冰岛村原名“丙岛”或“槟岛”,根据少数民族语言发音而来,后改名“冰岛”。普洱茶价格为什么相差这么大呢?每到春茶上市时节,不同普洱茶价格总会引来茶友的不解,“为什么价格差这么大呢?差别在哪儿呢?”以2017年普洱春茶价格而言,差异分化明显。
普洱老茶一定比新茶贵吗?
谢邀。因为家里收了一些老普洱茶的原因,说说普洱老茶和新茶价格的一些观点吧。过去我们常说到的“老茶”,第一反应就是普洱茶,其实普洱茶真正起来也就是这二三十年的时间里,不仅让自己成为“国茶”的明星,也彻底改变了茶叶“以新为贵”的传统理念。现在的“老茶”盛行风潮,已经从普洱到黑茶,再蔓延到乌龙茶、红茶、白茶,甚至连绿茶、黄茶也开始出现炒作“老茶”的概念。
本期内容就针对普洱老茶的问题说一说吧。一般来说,普洱茶可以按照存储年份的不同,普洱茶分为新茶、中期茶和老茶。因为普洱茶自身具备发酵陈化的特性,在一定条件下可以做到越陈越香,但所以如果片面地只考虑存储年份的长短来断定普洱茶的价格高低,那么排序理应是老茶最高,中期茶次之,新茶相对低一些。但市场却不是根据年份来定价格,而是综合来看。
从经济学上说,价格是有供求关系决定的,供不应求就贵,供过于求就便宜。而普洱茶除了自身的但其实除了年份,影响普洱茶价格的因素还有很多,例如原料的价格,因为产地、树龄等方面的影响,也有目前市面上的热度等等。老茶比新茶贵,有“营销炒作”的味道作为可以少数陈化的茶类之一,普洱茶跟白茶一样,具备越陈越香的特征。
但这个越陈越香可以作为普洱老茶的价值点,但不是增值点。或者这里可以用市场营销的点来解读一下。我们试想,如果一个产品具备越存放越好,而不是放着久了就会变质,那么这个产品是不是会比其他产品的炒作价值要更高呢?因为它具备了囤货的特征,让消费者产生奇货可居的心理,因为直接推动了市场的需求,从而导致产品的价格升高。
而普洱茶在正确的存放环境下和手法下,的确可以越放味道越好,但这不意味着你收藏了就能卖得出去。举一个简单的例子,就是钻石。相信现在的年轻人都知道钻石是结婚的必需品,但你试想过,一旦购买了钻石再转手的话,你可以卖得什么价钱呢?估计1-2折都没有!所以这就是商家一些炒作的宣传点,就是让人有老茶会越纯越贵的错觉,从而推动普洱茶叶市场的需求。
老茶品质还要看工艺和仓储同一个品牌的同一款茶叶,在制作工艺对于普洱茶最终品质的形成至关重要。普洱生茶和熟茶的制作工艺虽然有明显区别,但环环相扣,摊晾、杀青、揉捻,以及熟茶特有的渥堆发酵,每一道工序都会影响到茶叶品质。尤其是普洱茶这一类具有收藏价值的茶品,短期内可能表现良好,但存储后究竟是“越陈越香”,还是“越陈越淡”,就与制作工艺是否正确、技术是否成熟息息相关。
而后期的仓储环境,对于普洱茶品质的影响也不容忽视。普洱茶是非常少见、可以“越陈越香”的一类饮品。几乎在所有普洱茶的棉纸包装上,我们都可以看到普洱茶的保存事项:在清洁、通风、避光、干燥,无污染、无异味的环境下,适宜长期保存。“新茶”比“老茶”价格高也是常见的这里要说的“新茶价”比“老茶价”高的情况,这固然有商家顾忌原料价差大、客户心理上难以接受的原因,也是因为老茶陈化期太长的原因。
普洱茶无论生茶熟茶,要达到最佳品饮期是需要时间的,一般普洱生茶如果正常存放,不到十年左右的陈化期,都难以称得上是好的老茶,而现代普洱茶热起来也就二十多年光景,哪有那么多足够老的陈茶?现存的年份茶大多处于较为尴尬的转化期,品饮起来即无新茶的爽口生津,又无老茶的陈香醇滑,没有足够耐心的大批茶客们只好弃其不顾,奔向那些价格虽高却特点更鲜明的新茶去解馋了。
总的来说,普洱茶虽然贵在陈,但这是有前提条件的,其一是它的转化期要达到一定的年限,过长过短都会影响其品质,这在前面部分已提过;其二是普洱茶在存放过程中的仓储问题,不同地域的温湿度、存放环境的空气洁净度、通风状况、包装材料等任何一个因素的变化都会改变、影响甚至不可逆地损害所存放茶品的品质。老茶当然是好,但存放够一定年限而且没有存坏的老茶却极难得到,原因在此。
普洱中期茶和新茶价格为何会倒挂?
