仿佛冥冥之中注定,茶与禅的夙世姻缘。有茶的地方就有禅,有禅的地方就有茶。”“茶是可人儿,万灵丹,寒冷若你,茶将为之温暖,激愤若你,茶将为之安定,沮丧若你,茶将为之开怀,疲惫若你,茶将为之抚慰。虽对六堡茶早有耳闻,但我真正开始品饮并且喜欢上六堡茶是从2006年开始的。
为什么有些人爱喝茶?
太多理由了!三言两语说不完,大道至简:健康养生,修养身心!具体来说,再次分享一位茶友的心得:听朋友说《六堡茶微刊》平台搞了一个《茶友风采》的栏目,我便特意写了这篇文章,以表达自己对六堡茶的喜爱,同时也是对六堡聚的支持。文中我分享了自己过去十多年来喝六堡茶的亲身体会,望能引起你的共鸣。我是一名老梧州,很早就听说在很多本地人的家里,都会备有一些老六堡,如果遇到家人肠胃不适,喝点六堡茶就能缓解。
虽对六堡茶早有耳闻,但我真正开始品饮并且喜欢上六堡茶是从2006年开始的。记得,当时普洱茶在国内十分流行,我们梧州六堡茶因为与普洱茶同属黑茶,其可久藏、可养生的特点使得它的品饮价值和收藏价值被重新发现,六堡茶因此逐渐由外销转向内销。当年的《梧州日报》上经常都会刊登一些关于六堡茶的文章,有的讲知识,有的分析行业,报纸看多了,久而久之,我对六堡茶“动了情”,便购进了人生中的第一箩六堡茶。
▲2006年12月5日的《梧州日报》记得在早期,市面上可选择的六堡茶品牌和型号并不多,我都是听一些老茶人的推荐,结合自己的口感来选茶。想不到喝了一年多,我就被六堡茶的“红、浓、陈、醇”所迷住了。后来越喝越来劲,干脆腾出一间房专门拿来存茶。每月刚出粮,我都会第一时间跑到茶铺“签到”。家人因此时常调侃我:“你快变成六堡茶痴了!”后来,随着品鉴水平的不断提高,我开始入手一些经典茶品,一边品饮,一边收藏。
我曾对比过其它种类的黑茶,平心而论,我觉得六堡茶的品质更优,所以我越发喜欢六堡。一晃十多年过去了,我依旧十分喜欢六堡,因为在过去的日子里,我收获了许多,六堡茶改变了我生活中的方方面面!1.健 康我过去一直有着抽烟、喝酒、熬夜的习惯,身体处于亚健康的状态,每天上班身子都是沉沉的,晚上睡眠质量也十分差。自从养成了喝茶的习惯后,每天上班后第一件事就是泡上一杯热茶,边工作,边喝茶。
喝茶最大的好处就是能让自己在不知不觉之中补充了水分,促进了新陈代谢,加上六堡茶明显的祛湿养胃功效,喝茶不到半年,我就感觉到身体的状况得到了改善。后来,我下了决心,干脆把烟和酒都戒了,每天晚饭后就待在房里琢磨起六堡茶的各种知识。从此,我的生活变得十分有规律,心境变得开阔,身体变得健康!2.友 谊在喝茶的十多年来,我拓宽了自己的交友圈,由于茶友们来自各行各业,我身边的资源也慢慢多了起来。
每到周末,我们一帮爱茶的兄弟就会自觉的聚在一起,找个僻静的茶室,取好泉,泡好茶,叮叮当当,折腾一整天。有时,我们会因为判定一款茶的年份争吵到脸红耳赤,有时我们会一起研究泡茶的最佳手法通宵达旦。后来微信兴起,我们拉了一个群,把生活中更多的时间投入到茶的交流里。除了周末的常规聚会,大家平时只要有空就会把各种好茶、好壶、好文章分享到群里,有时候深夜3点,群里还十分热闹。
除了茶,茶友们平时工作中也会经常相互帮忙,我就跟一位茶友成为了生意上很好的伙伴。茶友圈,逐渐成为了我社交中很重要的一个组成部分。3.知 识我过去学的是理科,毕业后的工作也与专业相关,所以一直以来我对专业以外的知识了解得并不多。但自从参加各种茶会之后,我的知识面得到拓宽,思考问题的角度和层次都有所改变。
在茶会上我会经常遇到各种“文人墨客”、“经济学家”、“IT大咖”,“股评家”,大家高谈论阔,分享着各自专业领域内的知识。话题十分广泛,古今中外,天文地理均有涉及,偶尔还能听到几个研究《易经》的茶友讲讲他们对“道”的理解。为了能跟上茶友们的“节凑”,我床头多了厚厚的一叠书,手机里也装起了各种APP,像年轻人一样刷刷微博,看看知乎,听听有声书。
