夏天很多人都喜欢买柠檬片来泡水喝，市面上的冻干柠檬片和晒干的柠檬片到底有什么区别呢，我们应该买哪样的泡水口感更好呢，下面一起来看看吧。第一，工艺的不同，冻干柠檬片是采用真空冷冻干燥的技术制作的，不同于一般的热干燥法，也就是普通的晒干方法，冷冻干燥最大程度保存了柠檬片的色泽营养和芳香成分等，而晒干的柠檬片在晒制过程中会流失很多营养物质，所以是买冻干的柠檬片好些。
泡茶用鲜柠檬好，还是冻干柠檬好？
亲爱的朋友，可以直接回答，用鲜柠檬泡茶比干柠檬更好。为什么呢？原因就是干柠檬在制作的过程中失去了一部分水分和营养物质，虽然很少，但是比鲜柠檬还是略差一点，吸收也没有鲜柠檬好。这里我为您介绍一下能泡水的作用。1.鲜柠檬所含的维他命C是护肤品的重要成分，很多喜欢用水果美容的女性，柠檬更是占有不可替代的地位，而更让美女们津津乐道的是，柠檬对黑色素有着神奇的淡化作用。
2.更为神奇的是柠檬具有极强的抗氧化作用，加快皮肤的新陈代谢联系。3.老年人更是应该常柠檬水，它虽然不是药，但是具有极强的预防心血管疾病的作用。每天只要花上几块钱，便能为以后多一个保障。柠檬水虽然制作简单。但是还是需要注意的是，泡柠檬水最好用温水，因为高温条件下容易破坏维生素c，你想维生素都坏死啦，喝再多有什么用呢？作为一个专业的老饕，用干柠檬泡的柠檬水，味道远不如鲜柠檬来的清香。
你经常买柠檬片吗？冻干和晒干的有区别吗？
夏天很多人都喜欢买柠檬片来泡水喝，但是市面上的冻干柠檬片和晒干的柠檬片到底有什么区别呢，我们应该买哪样的泡水口感更好呢，下面一起来看看吧。第一，工艺的不同，冻干柠檬片是采用真空冷冻干燥的技术制作的，不同于一般的热干燥法，也就是普通的晒干方法，冷冻干燥最大程度保存了柠檬片的色泽营养和芳香成分等，而晒干的柠檬片在晒制过程中会流失很多营养物质，所以还是买冻干的柠檬片好些。
第二，口感的不同，冻干柠檬片是由高温和低温形成的，它保持了原有的口感，能够使营养成分不流失，而普通晒干的柠檬片发酸涩味。而且放置时间久了，晒干的柠檬片容易发黑，也会影响口感。第三，我们在泡柠檬片时水温最好保持在40~60摄氏度左右就可以，水温太高的话容易使柠檬片的营养流失，所以用开水来泡柠檬片是最合适的。