普洱茶价格为什么相差这么大呢?每到春茶上市时节,不同普洱茶价格总会引来茶友的不解,“为什么价格差这么大呢?差别在哪儿呢?”以2017年普洱春茶价格而言,差异分化明显。价格低的普洱春茶有几十元一公斤的,高的有几万元一公斤的,诸如冰岛、曼松每公斤价格也基本都在万元以上。普洱茶价格为什么相差这么大呢?每到春茶上市时节,不同普洱茶价格总会引来茶友的不解,“为什么价格差这么大呢?差别在哪儿呢?”以2017年普洱春茶价格而言,差异分化明显。
价格低的普洱春茶有几十元一公斤的,高的有几万元一公斤的,诸如冰岛、曼松每公斤价格也基本都在万元以上。2、产地差异普洱茶价格还受到产地差异的限制。不同地域的水文条件、土壤、气温、海拔、光照强度等自然环境都存在较大的差异,而且往往具有独一无二的独特性,就是这种独特性造就了普洱茶的“一山一味”。可以说,只有在特定的区域之内,才能够造就特定的普洱茶。
只有老班章村的自然环境才能造就霸气的老班章,只有曼松的自然环境才能造就独一无二的曼松贡茶,只有冰岛独特的自然环境才能造就具有最为纯正冰糖韵的冰岛茶。2、产地差异普洱茶价格还受到产地差异的限制。不同地域的水文条件、土壤、气温、海拔、光照强度等自然环境都存在较大的差异,而且往往具有独一无二的独特性,就是这种独特性造就了普洱茶的“一山一味”。
可以说,只有在特定的区域之内,才能够造就特定的普洱茶。只有老班章村的自然环境才能造就霸气的老班章,只有曼松的自然环境才能造就独一无二的曼松贡茶,只有冰岛独特的自然环境才能造就具有最为纯正冰糖韵的冰岛茶。4、加工工艺差异普洱茶价格与加工工艺也有很大关系。一款好的普洱茶,是好原料、好工艺、好存储的综合统一所造就的,缺一不可。
好原料往往是稀缺的,而拥有好工艺的制茶师傅也是稀缺的。在制茶过程中,制茶师傅对杀青温度、时间,以及揉捻力道的把握,需要丰富的操作经验,是机械难以取代的。所以真正顶级的好茶,还是离不开好的制茶师傅。如冰岛、班章、曼松这一类茶,也都是制茶师傅亲自上阵,耗费更多的时间、精力加工而成,以保证工艺的合理性,为普洱茶的后期存储转化奠定必要的基础。
2017年的普洱茶头春茶价格回上涨吗?
大家熟悉的茶区茶山的头春茶价格大多涨了,云南总共有160万古树茶山,像西双版纳的80%已被开发甚至过度开发,所以勐海和易武区的茶价今年涨得虚高;普洱茶区,一些小山头名山头的价格也涨得厉害,像困鹿山、景迈山、凤凰窝等涨幅高达50%-120%;临沧茶区,因为是近几年才兴起的新秀,冰岛及勐库周边的古树茶价格涨幅用“凶人”两字来形容,冰岛2万-4万,东西半山普遍在大几千的价格了,而另外的邦东的昔归更是翻了一倍多,但是勐库和邦东只占了临沧茶区的一部份,其他更多的临沧古树茶因为交通和茶叶初制所等建设问题,还在深山中,需要茶企带着技术、厂房去,而不是茶商带着钱就可以的。
真正喝过冰岛生普洱茶的可以描述一下是什么口感吗?
冰岛村原名“丙岛”或“槟岛”,根据少数民族语言发音而来,后改名“冰岛”。自从蹭了“洋干爹”的名气以后,冰岛茶的价格蹭蹭的往上涨。这款茶是2006年4月生产的,朋友送了我一提。这些年,喝的喝,送朋友的送朋友,只剩一片半了。2012年这个朋友突然过世了,剩下的这点茶就一直放着,做个念想。经过十四年的存储,本款茶品呈现出稠厚的汤感,淡淡的甘甜。
有人说,冰岛的茶有冰糖香,我想可能是个人的感受吧!我更倾向是蔗糖香。除此之外,还有勐库大叶种特有的香气,当然还略有陈味。因为是在昆明存放,由于气候干燥,且温度变化不大,所以汤色没有太红。总的来说,这款茶品口感饱满厚实,生津持久,回甘绵长,香甜甘醴。可以说是勐库大叶种的标杆之作。以下是分割线——————————————————————————“冰岛普洱茶”的前世今生市场上有关于冰岛普洱茶的传说五花八门,今天徐光头就当一回小喇叭,八卦一下冰岛普洱茶的前世今生。
“冰岛普洱茶”的声名鹊起,起源于一次“羊群里伸出一个狗头”的帮闲之举。2006年广州茶博会,云南各路茶商蜂拥而至,其中包括“十全茶业”(为保护当事人使用化名),跟随十全茶业一起来到茶博会的,还有冰岛村的一个茶农。他们带来了自产的普洱茶,这批茶在十全加工生产。作为十全的客户,随厂家一起参加茶博会,推广自家的茶叶,在平常不过。
但是,对于冰岛茶来说,却是她辉煌的开端。与十全茶业结伴同行还有“老王”,一个在市场跑加工销售生意的中年大叔。老王在云南各大茶叶市场穿梭往来,各路消息颇为灵敏。此时广州茶博会正在征集各大茶类进行评比,老王提议茶农将冰岛普洱茶拿去参与评比。在老王的极力怂恿下,这款冰岛茶被送到了茶博会参评。后面的事情大家都知道了:获得当年茶博会金奖!现在市场上的疑问在于,工商信息显示:冰岛XX茶厂2007年才成立,2006年怎么就能获得金奖?其实,这是一个先在江湖扬名立万,后娶妻生子典型案例。
有人会说,光头你胡说八道,这种鬼故事你也编的出来。其实,这就是历史的真相。虽然十全茶业2009年就破产关门大吉了。但是那帮子人还在,偶尔也来找光头坐坐,喝喝茶,聊聊天什么的。包括在茶叶江湖中行走的老王,三不五时也会来讲讲普洱茶江湖上的那些些人和事。江湖事已远,唯有一杯清茶待客来!注:所用人名、企业名称因涉及个人隐私,故使用化名。