常听人说春天喝花茶,夏天喝绿茶,秋天喝青茶,冬天喝红茶。所以,这就是茶农为什么不愿意喝春茶而喜欢喝老茶的重要原因所在。有很多都说早春绿茶茶叶比较名贵,主要是早春茶采用茶芽,经过一季度的时间孕育,茶叶里面的氨基酸含量比较高,口感微甜,清香逼人,有一些体寒的人不适合喝绿茶,绿茶属于不发酵茶类,在饮用时一定要注意自己的身体。
开春适合喝什么茶?
常听人说春天喝花茶,夏天喝绿茶,秋天喝青茶,冬天喝红茶。这个理论是根据茶性来对应四季的,性温的对冷天,性寒的对暑天,感觉还是有一定道理的。但是在这春寒料峭的时候,喝花茶得看是什么茶坯的花茶,有很多茉莉花茶用的是绿茶茶坯。如果天气还是冷的话,建议还是从性温的茶过度一下,比如栀子花的红茶。其实也没那么多讲究了,想怎么喝就怎么喝。
喝早春绿茶是什么感觉?
感谢头条邀请,关于早春绿茶主要喝的是茶叶的鲜爽度,早春绿茶主要是茶芽,看其茶叶在水中自由飘落,品茶汤清淡微甜,闻茶香的幽幽茶香。有很多都说早春绿茶茶叶比较名贵,主要是早春茶采用茶芽,经过一季度的时间孕育 ,茶叶里面的氨基酸含量比较高,口感微甜,清香逼人,但是有一些体寒的人不适合喝绿茶,绿茶属于不发酵茶类,在饮用时一定要注意自己的身体。
为什么种茶人不喝春季茶叶?
进入立夏之后,春茶采摘制作过程就已经宣告结束。最近几天一直在茶山上跑来跑去,准备制作一批低价位的高山茶,但奈何收不到茶树鲜叶,原本计划用两天的时间来完成,最后拖了一个星期。倒不是说没有茶农继续采茶,而是很多茶农采摘完之后并没有卖给加工厂,而是自己制作成干茶。为什么会出现这种情况呢?难道茶农有钱不赚吗?其实这里面就涉及到,为何种茶的茶农不喝春茶或者说不喝早春茶?今天我们就来聊一聊这个话题。
一、早春茶价格高,收益大。在茶农之间,一直流行着这样一句俗语叫做“早采是个宝,晚采是棵草”。其意思就是说茶叶的采摘时间不同,鲜叶的销售价格就不一样。正常情况下,茶树从开园采摘到结束,鲜艳原料的价格从高到低,每天往下掉。当然如果遭遇了极端天气,比如说低温冷冻或者是长期雨水,从茶叶产量降低,人在天晴之后会出现一波反弹,但总体趋势仍然是向下的。
这也就意味着茶叶开采的时间越早,价格越贵。比如说黄山毛峰,刚开园采摘的时候,鲜叶原料价格在100块钱上下,但是到了清明节之后,会迅速地降到50元以下。进入谷雨之后,价格就已经低到了10元甚至几块钱。茶农之所以种植茶树,就是希望获得更高的收益。所以早期春茶采摘之后,他们是舍不得自己喝的,都会选择卖给加工厂。
二、春茶滋味略淡,老农喝不习惯。在农村乡下,不管是招待亲朋好友还是老百姓自己喝,都习惯了喝浓茶,正所谓粗茶淡饭。刚刚上市的春茶芽头嫩小,泡起来很好看,喝起来滋味也很鲜爽,但是耐泡度以及浓度跟后期的茶相比就要差很多。不管是从茶叶的内涵物质,还是茶叶的大小来说,谷雨之后的茶叶,一定比明前茶更耐泡。很多农村老茶客根本就不习惯喝明前茶,总感觉淡而无味。
哪怕到了谷雨之后,甚至立夏之后,茶叶已经具有明显的苦涩感,但是他们还是会选择这种茶。我小时候刚开始接触茶叶时,都是喝父亲用大搪瓷缸泡的口粮茶。普通的绿茶经过长时间的闷泡,汤色已经红橙透亮,滋味比较霸道,经过一整天的冲泡,到傍晚依然有茶味。即使现在老百姓的物质条件已经有了很大的改善,但经年累月养成的饮茶习惯却不会改。
乡下茶农仍然喜欢喝老粗茶。三、老粗茶价格便宜,性价比高。在文章的开头,我就提到过自己在五一期间回老家收了一批茶树鲜叶,用来制作口粮茶。这个时候的茶树鲜叶原料只要10块钱左右,价格不高,而且正处于春茶尾子上,口感实际上很不错,算得上性价比比较高的口粮。同样,这一阶段正是茶农自己制作口粮茶,留在家里招待客人或者是自己饮用的一个阶段。
采摘的茶卖出去卖不了多少钱,留着自己喝有刚刚好。所以,这就是茶农为什么不愿意喝春茶而喜欢喝老茶的重要原因所在。哪怕是寻常百姓家里,也喜欢购买100块钱以下的口粮茶。这个时候的茶叶不会像夏茶那么苦,但滋味又够浓郁,耐泡度高,性价比高。总而言之,种茶的人不采摘春茶自己喝,一方面是出于经济收益的考虑,毕竟春茶原料鲜叶的价格高,而到了后期的茶叶价格便宜。
春天为什么不能喝绿茶?适合喝什么茶?
