”按照现行国标定义：“自然萎凋：一种白茶萎凋方式 ，是采用日光或无日光萎凋交替进行萎凋。加温萎凋：一种白茶萎凋方式,是采用室内控温进行萎调 。复式装调：一种白茶萎凋方式,是自然萎调和加温萎调交替进行。”这三种萎凋方式都是国标认可的白茶萎凋方式，并未限定白茶必须采用日晒萎凋。祖国传统医学认为白茶性寒，具有清热解毒、降火、治牙痛等功效。
白茶与普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，其药用价值也就越高。业内有句话说一年茶三年药七年宝。白茶，尤其是白毫银针具有美容抗衰、抗炎清火、降脂降糖、护肝调尿酸、抗疲劳等养生功效。自古以来，福鼎等白茶产地常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。白茶一般情况下对胃部没有刺激作用，但因其性寒凉，胃寒者不适宜空腹饮用，胃热者可适量空腹饮用。
老年人要注意饮用的量，不宜过度饮茶。三、小结白茶性寒，具有清热解毒、降火、治牙痛等功效。红茶性温，在中医上具有暖胃的功效，饮红茶易导致上火。因此，从降火效果角度讲，白茶要好于红茶。白茶和红茶均具有多种保健功效，但因这两种茶的茶性不同，适合不同的体质的茶友饮用。各位茶友可以根据自身的体质和保健需求来选择茶品。
可以有效预防癌症的蔬菜和水果有哪些？
大家好，我是波波医生，现在在疾控中心从事性病艾滋病、丙肝等传染病防治工作，我来给大家解答一下。癌症是健康和生命的敌人，预防癌症重在坚持健康、科学和文明的生活方式。科学研究表明，健康的膳食习惯能够预防1/3到1/2的癌症发生。美国癌症协会指出10类水果和蔬菜具有抗癌功效，这些水果和蔬菜中含有大量的抗氧化物，能够有效保护人体DNA免受自由基损害，从而达到预防癌症的目的。
下面我来谈谈可以有效预防癌症的蔬菜和水果有哪些西兰花：含有萝卜硫素（Sulforaphane）和3-吲哚甲醇（Indole-3- carbinol），能预防前列腺癌、膀胱癌、直肠癌、胰腺癌、胃癌、乳腺癌等。大 豆：所含的异黄酮（Isoflavones）能有效预防和治疗前列腺癌，并减少患乳腺癌的风险。茶： 红茶和绿茶中含有大量抗氧化物，对多种癌症有预防作用。
特别是绿茶，其抗癌功效已被广为“传诵”。南 瓜：含有β胡萝卜素和α胡萝卜素，能预防肺癌和卵巢癌。其他富含胡萝卜素的蔬菜还有胡萝卜、山药、西葫芦、甜瓜和红色甜椒等。菠 菜：含有抗氧化物叶黄素（lutein），可预防肝癌、卵巢癌、直肠癌和前列腺癌。西红柿：含有番茄红素（Lycophene），可以降低患前列腺癌、卵巢癌和宫颈癌的危险。
大 蒜：能够刺激人体产生抗氧化物， 并含有类抗体物质，能够预防胃癌、食管癌和乳腺癌。莓 类：富含能够修补和保护DNA的花青素（anthocyanins），包括蓝莓、酸果蔓果、樱桃、 山莓、草莓和葡萄。苹 果： 俗话说：一天一个苹果，大夫不找我。苹果 中的多酚能够抑制癌细胞的增殖，可预防肺癌、前列腺癌和直肠癌。
前列腺炎患者每天食用3~5个苹果，或者经常饮用浓度较高的苹果汁，对提高前列腺液的锌含量很有帮助，其主要存在于锌蛋白中，从而提高了前列腺的抗菌、杀菌能力， 以达到治疗及预防前列腺炎的目的。在保证果皮中农药残留安全的前提下，建议连皮带肉吃苹果，因为其抗氧化、抑癌功效远远高于果肉。菠 萝：含有菠萝蛋白酶（bromelain）和酚醛（phenolic）化合物，能预防肺癌和乳腺癌。
以上是比较好获得抗癌果蔬，我们平时生活中不妨可以适量增加食用，来代替那些对人体健康危害较大的食物。还有很多对健康有意的蔬菜水果，比如红薯被众多医学专家视为最良好的抗癌蔬菜（食物）之一，日本医生发现无论是生红薯还是熟红薯，都有相当的抗癌功效。不过，他们通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98.7%）略高于生红薯（94.4%）。
柑橘：橘子含有多种抑癌物质，除了众所周知的维生素C、维生素E之外，橘皮与核中富含的柠檬苦素，具有很强的防癌活性，同时保证食物的多样性，多我们的健康也非常有意。随着生活水平的提高，但是还是会有很多癌症时常在我们身边发生，波波医生建议大家平时关注自己的健康从健康饮食开始，树立每个人都是自己健康的第一责任人的理念，最后希望我们每一位朋友身体健康，每天心情愉悦。
