普洱熟茶其实是一种很适合饮用的茶叶,很多人会有顾虑,因为这是一款需要窝堆的茶叶。熟茶尤其是新制熟茶喝了有燥火感,就是在品饮熟茶时口干舌燥,喉咙发干,并且在咽唾沫时会吞咽困难,即挂喉又刮喉,也有哽喉的感觉。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。
普洱熟茶能不能喝?
普洱熟茶其实是一种很适合饮用的茶叶,但是很多人会有顾虑,因为这是一款需要窝堆的茶叶。对于茶叶的生产环境,或者卫生问题都会有疑惑。其实卫生环境问题一般只会存在小作坊或者黑作坊,毕竟这么多年的普洱茶市场一直这么火。不过如果怕选择有困难,就建议你们选择大牌子的普洱熟茶,如下关沱茶,土林凤凰沱茶,大益茶……这些拥有自己茶山或者大型生产基地的牌子,都是很值得信赖的。
看了大家的回答,我觉得都没说到重点上了,其实最好从喝熟茶有什么感觉入手比较好。熟茶尤其是新制熟茶喝了有燥火感,就是在品饮熟茶时口干舌燥,喉咙发干,并且在咽唾沫时会吞咽困难,即挂喉又刮喉,也有哽喉的感觉。于是大家也会把这个感觉和上火挂上钩,也确实喉部不适大家也会认为自己上火了,这也是正常反应。那么是什么成分引起这个不适感呢?我们了解一下熟茶渥堆过程的化学成分变化就会发现,在渥堆之后,茶多酚、儿茶素、TF、TR、氨基酸及组分、可溶性糖含量均剧烈下降,TB和水不溶性茶多酚有显著增加,但水浸出物含量并未明显下降,说明茶叶内含物通过氧化降解缩合等反应已产生新的生成物,从而形成了新的色香味品质。
显然我们要注意这个TB,这个大名就叫茶褐素。我们都知道茶色素是茶叶中儿茶素及其衍生物氧化而成的,分子结构保持儿茶素的母核特征。而我们又知道儿茶素是我们茶汤入口产生收敛性的主要化学成分之一,那么就有一个很直接的结论,因为缺乏足够的润滑的可溶性物质的缓冲,茶褐素对于口腔的收敛刺激被放大了,于是产生了燥感。
也就是喉部不适。所以才会有上火的感觉。其实对于茶褐素敏感的喝熟茶一样也有感觉,只是随着时间陈化,水溶性物质变化,掩盖了不适感而已。所以熟茶不算是上火,而是物质对口腔刺激让大家误以为是上火了。数据引用自《普洱茶的化学成分分析及其抗氧化活性研究》我做了一些节选。从化学成分分析完毕我们试着从中医角度分析在中医的燥的解释有个内燥的说法,指因各种原因(如高热、吐、泻)引致人体内津液精血耗伤而形成的病理状态。
内燥以虚为主,或偏于寒,或偏于热,主要症状可有皮肤憔悴、毛发枯焦、爪甲脆裂、口唇燥裂、舌上无津、口渴咽燥、目涩鼻干、大便秘结、小便短少等。又因患病部位的不同而表现出差异。如阴虚血燥,可见皮肤干涩作痒,皮屑纷纷脱落;而津枯肠燥,又主要表现为大便燥结难下,甚至秘结不通。但是很明显,我们感觉到的所谓燥其实还真是只有舌上无津,口渴咽燥。
传统医学认为,食性有“四性五味”之分,即寒、凉、温、热四性和酸、苦、甘、辛、咸五味。茶类中,则以绿茶、白茶最凉,青、黄茶则相对性平温和,红茶、黑茶茶性相对温热。另一方面,一些新加工出来的茶叶,如刚刚经过杀青干燥的绿茶或是刚刚烘焙过的茶叶,往往“火气”未消,这时饮用,一些人往往舌面、喉咙会有一种干涩感;而绝大多数茶类经过一段时间后,都不会出现这种状况。
因此可以说茶的温性引动身体不适,尤以热性体质的人群感觉尤为明显,热性体质指热阴虚性体质和湿热性体质。属于热性体质者,多形体消瘦,精神易于激动,小便短少或黄,大便干燥或秘结,畏热喜凉,五心烦热或日哺微热,喜食冷物或冷饮。这种人群喝了熟普洱茶犹如火上浇油,自然各种不适感就出来了。确切说应该是普洱熟茶的茶性引诱其身体不均衡程度加剧,从而就有了上火症状,但是显然是比较轻微的,基本停喝熟普改喝生普或者多喝水就可以恢复正常。
普洱生茶和熟茶要怎么分配来喝?
