"无烟不下关"已经成为了下关沱茶的slogan,也充分说明了下关在江湖中的地位,犹如南帝的一阳指一般在江湖中游走,下关价格亲民,口味独特,口碑很好,流传甚广,所以有很多茶友就青睐于这股特殊的烟香,也成为下关沱茶的味觉识别标志,常喝下关十年以前生茶的人一口辨识。
为什么普洱茶下关沱茶有浓厚的"烟香味"?普洱里有句话,叫做"无烟不下关",很多茶友非常钟情于这股子烟香味,也有的茶友因为此味,而远离下关沱茶。关于下关沱茶的烟香味,有多种说法。我个人也非常喜欢下关沱茶的生茶,性价比高,非常经典,作为口粮茶很棒。
苍洱沱茶，下关沱茶这些属于普洱茶吗？
首先明确一下沱茶属于普洱茶，不管是下关沱还是苍洱沱。普洱茶的定义是：普洱茶国家标准出台于（（GB/T2111-2008））2008年，并将于2008年12月1日正式实施。该国家标准给普洱茶的定义是，普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。国家质检总局规定，普洱茶地理标志产品保护范围是:云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州市所属的639个乡镇。
标准中GB/T含义为推荐性国标。而普洱茶从发酵程度来说，又分生普和熟普。从形态外观来说，我们常见的是重量不等的饼、砖、沱等外观，近几年也有龙珠，小饼等多种形状。而且普洱茶的生产产家较多，计划经济时代主要有昆明、勐海、下关、临沧等茶厂。其中以勐海味，下关沱为世人所熟知。2005年马帮进京以后，私营茶厂越来越多，从事茶行业的人也越来越多，喜欢普洱茶的人也更多了。
"无烟不下关"已经成为了下关沱茶的slogan,也充分说明了下关在江湖中的地位,犹如南帝的一阳指一般在江湖中游走,下关价格亲民,口味独特,口碑很好,流传甚广,所以有很多茶友就青睐于这股特殊的烟香,也成为下关沱茶的味觉识别标志,常喝下关十年以前生茶的人一口辨识。
