下图为金螺茶特殊造型类1.红茶龙珠2.宝塔红茶图为宝塔茶以上基本是“滇红”的茶品种,大家可以收藏下。滇红茶茶性温和,不刺激,男女老少皆适于引用,有利尿,消炎杀菌,解毒,提神消疲养胃等功效,滇红茶是全发酵茶,其在发酵过程中会产生茶红素等物质,使茶叶出现红叶红汤的特点。
滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,是中国工夫红茶的新葩,以外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质而闻名于世,主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等三十多个国家和地区,内销全国各大城市。滇红多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈。滇红耐泡,可泡七八泡。而中国云南省茶叶公司提议用"滇红"雅称,最终以"滇红"定名。
好的滇红茶有什么特点?
好的滇红茶有什么特点感谢邀请,欢迎关注茶圈。滇红茶在六大茶类中从属于红茶类,1937年冯老先生试制并于1939年试制成功,大量生产。其他五类分别为绿茶,黄茶,黑茶,白茶,青茶。滇红主要是指在云南省版纳市,普洱市,临沧市,保山,德宏等地种植的茶树鲜叶为原料经采摘、萎调、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成的红茶。
滇红茶茶性温和,不刺激,男女老少皆适于引用,有利尿,消炎杀菌,解毒,提神消疲养胃等功效,滇红茶是全发酵茶,其在发酵过程中会产生茶红素等物质,使茶叶出现红叶红汤的特点。判断滇红茶的好坏应注意几点:1、干茶条索完整,有色泽。2、泡开以后叶底红叶油润色泽均匀,不发黑。3、茶汤橙黄橙红透亮,不浑浊。4、正常耐泡度≥8。
滇红是什么茶?该怎样冲泡?
我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:滇红是什么茶?该怎么冲泡?顾名思义滇红字面意义就是云南的红茶,中国的两大红茶,一是云南的滇红,二是安徽的祁红。 滇红茶实际上是云南红茶的简称,滇红属于全发酵茶,主产区包括凤庆、勐海、临沧、双江,昌宁、普洱等县,口感、工艺还得以凤庆的为尚,勐海的普洱茶,凤庆是红茶,思茅的绿茶,这口号相信很多朋友都听过,现在因为利益的驱使,很多地区都在做滇红样子的红茶,只是形似,口感差别跟凤庆的区别是很大的,滇红最明显的口感特点是有特殊的红糖香。
原创问答真茶君—普文感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,滇红茶为什么比一般红茶耐泡。这就牵涉到到茶树品种选择与制作工艺的好坏。滇红的茶类别在滇红好多种品类的红茶,也非常凑巧回答这个问题,普文正是在“滇红”的原产地地域云南生凤庆县,这也是滇红茶闻名世界的开始之地,英国皇室常来采购红茶之地。
那我们来看看品类吧。①理条类茶1.经典58系列(一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶)2.大金针(凤七、凤九树种单芽)3.小金针(原生种单芽)4.中国红图为大金针②卷曲类1.螺茶(金螺茶、红螺茶)2、金芽半螺3.红毛峰茶(古树红、金丝、普通红毛峰)4.野生红茶系列。下图为金螺茶特殊造型类1.红茶龙珠 2.宝塔红茶图为宝塔茶以上基本是“滇红”的茶品种,大家可以收藏下。
滇红茶为什么比一般红茶耐泡?普文在列举之前先做一个假设,比如红茶工艺相同的情况下,我们可以得出一个结论是茶树品种与生长地域的不同造就。首先我们来对比凤庆县与普洱等地区来比较。例如:大金针我相信很多茶商也在看我写的文章,写到这,大家都会又一个共同点,普洱地区的没有凤庆的耐泡与浓度。普洱的条形更美观,更大。
那是茶树品种的不同,造就不同的口感与耐泡度。卖价显然没有凤庆的高,这就是实质性需求。接下来对比凤庆县与昌宁县的,同一树种的红茶,从凤庆县为中心,辐射昌宁至温泉乡内,茶城收茶价位相差不高,过了温泉乡,茶价位下跌。这是红茶城经营批发者的共识。说明一个问题,土地是养育茶树的母亲,地域的独特性能造就好的茶树品种,而澜沧江就从凤庆与昌宁而流向云县。
质量好的滇红功夫茶叶是什么样的?
云南红茶,简称滇红。1937年,云南省凤庆县凤山开始试制红茶,通过不懈的努力,于1939年试制成功,是中国工夫红茶的代表。滇红以大叶种为原料,具有香高味浓的特点;茶叶中儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,具有抑制和消灭病原菌等功效。干茶:外形条索紧结,肥壮重实,毫多而匀整,色泽乌润,略带红褐茶汤:红艳明亮,带有金圈叶底:肥厚滋味:浓厚,刺激性强香气:高鲜通过以下“3 6”点鉴别滇红质量一、最佳产地云南省凤庆、临沧、双江、昌宁、云县。
该产地的滇红香气持久,带有兰花香;滋味醇厚,回味鲜爽,是滇红中的极品。二、制作工艺茶树鲜叶经过萎凋、 揉捻、发酵、干燥等四个工序加工而成。三、鉴别要点1、外形条索紧细、匀齐的质量好。条索粗松、匀齐度差,则质量次。2、色泽色泽乌润、富有光泽的质量好。色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。3、茶香香气馥郁的质量好。
香气不纯、低闷,则质量次。4、汤色汤色红艳,茶汤边缘形成金黄圈的质量好。汤色欠明、深浊,则质量次。5、滋味滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。6、叶底叶底明亮的质量好。叶底花青、深暗多乌条,则质量次。亲爱的茶友,很高兴通过茶叶让我们结缘。如需了解更多茶叶知识,请关注头条号【良品严选专营店】。
西南茶区盛产哪些茶?滇红功夫茶源于这个茶区吗?
西南地区盛产茗茶!像我们四川著名的香茗有!成都黑茶,峨眉竹叶青,宜宾早白尖,叙府龙芽,筠连红茶,苦丁茶,乌蒙韵,花茶,飘雪,蒙顶甘露,屏山炒青等等一系列好茶。云南茶叶品种不多,但名气挺大!普洱茶,滇红古树茶在中国享有名气,还有一种茶叶我管它叫老林茶,口感霸气,回甘度强,但很多人不爱品饮。贵州最出名的茶叶当属,都匀毛尖茶了!我想爱喝茶的茶友对此也很了解,还有很多的著名好茶,云雾贡茶等等~品种太多,一时半会儿说不清。
云南红茶简称滇红,于1939年试制成功,别看它出现的晚,名气可不小,是我国工夫红茶里汤色最艳红滋味最浓醇的"大味"红茶,以"浓、强、鲜"著称,滇红茶的十分有魅力,性温和,花蜜香明显,汤色红艳明亮能给人以温暖感觉。