我非专业人事依我个人观点:1、喝茶要据个人口感与体感来选择。无论是什么茶,都可算是如今社会的一种保健品或爱好。即可在体面的公共的场合出现,又可在普通百性家在享用。即可三五成群品,也可独饮。普洱茶,诺一定要按生普与熟普划分,请依据自己喜好来选择。怎么分着喝?可自便,无须要谁来指定。因为你我体质不一样,喜好也不一定相同。
2、生普中有品质上成的,拼配后口感类似(相近)的,也有品质较差(如味不好,缺点倍出,体感不适,夹杂农残,外观不洁……)根据自己条件,选择善品为佳,才能达到保健,享受地目的。诺只图个面子问题,请自便。无论是什么(生与熟,优与劣)茶,都不建意喝浓茶。象我,若有时间,早中晚各一泡。因为我只喝自家茶(也许是习惯)。
生熟怎么分?就象烟酒习惯什么就选什么。没有必要求同或投其所好。若都爱,可早中选生,晚选熟。3、若你的条件有,请选生茶好。熟茶,再好的口感,千万别相信是用高端茶发酵所制。仅仅使用发酵过程去除(降解)茶中的苦丶涩味。假如茶里还有其它东西只是被掩盖。总之,爱好是培养出来的。商人,不会给你讲他的产品不好。关于自己,若是爱了,不是要你要多高端大气,请选择上成普洱茶来喝。
喝普洱茶真的对身体健康有好处吗?
谢谢邀请!凡事有利也有弊,同样喝普洱茶对身体健康大有裨益,但如果饮用不当或者过度饮用也会为身体带来伤害。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。喝普洱茶的好处1、降脂减脂。普洱生茶茶气重、去油腻效果好,适宜胃功能较好,尤其身体肥胖,血脂血压较高的人士饮用;2、养胃、护胃。
在适宜的浓度下,普洱熟茶茶气温和,润滑细腻、温胃暖胃。进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,每餐前后都要喝普洱茶,如此便可改善通便,减低便秘所带来的威胁。3、抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,而且还含有相当于抑制血压升高的安妥明成份,能中和血脂肪,产生净血作用。4、饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,对高血压和脑 动脉硬化患者有良好的治疗作用。
副作用普洱茶的副作用主要是针对女性在特殊的时期及不同的体质。和所有茶类一样,普洱茶不宜浸泡过久再喝,也不能隔夜喝。饮用不当对身体产生的弊端1)缺铁性贫血和便秘者:茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收,使贫血加重。鞣发有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。2)神经衰弱者、动性胃溃疡患者:茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。
普洱生茶和熟茶哪个降血糖的效果好?
谢邀请!普洱无论生熟茶,都有降血糖的效果,但要看喝什么品质的?怎么喝?无疑,新生普茶性烈,汤粗水硬,桀骜不顺,只能少量地喝,多喝反而引起肠胃不适。新生茶尽管营养丰富,但身体能吸收的不多,也就无从谈起降血糖的效果。老生茶经过多年的陈化,在有益菌和蛋白酶的共同作用下,多酚类物质结构发生改变,产生身体更容易吸收的营养物质:茶氨酸能有效地抑制血压升高,新形成的黄酮类物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过促使血管舒张而使血压下降,从而达到降低血糖的作用。
优质熟茶跟老生茶降血糖的机理相似,在没有老茶可喝的条件下,完全可以喝一些好的熟茶,照样起到降血糖的效果。普洱茶喝少了达不到降血糖的效果,哪是不是喝的越多越好,喝多了血压自然就降下来了,显然不是。世间任何营养丰富的美味,并不是越多越好,总得有个量的问题,过犹不及。一般人喝茶,一天三、四次足矣!单人单次三克即可(人多可以加量)。