我很珍惜每一次的茶会,它就像是我人生中的第二所大学,每一位茶友都是老师。4.财 富听说,前阵子以六堡茶冠名的高铁开通了,我真开心看到全国越来越多的茶友能认识到家乡的六堡茶。当然,我也留意到,随着市场的不断扩大,六堡茶的价格也在不断上涨,新茶是,老茶亦是。相比十多年前,有的茶的确涨了不少。看到茶叶涨价,身边的朋友都夸我早年眼光独到,懂得投资。
其实坦白说,当年存茶我完全出于爱好,谈不上什么投资。但是,我还是十分感激六堡茶行业的发展让我这个老茶客享受了一次什么叫做“价值投资”。吴晓波讲过:“把生命浪费在美好的事物上。”我真庆幸自己一直愿意把时间和金钱都“浪费”在六堡茶上。如今,它成为了我人生中重要的一笔财富,无论是物质上,还是精神上。5.心 态可能你会觉得“财富”会是我收藏六堡最大的收获,其实不然。
喝六堡茶十多年,我收获最大的是心态!我曾经是一个急性子,却被存茶的习惯磨出了耐性。想存茶,就要受得起漫长等待的煎熬。记得有一款茶我足足等了十多个春秋,才等到它口感上的“大转变”。过去差点想放弃,幸亏当时调整了心态,告诉自己存茶急不得,才保住了这批好茶。很多事情都是急不来,存茶如此,泡茶、品茶乃至为人处世亦是如此!因此,我十分认同六堡聚刘老师说过的那句话:存茶是一种快乐的拥有,更是一种痛苦的等待!写这篇文章的时候,听闻台湾著名作家林清玄老师不幸仙逝,我悲痛万分。
我曾读过林老师不少文章,对他文笔的精彩和思考的深度极为赞赏,他的作品总是透露着一丝丝的禅意。因为爱茶,我特别喜欢他的《平常茶非常道》,在此特意分享他文章中的佳句以结束此文,同时我想借此表达对林老师的深切悼念。“人生需要准备的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情。”“茶是可人儿,万灵丹,寒冷若你,茶将为之温暖,激愤若你,茶将为之安定,沮丧若你,茶将为之开怀,疲惫若你,茶将为之抚慰。
茶很苦,中国人为什么还爱喝呢?
谢谢邀请!喜欢喝茶,到底需不需要理由呢?茶甘甜,这个理由很充分;茶微苦,还是爱上喝茶,这是不需要理由的。关于茶的话题有很多,这也是人们茶余饭后津津乐道的休闲方式之一。前不久有关‘’小罐茶广告‘’一事闹的沸沸扬扬,许多名人也纷纷站出来发声对这一事件的看法,,并且引伸出‘’茶道‘’的话题来,我也很感兴趣,正好有朋友邀请前去喝茶,就跑去凑了一下热闹。
所谓的‘’茶道‘’很讲究,而且还不是一般地讲究,不过在我看来确实有点过分了:暂且不说先闻杯(一空杯有什么味道吗),也不说举手投足一招一式(貌似武侠小说里的太极),更不说口中念念有词,单说这第一泡什么什么的,第二泡又什么什么的等等等等,表演的嫌疑太大了,与其说是演绎倒不如说是想抬高身价卖个好价钱(我这个想法是不是太俗了)。
喝茶就喝茶嘛,搞了这么大一个仪式的铺垫,喝个茶要摆这么大的谱吗?更有甚者茶叶的投放量要精确到小数点上,冲泡的时间要精确到秒上。真的不知道这喝的是什么茶,虚头巴脑的尽玩些花招。其实茶就是一普通之物(当然也有品质之分),一种很大众的饮品,你有点贵一点也无可厚非。可不该非要把其提升到一个高端的位置上来,喝茶的流程如此复杂而且离谱。
茶商们倒是笑了,可他们的笑是高兴呢还是辛酸呢?!茶,来自于大自然,而大自然既是纯朴的又是洒脱的。所以,喝茶怎么简单怎么来,随心所欲也!茶之甘苦,与其投放的茶叶量多少有着一定的关系。太少了,饮之索然无味;太多了又过于苦涩。所以不浓不淡刚刚好。喝茶也要有好的心情,你若用心,每一杯茶乃至于每一片茶叶都在讲述着它自己的故事,会让你唇齿留香,回味无穷。
你对“悟”和“禅”是怎样的见解?
本人认为,“禅”和“悟”尽管都是人的一种行为,都是精神层面的升华。然而,二者还是有区别的。“悟”在心,“禅”在修,也就是说“悟”字带竖心旁,意在走心,走的是心路,“禅”字带简单的衣旁,走的是素衣素食的修路。“悟”更多的是对现实生活的感悟和反醒,“禅”更多的是对人生的思考和修炼。“禅”多是向善,“悟”未必都是向善。
禅茶道文化源于中国,为何造就了日本?
