在明朝之前,中国的茶主要是煮饮和冲泡并存,明朝之后,由于明太祖废弃团饼该散茶,所以中国茶文化加入了一个新的历史时期。300-400ml的煮茶壶,投入2-2.5克干茶即可。青茶与黑茶则需将投茶量增加到8克。感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。
一杯茶冲泡几次为好?
我平时喝茶一般的根据茶叶的品种特点采取不同的冲泡方法。明前茶图1⃣️2⃣️ 一般太娇嫩,冲三泡就可以了,剩下的“茶根儿”,加点盐末拌着吃也是一碟很下饭的小菜。图3⃣️同样是绿茶,秋天采的口味略重一些,也耐冲泡,一般冲个五、六泡是没有问题的。图4⃣️是普洱熟茶,冲泡十次以上是可以的。乌龙茶一般超过八泡还有嗞味的就是好茶了……现在煮茶喝,一般三泡就结束了,水温高,茶汤的嗞味十足,茶叶自然也就乏的快了!。
泡茶究竟该放多少茶?
中国的茶文化历史悠久,在唐代陆羽《茶经》中就有各种制茶,存茶,煮茶,分茶,品饮的方法和茶具,茶器的记载,而且非常详细。但是对投茶量从各种书籍来看都没有记录或者是记录不很详细,看见这个问题在中国茶文化中不是一个大问题。我认为这个与各个时代茶的制作过程和品饮形式有关。在明朝之前,中国的茶主要是煮饮和冲泡并存,明朝之后,由于明太祖废弃团饼该散茶,所以中国茶文化加入了一个新的历史时期。
茶具也发生了非常大的变化,明朝出现的紫砂壶,而且紫砂壶也从大变小,所以对于投茶量也在不断变化,同时中国的计量衡也不允许喝茶的人对每一泡茶都有严格的计量。而随着现在科学技术发展,越来越多的人开始注重喝茶由渴饮到养生,再到精神的愉悦,开始对喝茶的过程进行精细化计量。各种茶具也越来越丰富。从目前实践经验来看,原则的投茶量在1:50,也就是说一克茶用50毫升的水,当然这是个普遍的原则,不同的茶,不同的人可以根据自己的喜好适当增减。
冲茶时茶叶和水应放多少才算最好?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。冲泡茶叶时,茶水比例应该是多少?这个得根据不同茶具的情况来判断。首先,盖碗。如今常见的标准盖碗的容量为110ml,绿茶、黄茶、白茶、红茶,投入5克干茶,采用快出水的方式冲泡,此时泡出来的茶汤不浓不淡,滋味正好。青茶与黑茶则需将投茶量增加到8克。总得来说,盖碗泡茶的茶水比例为1:22,如果家里的盖碗太大或太小,也需根据比例调整投茶量。
其次,玻璃杯。玻璃杯是常见的冲泡绿茶的用具,但要注意一个问题,大多数玻璃杯都无法做到茶水分离。茶叶与热水接触的过程,其实就是茶叶内含物质不断释放的过程,泡得越久,茶汤滋味越浓,所以为了避免茶汤被泡苦泡涩,应该尽量减少投茶量。200ml的玻璃杯,投入1-1.5克绿茶、黄茶、白茶即可,而红茶、青茶、黑茶不适合用玻璃杯冲泡,这里就不介绍了。
其三,煮茶壶。煮茶又分两种情况。一是先泡后煮。先用盖碗冲泡6-7冲,然后将泡过的叶底投入煮茶壶。因为此时茶叶表层的物质已经释放得差不多了,所以无需减少投茶量,将5克叶底全部投入即可,而煮茶壶内的水为300-400ml。二是直接煮茶。和玻璃杯相同的道理,尚未泡过的茶叶拥有丰沛内质,所以要尽量减少投茶量。
300-400ml的煮茶壶,投入2-2.5克干茶即可。此外还需减少煮茶时间,先泡后煮为冷水投茶,而直接煮茶时应该先等水沸腾,再投入茶叶,避免茶汤被泡苦。如今市面上大部分红茶泡袋都是5克装,岩茶为8克装,直接投入盖碗内冲泡即可,而至于绿茶、白茶这些散茶为主的茶叶,如果觉得自己无法准确把握投茶量的话,可以考虑买一台小型的家用克秤,将投茶量精确到克,这是最好的。
天天喝白开水和天天喝茶的人,10年以后谁的身体会更好?
我觉得还是喝白开水的最好,这个我有发言权,因为我的爸爸长年喝白开水,只要喝了就喝,养成好习惯,现在都是八十八岁的老人了,还是和以前一样每天都在喝白开水。从来不喝茶水,别人给他在好的茶叶,他都不为所动,照常喝他的白开水,所以到现在为止他的身体还很好,很健康!你们不防也像我爸一样都改成喝白开水吧!他能让人身体健康啊!。