但中小叶种古树茶,因为基因的关系在某些方面表现不够全面。同冰岛大叶种古树茶比较而言,小叶种茶在甜度生津回甘方面(即力度和冲击力)略显不足。冰岛是标准的大叶种古树茶。春茶一般采摘一芽三叶,但即使到了四五叶也很嫩。根据检测所得一芽三叶百芽重137.6克。含氨基酸3.4%,茶多酚5.1,咖啡碱%4.9,儿茶素含量16.7%,水浸出物48.1%。
所以,冰岛古树茶水浸出物高,营养特别丰富,收敛性强,滋味浓强甘甜,是普洱茶的上上品。倚邦辖区内的曼松古树茶,因为疏松而肥沃的土壤和独特的森林环境,小叶种的曼松古树茶表现的一枝独秀,这也是极其罕见的现象。曼松古茶山,地处偏僻之地,大山深处一隅,山高皇帝远的地方,之因为拥有茶树和肥沃的土壤等资源,附近居住了汉族和其它几个少数民族。
这里从来就不是平静之地,历史上兵荒马乱,古树茶园屡遭劫难,现在剩下的古树茶寥寥无几,目前纯粹的古树茶春茶产量尚不足十几公斤,其它的基本都是小树茶。这点点量的古树茶,面向全世界供应,杯水车薪,见一面喝一泡都有点困难,更别说收藏什么的。如若拿倚邦大茶区和冰岛五寨做对比,看看市场反应如何,今年春季,倚邦茶区大部分价格在每公斤一两千元,曼松古树茶在二至三万元之间,而冰岛老寨飙升到了五六万元,其它四寨也高达数千元一公斤。
这足以能说明两者是有差距的,而且差距还不小。也可以说白了,倚邦茶区的中小叶种茶不如冰岛五寨大叶种茶综合品质高。如若拿最顶级的极少量的曼松古树茶和最顶级的冰岛古树茶作一个对比,或者说PK一下,两者风格不同,各有千秋,不好说谁高谁低。只不过曼松古树茶,产量太过微小,已没有品鉴和PK的可能,只有象征意义。如若有人说,价格高低说明不了问题,那么,请问普洱茶高速发展到了今天,全民喝普洱起码也有十年的历史了,还有多少人不懂茶的!价格是市场给的,价格反映品质,我们不应认为就自己懂茶,别人不懂,这是很荒谬可怕的事!。
真正喝过冰岛生普洱茶的可以描述一下是什么口感吗?
冰岛村原名“丙岛”或“槟岛”,根据少数民族语言发音而来,后改名“冰岛”。自从蹭了“洋干爹”的名气以后,冰岛茶的价格蹭蹭的往上涨。这款茶是2006年4月生产的,朋友送了我一提。这些年,喝的喝,送朋友的送朋友,只剩一片半了。2012年这个朋友突然过世了,剩下的这点茶就一直放着,做个念想。经过十四年的存储,本款茶品呈现出稠厚的汤感,淡淡的甘甜。
有人说,冰岛的茶有冰糖香,我想可能是个人的感受吧!我更倾向是蔗糖香。除此之外,还有勐库大叶种特有的香气,当然还略有陈味。因为是在昆明存放,由于气候干燥,且温度变化不大,所以汤色没有太红。总的来说,这款茶品口感饱满厚实,生津持久,回甘绵长,香甜甘醴。可以说是勐库大叶种的标杆之作。以下是分割线——————————————————————————“冰岛普洱茶”的前世今生市场上有关于冰岛普洱茶的传说五花八门,今天徐光头就当一回小喇叭,八卦一下冰岛普洱茶的前世今生。
“冰岛普洱茶”的声名鹊起,起源于一次“羊群里伸出一个狗头”的帮闲之举。2006年广州茶博会,云南各路茶商蜂拥而至,其中包括“十全茶业”(为保护当事人使用化名),跟随十全茶业一起来到茶博会的,还有冰岛村的一个茶农。他们带来了自产的普洱茶,这批茶在十全加工生产。作为十全的客户,随厂家一起参加茶博会,推广自家的茶叶,在平常不过。
但是,对于冰岛茶来说,却是她辉煌的开端。与十全茶业结伴同行还有“老王”,一个在市场跑加工销售生意的中年大叔。老王在云南各大茶叶市场穿梭往来,各路消息颇为灵敏。此时广州茶博会正在征集各大茶类进行评比,老王提议茶农将冰岛普洱茶拿去参与评比。在老王的极力怂恿下,这款冰岛茶被送到了茶博会参评。后面的事情大家都知道了:获得当年茶博会金奖!现在市场上的疑问在于,工商信息显示:冰岛XX茶厂2007年才成立,2006年怎么就能获得金奖?其实,这是一个先在江湖扬名立万,后娶妻生子典型案例。
有人会说,光头你胡说八道,这种鬼故事你也编的出来。其实,这就是历史的真相。虽然十全茶业2009年就破产关门大吉了。但是那帮子人还在,偶尔也来找光头坐坐,喝喝茶,聊聊天什么的。包括在茶叶江湖中行走的老王,三不五时也会来讲讲普洱茶江湖上的那些些人和事。江湖事已远,唯有一杯清茶待客来!注:所用人名、企业名称因涉及个人隐私,故使用化名。