把真实的普洱茶带给您！！（欢迎关注老徐谈茶，了解更多普洱茶干货）一般人可能会将茶气与普洱茶本身的苦、涩味划等号，这肯定是不对的茶气和茶的苦涩味基本上是没有关系的，主要是靠喝茶人的身体感受来体验对于同一款茶，不同的人可能产生不同的感受这听起来有点不靠谱？这绝对不是忽悠，茶气重或者是茶气足的茶，能让品尝它的人感受到比如说身体发热（多半是在后背发热）、手心出汗、额头出汗、腹部发胀、有打嗝、太阳穴发胀等等，就是茶气的具体反应不同的人反应的强弱不一样，甚至有基本上没有任何反应的人，当然了这是少数有的人会同时发生上述反应的几种，有的人只有一种，有的人他会与旁人的反应不一样这都是正常的，反应越明显说明这个茶的茶气越足那茶气到底和什么因素有关呢？茶气和茶树的树龄有极大的关系，树龄越大，茶气越足其次和它的生长地有关，比如布朗山产区的，茶气就比较足同时它和茶树的日照时间有关，日照时间越长的茶就比日照时间短的茶气足。
一、茶多酚含量不同：普洱生茶的关键制作工艺是低温杀青或晒青，茶叶中的氨基酸、茶多酚含量较高，刺激性较强，品饮时有苦涩味。普洱熟茶制作过程有渥堆发酵这一环节，使茶多酚转化成茶红素、茶黄素，刺激性减小，苦涩味转变为甘醇的口感。二、叶绿素含量不同：普洱生茶的叶绿素含量远大于普洱熟茶。三、咖啡碱含量不同：普洱生茶的咖啡碱含量较高，让人兴奋。
普洱熟茶在渥堆发酵的过程中咖啡碱逐渐衰减，而茶氨酸得到保留，具有安神补脑作用。四、维生素C含量不同：普洱生茶的新茶维生素C含量较高，随着与空气的不断接触慢慢氧化，含量逐步减少。普洱熟茶在渥堆时维生素C已氧化殆尽（因为它和茶多酚一样是一种抗氧化剂）。五、微生物含量不同：普洱生茶蒸青压制后要长时间缓慢发酵，微生物逐步增加。
听一个朋友说普洱茶有茶气，茶气到底是什么？
老徐谈茶，去伪存真。把真实的普洱茶带给您！！（欢迎关注老徐谈茶，了解更多普洱茶干货）一般人可能会将茶气与普洱茶本身的苦、涩味划等号，这肯定是不对的茶气和茶的苦涩味基本上是没有关系的， 主要是靠喝茶人的身体感受来体验对于同一款茶，不同的人可能产生不同的感受这听起来有点不靠谱？这绝对不是忽悠，茶气重或者是茶气足的茶，能让品尝它的人感受到比如说身体发热（多半是在后背发热）、手心出汗、额头出汗、腹部发胀、还有打嗝、太阳穴发胀等等，就是茶气的具体反应不同的人反应的强弱不一样，甚至还有基本上没有任何反应的人，当然了这是少数有的人会同时发生上述反应的几种，有的人只有一种，还有的人他会与旁人的反应不一样这都是正常的，反应越明显说明这个茶的茶气越足那茶气到底和什么因素有关呢？茶气和茶树的树龄有极大的关系，树龄越大，茶气越足其次和它的生长地有关，比如布朗山产区的，茶气就比较足同时它和茶树的日照时间有关，日照时间越长的茶就比日照时间短的茶气足。
