你是什么时候开始接触茶的？
我是满族旗人，生活在北京。从小就受家庭影响，早上起来就把茶沏上，开始喝茶。那时候就喝茉莉花茶，后来长大了逐渐接受并喜欢上了很多别的茶。我存茶很多，包括黑茶和白茶，还有一些红茶和乌龙茶，在冰柜里也存了一些绿茶。我现在喝茶主要是以黑茶为主，剩下的一些茶就是随心情喝，有时候特想喝红茶就喝红茶；有时候想喝绿茶就喝绿茶；想喝白茶了，就拿出福鼎白茶来喝一杯。
“酒醉英雄汉,茶引博士文 ”，茶文化是什么？雅过头说的是什么？
“柴米油盐酱醋茶”被称为开门七件事，是物质生活必不可少的。而茶文化是制茶、饮茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在我国是非常普遍的。茶文化不但包含物质层面，也是精神生活的基础和前提 ，而“琴棋书画诗酒花”的精神生活又能提高物质生活。“正、清、和、雅”四个字代表四种气，是茶文化的主要内涵。
正、清、和、雅，完整地体现了茶文化的精神。禅与茶相结合有儒家的正气，道家的清气，佛家的和气，更有茶文化本身的雅气，通过感恩、包容、分享、结缘，与哲学思想交融，而逐渐进入精神领域。茶文化雅过头就是俗了，雅俗共赏，正是在喝茶的日常中，品味出做人处世的道理，是凝集人心，化解矛盾，和谐人与人之间关系的根本价值所在。
古代文人雅士在饮茶过程中，创作了很多茶诗，仅在《全唐诗》中，流传至今的就有百余位诗人的四百余首。正应验了“酒醉英雄汉，茶引博士文”那句话了。茶的精神在于雅，由俗到雅也是一个持久修养的过程，雅化俗，俗化雅，这是一种不同于哲学和伦理学的社会化育功能。文化人非常重视茶的道德规范和精神享受，在饮茶用具上很讲究、精心挑选饮茶用水和重视煮茶艺术，把感恩、包容、分享、结缘与哲学思想联系起来，让人们进入精神领域。