茶靠谱提示:四季茶,四季喝,只要适口合身,不要太纠结什么季节喝什么茶。所谓什么季节喝什么茶,跟季节的特点和茶性有一定关系,但不是不可逾越,不是绝对。新制茶最好放一放,绿茶新茶是春天才制成的,放夏秋季喝最好。季节特征与茶性是什么季节适合喝什么茶的依据。春天刚刚摆脱寒冷,万物复苏,但整体而言,偏寒凉,身体需要保暖。
所以在中医上有“春捂秋冻”之说。这时候喝茶,总体上还是以保暖暖胃为主,适合喝一些性温的发酵茶,比如红茶,乌龙茶,熟普等。绿茶黄茶和新的白茶性偏寒,所以总体上来说,不宜多喝。夏天天气炎热,清爽解暑的绿茶、白茶就比黑茶、红茶喝着更对时令。秋天秋高气爽,乌龙茶及各类茶都适宜。冬天天冷,干燥,温润的红茶、浓香型铁观音、煮着喝的老白茶等就很适宜。
茶叶性质和季节特征匹配之外,又还要与喝茶之人的体质能够匹配。冬春季节适合喝温润之茶,如果喝茶之人的体质偏热,胃火大或胃热,则又另当别论,反而适合喝一些性微寒的绿茶黄茶或白茶。同理,虽是夏秋季节,若喝茶之人体虚胃寒,他同样要慎重,少喝不发酵或微发酵的绿茶、白茶(陈年白茶另论)、黄茶。还有一个第三因素,即通常别立即喝新制茶。
这很好理解,新茶都是刚刚焙过火或者干燥过的,火性很强,任谁都受不了这邪火。必须放上一段时间,等凌厉的火性褪去,茶性占主导时,再喝。所以,春季少喝当季茶,即使明前茶,你也只能适量尝个鲜。一般绿茶放上20天左右,白茶、红茶和乌龙茶等都要在两个月以上为佳。相信您在把握好这三者关系后,就懂得什么时候喝什么茶了。
请教网友春天喝什么茶对身体有益,为什么?
在冬末春初阳气旺盛的季节里,由于受多风少雨的干燥气候影响,人体易出现季节交替中的不适反应,如口干、眼涩、鼻燥、咽干等一系列问题。那么,在这个时节里,常喝什么茶对身体有益呢?下面就和大家一起分享一下我的靠谱回答。一、利肝明目的「桑菊茶」杭白菊4~6朵秋桑叶(经霜后的更佳)2~3片先将桑叶清水洗净再和菊花放在一起沏水代茶饮。
(菊花和桑叶药店有售)具有:利肝明目、去火降燥、降脂、降浊等功效。注:(胃肠道寒凉者不宜服用)二、春季养肝茶葛根4克决明子4克酸枣仁4克菊花4~5朵,然后开水冲泡代 茶饮。饮此茶,对春季肝气郁结、肝火上炎、眼干涩及胸闷不舒等有明显缓解作用。三、蒲公英 绿茶蒲公英(鲜品或干品随意)与绿茶,放在一起沏水代茶饮,其用量可依据个人口味,随意酌减。