不少朋友提倡“以茶适壶，因壶选茶”。因此常有朋友问我：段泥壶适合泡什么茶？紫砂壶是不挑茶叶的，任何一种茶类均可泡制。但壶的特性与茶性相配更佳。关于段泥壶可以了解到这几点：①泡养段泥壶，日常清洁需勤快些。不要用浓茶汤去淋壶，容易对浅色系的壶养色均匀起反效果。②段泥的烧成范围比较宽，一般控制在1170-1200之间。
什么茶适合用来养紫砂壶？
时下所谓的养壶不过是商家的噱头和人们盲从而已，正如玩核桃、玩手串、玩琥珀、玩玛瑙，这些无文化根基的热点，都是商家运作，陷尔入毂中罢了。 紫砂壶经一段时间"养护“，色泽变得”温润“，教人误以为是紫砂壶的包浆，其实不过均匀的附着一层茶垢而已，一洗就掉，有何用处？喝茶是文雅之举，你老不洗茶壶，恐怕太不讲究了吧？ 有条件的话，每类茶叶都配一把壶，免得串味。
壶就不要养了，正常使用，顺其自然，这更符合茶的天性。也许有一天，你突然发现，岁月已将壶打磨的温润厚重、古朴大方。开壶”和“养护”两大要领。“开壶”，简单说就是“去火气”、“除异味”、“定终生”三步曲。首先要“去火气”，为了褪掉高温煅烧带来的火气，要用常流的恒温水把新壶泡上十天到半个月左右（以流动的山泉水和井水为佳）；第二步要“除异味”。
用紫砂壶泡白茶有哪些推荐？
其实，泡白茶，最合适的茶具是万能的盖碗，用紫砂壶泡白茶不是很合适，但是您一定要用紫砂壶泡的话，那只能推荐您用用提梁紫砂壶，煮老白茶。用提梁紫砂壶煮老白茶，香气浓郁持久，保温的时间也比较长，还不会烫手，能更好还原老白茶的品质。可以说是物尽其用，能把老白茶的品质发挥到极致，当然了，用紫砂壶泡茶，有个缺点，就是不能直观观察到汤色的变化。
什么紫砂壶泡老白茶比较好？
感谢头条邀请，欢迎关注小陈茶事。对于好茶，特别是好的老白茶而言，紫砂壶的独特性是不适合冲泡老白茶的，鲜香醇爽的白茶，“香”字位列第二，可知其对茶叶的重要性。要是用紫砂材质的茶具冲泡，非要将其美好折损零落，伤了好茶的韵味不可。紫砂常制成茶壶状，且就茶壶而言，也有诸多器型可供选择，像西施壶、水平壶、美人肩、汤婆壶等。
器型虽多，总是逃不过茶壶二字，在出水上，茶壶的效率并不算太高。但同样的水量，紫砂壶在出水的时候，总是要比盖碗慢上半拍。所以，无论冲泡新白茶，还是老白茶还是盖碗最好。泡好茶，为什么盖碗要比紫砂壶好？因为盖碗的造型优势更明显。盖碗，又称三才碗。上有盖、中有碗、下有托。平时使用过程中，杯盖可以自由活动。既便利于清洗，不容易残留茶渍。
又可以按茶叶需要，调整出汤的开口大小。泡茶出汤时，顺着盖碗的开口方向，茶汤可以自然的呈现瀑布状般倒出。整个茶汤倒出的动作，干净利落，不拖泥带水。再来看到紫砂壶，它的造型也非常多。分西施壶、仿古壶、降坡泥、石瓢壶、思亭壶等等。形形色色，形态不一的各式“壶”的造型，它们存在共同的特点。壶身宽阔，但壶嘴细。
又细又窄的壶嘴，像麻雀的嘴巴，不实用。平常喝茶泡茶，将茶汤从壶嘴里倒出来时，汤水顺着壶嘴倒出，水流细细的。无形当中，泡茶出汤的时间要变长。内质丰富的好茶，在水中浸泡时间太长，容易泡出浓酽苦涩的茶汤。另外，因为壶嘴太窄，出汤过程中很容易被泡开的茶叶堵塞。屋漏偏逢连夜雨，茶汤倒出的过程更加不顺畅。从紫砂壶的造型上看，泡茶时壶底的茶汤不好沥干。
哪怕将提壶出汤的动作，重复好几次，底部的汤水仍旧倒不尽。没有沥干的茶，一直闷在壶底会浸出大量的茶味物质，滋味极浓极苦涩。等到接下来再次冲泡，会掺入下一道茶汤内，影响后续的茶汤风味。最后，从平时的清洗和养护的过程看，紫砂壶要更加费心。细窄的壶嘴，深口的壶底，会留下不少卫生死角。茶渍、茶垢等不好彻底清洗，稍微养护不慎，就一点也不好清洗。
新白茶，可以用紫砂壶泡吗？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。新白茶更推荐用盖碗冲泡，并不推荐紫砂壶。之所以如此回答，主要与两种茶具的结构有关。紫砂壶属于双气孔结构，气孔较大，当热水冲入紫砂壶，这些气孔张开，会吸附一部分茶汤内的香气，长此以往，紫砂壶有了留香的特性，即便冲的是白开水也有淡淡茶味。但对讲究原本风味的白茶来说，紫砂壶的留香特性会导致白茶滋味受损，我们喝到的并不是最原本的味道。
如果紫砂壶之前泡过其它茶叶，再泡白茶，还可能导致串味，香气变得不伦不类。另一方面，紫砂壶的壶口较小，出水较慢，白茶在其中很容易形成闷泡，导致茶汤变苦变涩。反观盖碗，因为上了一层釉面的关系，白茶表面十分光滑，气孔小，不吸香气，能够还原白茶的原本风味。而且盖碗可以自由调整开口大小，轻松做到快出水，只要手法得当，能够有效避免闷泡带来的苦味。
