茶叶泡后竖起来的就是好茶叶吗？应该说有这种现象的多数是好茶，但并不能一概而论，泡后能在杯子里竖起来，这种现象只能作为好茶的参考因素之一。泡后能竖起来的茶叶多数是头采茶，是芽头，经过冲泡之后，由于芽头的马蹄头相对较重就会在杯子里竖起来。如果是后期采摘的茶叶，有芽有叶，甚至都是以叶为主，冲泡之后就会在杯子里飘起来了，无法竖立。
而头采茶都是芽头，相对于其他等级的茶而言，品质肯定是最好的。但并非等级最高的头采茶就一定是好茶，制作一款好茶还要受到其他多种因素影响，例如：茶青产地、工艺、制茶期间的天气等。当然也有一些茶类并不讲究头采芽头，比如铁观音就没有明前茶，而是秋茶才是最好的。芽头泡后在杯子里竖立，除了茶汤的口感之外，还有欣赏的角度，所以在茶艺表演或者网络视频上经常可以看到。
绿茶是一芽一叶口感好还是芽头口感好？
绿茶中国六大茶类之一。是我国的产量最大的茶类，全国18个省市年产在10万吨以上，世界上80%绿茶都在中国出口。从土地质量和生长环境上看浙江、安徽、江苏等地绿茶质量优质。绿茶比较细嫩，有3绿的特点色绿、汤绿，叶底绿。一款绿茶口感的优劣不能单纯取决于芽与叶的分别。光是制作中杀青的炒青，烘青、蒸青、晒青等几种茶青方法就体现出了不同茶叶的口感。
其中炒青绿茶口感香气浓郁，滋味浓醇厚爽，伴有豆香、板栗香。烘青绿茶在香气上就不如炒青的足，但是烘青的滋味醇爽回甘高。还有不同品种绿茶所需要的茶青也都不是相同的。像碧螺春、龙井等就以一叶一芽或一芽两叶作为标准。而六安瓜片的采摘标准就是一芽3叶，或者单嫩叶。这里的茶芽不能单独被采摘，必须要等到叶片成熟才能采摘。
如何区分绿茶中雪前茶、明前茶和雨前茶？
明前茶的雪前茶？需要提问者自己回答。我来说区分绿茶明前茶与雨前茶的方式！首先绿茶的比较，明前茶一般叶片比较厚，叶芽之间不是间距很大，生长比较紧密，茶芽细小。茶叶泡开来看，用85度到92度水温！用高透明玻璃杯泡茶来看，放在水里不是一下子迅速打开茶叶，而是慢慢张开，茶水有明显的茶绒毛，茶色不是很清澈。雨前茶叶片稍微有点大，叶芽之间间距比较明显，叶片不是太厚，放在大玻璃杯用85度到92度水泡，叶片打开速度快，汤色比较明亮。
春茶、明前茶有哪些优点？怎样辨别明前茶？
以云南普洱茶区为例，春茶分明前茶及明后茶，即清明节前后的茶，春茶明前茶是一年中最好的茶品，明前茶雨水很少，在明前春茶采摘之前会有一至两场雨水，之后茶叶才可以大量采摘，因为受雨水影响少，茶叶中富含有机维生素，制成的普洱毛料无论在色泽、香气、口感、耐泡度等都是优于其他季节的茶，明前春茶一直都是茶商、茶客争宠的重失之地！那如何分辨明前茶呢？个人而言自己品茶是第一原则，明前毛茶条索、色泽方面差别不大，无外乎毫毛多与少、色泽鲜润与否的差异，单凭观察外形无法确定明前明后茶，但从茶的香气、口感、耐泡度可以辨别出明前明后茶的一些区别，当然这也得是有茶商、茶客有多年饮茶经验的人才能进行区分，因为这些区别因素是很细微的，刚入行5年以内的茶事从业人员是很难分辨的，所以目前茶商、茶客对于我们茶农手中购买茶叶是基于多年的信任以及在诚信经营的基础上进行茶叶的交易，是属于双方互利互惠的合作关系。