禅道与茶道在日本的流行,一是因为隋唐时中国佛教文化与茶文化的魅力所致,二是因为日本遣隋、遣唐使的不遗余力的学习。道是人们关于宇宙和人生的真理,是人们追求的终极目标。自佛教传入中原以来,由于三国两晋南北朝的动乱造成的流离失所,佛教便迅速传播,南朝四百八十寺,禅定成为人们悟道的主要方式之一,人们在参禅中,思考人生与世界,后来玄宗时,鉴真等人东渡日本,带去了已经被中国化的佛教,而佛教的传入,给日本社会产生了深远影响,禅道也成为日本上层社会的习俗。
伴随着隋唐饮茶之风兴盛,由茶悟道渐成习惯。尤其是茶圣陆羽所著《茶经》的推动,加之陆羽本人就是佛家弟子,随之,禅道、茶道交织在一起,人们以茶为契机,在品茶中参禅悟道,这一现象在唐朝逐渐成为时尚。遣隋、遣唐使来华,他们在长安等地,或者虛心学习中国的政治制度,或者潜心研究中国的书法、绘画、诗歌,或者积极体味、汲取禅道与茶道的美妙之处。
比如空海大师,他就特别崇尚中国的书法、佛教与茶文化,他在长安的青龙寺,苦心钻研禅道与茶道,并学有所成。这些人归国后,积极借助大化改新创造的有利机会与局面,使中国的制度、文化,包括茶道、禅道得以推广,并推陈出新。所以,茶禅之道在日本盛行,那是因为我们隋唐时期繁荣的文化的吸引,以及中国人的推广和日本人善于学习而造成的。
为何说“茶禅一味”呢?禅和茶又有着怎样的不解之缘呢?
中国古代的茶道是从初唐时期的神秀禅师开始的,他有一位得意弟子叫降魔藏禅师,他是第一位把茶的烹饮方式带到茶的禅宗的禅僧修习法门的第一人。也就是,中国茶道的确立是从一位禅僧开始的。后面才有了百丈禅师,皎然禅师。皎然禅师是第一个提出了中国茶道两个字的人,第一次以清规的方式,把禅森饮茶煎茶记载在禅门的清规里,这是最早的茶与禅的结合。
到了宋代,宋代的点茶法也是从一个僧人开始的,到了明代,明代的烹茶道也是从一位禅僧开始的。也就是说,唐代的煎茶道,宋代的点茶道,明代的烹茶道,都是因禅僧的喜好引入到禅僧的修行生活里面。禅修与茶道再次发生了碰撞。仿佛冥冥之中注定,茶与禅的夙世姻缘。有茶的地方就有禅,有禅的地方就有茶。茶禅一世,闲云野鹤。终南山上,烹茶修心,宛如一片天外闲云,聚散随风,恬淡潇洒。
中国人身上其实都有一种隐逸情怀,一种归隐山林的文化情结“中岁颇好道,晚家南山陲。兴来每独往,胜事空自知。行到水穷处,坐看云起时。偶然值林叟,谈笑无还期。”禅法认为:“佛即众生,众生即佛,二者之间,本无界限,一念之差,一念悟时,众生是佛。”这就将世俗与天国。此岸与彼岸统一起来,着眼于人世观念与儒家人文主义很接近。
禅宗大师深刻理解了茶饮的外在功效和精神意蕴,通过茶之道来寻求生命与自然繁荣衰败规律的契合点,从茶道中体悟生命真谛,将自我置放于广博浩渺的大行千世界,将小我的个人得失忘于虚空。原来我们所发现的诸般相或无相,都是心生之物;所见诸多美好,都是自己本来的美好。参悟禅机,便是无我之相投射,这茶中和、静、清、寂正是照见自己的诸般法相。
松风桧雨到来初,急引铜瓶离竹炉。待得声闻俱寂后,一瓯春雪胜醍醐。第一句就是说水沸时声如松桧林中的风雨。另一首詩则更写出了煮茶水时的天籁之声:砌虫唧唧万蝉催,忽有千车捆载来。听得松风并涧水,急呼缥色绿瓷杯。烧上一壶水,水底漾起极小的气泡时,取出一撮茶放进去。茶叶,在水中沉沉浮浮,慢慢地,听到了茶在壶中翻腾的声音:耐心等上几分钟,便会听到茶声隐隐,茶香从壶中传出来。
凝神细听,听到雨水从树枝滴落的声音,听到山坡上徐来的清风,听到林间的鸟鸣,以及种种只能意会而不能言传的声音。听着,听着,只 觉得,听到茶叶、茶花、茶水就在这一瞬间奏乐,像春风吹过花梢一样,像阳光在空气中爆裂一样,像流星撕裂夜空一样……自己也成了那些声音中的一部分,听到 心灵开花的声音,一下子让喧闹的世界退得很遠。