喝熟茶藏生茶喝老茶就是根据生熟茶分类与长期存藏转化的特性,无数资深茶友们总结出的最佳存藏选择,这样的好处是什么?我喝茶多年,开始就按喝熟藏生喝老茶的原则,每年买些当年生茶来存,由于当年新茶的价格都很便宜,也降低了市场做假的风险概率。老茶骨是有年纪的老茶人日常口量茶,单喝或冲泡時任意拼配的基底,以熟骨梗混老生茶,或以熟骨梗混阳春嫩尖的普洱或白针金莲普洱,甚至修饰边销茶太过霸气粗犷的茶汤,都是非常好的底料。
老茶骨对身体有什么好处?
老茶骨的风骨,在于底气。茶区好坏、当年因气候所产制的茶水优不优,茶骨最是能够反映其讯息。人工矮化过度的栽培型普洱茶区、小树与新茶区都拣选不出条枝粗壯的把子茶骨,唯有好茶区、大树或古树的茶骨,長而坚实,甘甜洁净,山头气韵饱足,一喝通气润肠,温吞而劲道。老茶骨是有年纪的老茶人日常口量茶,单喝或冲泡時任意拼配的基底,以熟骨梗混老生茶,或以熟骨梗混阳春嫩尖的普洱或白针金莲普洱,甚至修饰边销茶太过霸气粗犷的茶汤,都是非常好的底料。
三十年普洱老茶特点有哪些?还能喝吗?
普洱茶是农产品,也是初加工食品。既然是食品,就会存在保质期的问题。很多人觉得普洱茶具有“越陈越香”的特点,因此有意无意地忽略了普洱茶的保质期问题。实际上,普洱茶因其独特的后发酵工艺及品质特征,让普洱茶的保质期与其它茶类相比具有先天优势,也让普洱茶在自然存放过程中口感滋味更加醇化,品质更上一层楼。一般,普遍形成的共识是,普洱茶的品质最佳保质期在10-20年,还应根据具体保存环境而定。
“喝熟茶、藏生茶、品老茶”说的有道理吗?
谢邀!熟茶 即1973年后,出现的人工后发酵工艺的普洱茶,通过渥堆发酵技术,加快人工转化速度,让性寒的当年生茶转为性平温和的熟茶。一般来说,熟茶不需要我们来做存藏转化,其后续转化价值也不太大。如下图。生茶 即采制加工工艺较少的普洱生茶,这种当年生茶性寒而需自然转化,才不伤肠胃,而且,后续转化空间较大。
如下图汤色。老茶 通常是指当年生茶通过长时间的存藏转化后,性平醇和,称为老茶。如下图,汤色可看出转化存期约7--8年。喝熟茶藏生茶喝老茶 就是根据生熟茶分类与长期存藏转化的特性,无数资深茶友们总结出的最佳存藏选择,这样的好处是什么?我喝茶多年,开始就按喝熟藏生喝老茶的原则,每年买些当年生茶来存,由于当年新茶的价格都很便宜,也降低了市场做假的风险概率。
至于熟茶,可以买些来喝,一般少量存藏即可。多年坚持下来,我现在已实现新茶老茶的轮换了,每年都能喝自己存的十年以上的老生茶了。当然,每年还是要买些新茶补仓。(如下图笋装整提当年生茶,一提5饼,400克一饼。)存藏要求 南方除云南外的大部分地方,都有一定存茶难度。我的经验是用纸箱进行生熟分类,通风透气避阳防异味,有温湿度监控器,梅雨季节要注意加强空气流通,必要时用空调调节温度。
散饼都是一饼一袋存藏,最好是整提存放,不要打开笋壳包装。因为是自己喝,我不考虑流通,所以只是入仓时,记录下购买时间、产地品种等信息,以防遗忘。为防范霉变,每半年翻仓一次,检查存放情况。老茶的好处老茶经过长期转化,苦涩减弱、入口顺滑,茶汤甘醇有厚重感。茶汤上,生茶茶汤颜色较深,会呈现琥珀红、金黄等汤色,茶性温和不刺激。