样，均属宋代陶瓷的典藏之作，珍罕程度比御制汝窑和官窑器物更甚”。跟经典的黑釉定窑盌一样，这件珍品为笠式，形制和另外三件已经被确定为定窑制品的例子如出一辙。毛瑞说：“有纹饰的定窑黑釉盌最常采用的是鹧鸪斑，这是一种抽象或非具象的图案，而非定窑白器惯用的花卉和其他具象图纹。
”作为宫廷推崇之物，这类斗茶佳器的定窑制品不仅是开了风气之先河，更奠定了审美和技术的标准。早在 1388 年，明初鉴藏名家和文学家曹昭已在《格古要论》中提到：“紫定色紫，有墨定色黑如漆，土俱白，其价高于白定。”由此可见，深色定器的价格在 1388 年之前已经超越了白定，这足以证明十四世纪收藏家对黑定是何等珍视，这一现象放到今天依然如是。
北宋 定窑黑釉鹧鸪斑斗笠盌 直径 19cm 成交价：4,212,500 美元听说，白茶和黑釉盌更配噢两宋时期黑釉瓷的美学内涵大多数是通过茶文化体现出来的。宋代“斗茶”之风兴盛，斗茶胜负的标志为茶是否粘附碗壁，哪一方的碗上先形成茶痕，即为输家，这和茶的质量及点茶的技术都有关系，更为重要的是选用的茶盏。为适应斗茶的需要，宋代将白色的茶盛在深色的碗里，对比分明，易于检视。
蔡襄在《茶录》中指出： “茶色白，宜黑盏，其痕易验”。所以，宋代特别重视黑釉茶盏。北方定窑的“黑定”，南方“建窑”、“吉州窑” 的黑釉瓷，都被视为斗茶器皿的首选。而定窑不仅创烧了光滑腴润的黑釉，更是首推鹧鸪斑黑釉的华北窑系。定窑黑釉鹧鸪斑斗笠盌 细节图鹧鸪斑也是一种结晶釉。用含铁量不同的两种黑釉，在生坯上挂釉两次，以稍低于烧制其他结晶釉的温度焙烧，因较多的铁元素在釉里结晶，黑色釉面便呈现鹧鸪羽毛一样的花纹，故名鹧鸪斑。
宋代黑定釉分三等宋代黑定从釉面上观察可分为三等。第一等釉面漆黑光亮，光可鉴人，正如曹昭在《格古要论》中所称“有墨定色黑如漆”。此类残片的胎质洁白， 瓷化程度较高，断面气孔很少，可见烧结温度较高。第二类釉面黑中透黄褐色，胎质瓷化程度一般，断面不甚平整，气孔可见。第三类釉面中带有“窑变”色，或者带有浅浅的银色短兔毫，或者带有笔尖大小的银色圆油滴，或者犹如建窑的褐兔毫，黑中涌出酱色的波浪兔毫， 但是整体还是以黑色为主题，也被归类到黑定中。
定窑黑釉花口匜 高 7.5cm 口径 25cm 成交价：1,035,000 RMB定窑黑釉花口匜 碗底图黑定一现即天价2018 年春拍之前，也有数件精品黑定亮相。在2016 年春拍瓷器专场上，一件定窑黑釉花口匜较为引人注目。黑定瓷自古便是十分珍贵的品种，价值也在白定之上，完整传世者更少，除各大博物馆馆藏之外，世面所见寥寥无几，更推升了它的价值。
定窑清雅脱俗、色莹可爱，自古乃属中国名瓷之列。近年来，定窑已成为收藏市场光芒最盛的瓷器艺术品类，不论是在国内还是国际市场上，其价格都呈强力上涨趋势，拍卖会上更是频出天价。北宋 定窑黑釉鹧鸪斑葵式盘 19.7cm 成交价：14,500,000 HKD原文：《比汝窑还稀罕的“黑定”是什么来头？》-张敏资源出处：《艺术品鉴-见今》2018年4月刊想了解更多艺术推介与艺术收藏，欢迎使用【文藏APP】，关注【文藏艺术】官方微信公众号
