5、云南月光白：云南月光白又名“”月光美人“”，究其根本是采用云南大叶种茶树芽叶原料，经过萎凋、干燥等白茶典型的制作工艺制程的白茶。而云南月光白有什么特点呢？1.从外形上看，月光白一面白、一面黑，色差非常明显。具有美丽传说的“月光美人”月光白又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。
云南白茶有什么特点？
谢谢邀请，对于茶来和云南来说，我是特有感情的，记得十多年以前，只身来到云南，可以说当时是举目无亲，也因为如此在闲暇时光总会跑到云南的大山里，采摘那种野放茶，也就是所谓的那种自然生长无人管理的茶供自己享用，在这当中我认识了一个从台湾南投来大理投资茶产业的台商——阿富师，他出生在台湾的制茶世家，而当时的他就带了一批乌龙茶苗来大理，并把茶苗送给当地的农民，进行栽种，同时也答应了回收，再后来通过一次次的和阿富师的接触，我也讨得了一些制茶的经验，不管是普洱茶，乌龙茶还是铁观音，总能说出个一二，尝出个甘苦。
特别是一次去到普洱市景谷县考察景迈茶树的时候，让我真正的看到了云南白茶的加工工艺。云南白茶不同于其它茶叶的炒制过程，而是把采摘回来的鲜叶透过微光自然晾晒，或者直接在通风出吹晾，等到差不多的水分蒸发完以后，再用微火进行炒制到烘干，虽然白茶的制作工艺有些简单，但对每到工序的要求还是比较严，也因此在阿富师老师的指导下，我用了好几天的时间才学会了炒制，不过炒制出来的茶叶和阿富师比起来那就是天壤之别了。
云南月光白茶有什么特点？
欢迎关注【懂茶帝】！月光白虽然叫白茶，但与名义上的正统福鼎白茶并不相同，它是普洱茶的一种，采用了类似于福鼎白茶的加工工艺，成品后的月光白口感游走于生茶和乌龙茶之间，是一个比较特殊的品种。而云南月光白有什么特点呢？1.从外形上看，月光白一面白、一面黑，色差非常明显。2.从保质期看，月光白的保存期现对于普洱茶来说是非常短的，一般只有2—5年的时间，在此间香气会随时间而慢慢减弱。
福建白茶和云南月光白有什么区别？
从上至下为：云南大叶种芽苞白茶、云南白毫银针、福鼎白毫银针说白茶，首先就要明确什么是白茶。白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一，原产于福建。从制作工艺上讲，白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火烘干、或者晒烘结合烘干加工，以保持茶叶原形的茶。传统福建白茶主要有四大花色种类，即：单芽制成的银针、两叶夹一芽同时芽叶不分离的白牡丹、叶片制成的寿眉或贡眉。
其中，贡眉茶主要由叶片组成，含有少量毫芽。寿眉茶全部由叶片构成，不带毫芽。银针茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 白毫银针与白牡丹都具有白茶有香气—毫香。介绍完白茶的定义与工艺特点，回头我们来具体说说新兴的云南白茶。说到云南的白茶，我们现在不可避免的讲到景谷大白茶与月光白。
云南地方良种—景谷大白茶大白茶产于中国云南省景谷县民乐乡大村秧塔，其特点是茶树品种优良，芽叶满披茸毛，成茶肥硕重实。白毫显露，条索银白，气味清香，茶汤清亮，滋味醇和回甜，耐泡饮，以产地特色命名。秧塔地处高山密林的云雾山中，气候温凉，种植历史已有150多年，今老种树尚在。白茶与其他茶不同，外形特白，卖样好，于是当地土官责令精心采制成“白龙须贡茶”，向朝廷纳贡，成为稀有珍品。
景谷大白茶在植物学上讲，是有性系。乔木型，大叶类，中生种。二倍体。 产地及分布：原产云南省景谷县民乐乡秧塔村。在当地广泛栽培。云南其他茶区有引种。 特征：植株高大，树姿半开张，主干显，分枝密，叶片下垂状着生。叶片特大，宽椭圆形，叶色深绿，叶面隆起，叶身内折，叶缘平，叶齿浅粗，叶尖渐尖，叶质厚软。景谷大白茶适制多种茶类，制作传统晒青茶，以春茶为佳，谷花茶次之，尤以清明前最好，称明前春尖，制成炒青，烘青茶类，香气更好，毫色银灰，汤青绿。
制成红茶：金毫显露，条索肥硕、口感甚佳。1981年，大白茶被评为云南八大名茶之一，被列为地方名茶良种。历史上大白茶的制作方法，鲜叶采下后，随即手工杀青，然后摊凉揉捻，揉捻一道后，经充分解块，均匀地摊在蔑笆上，曝晒到半干时，再复揉一道(称为收二道浆)，然后抖散，晒干即成。在制茶工艺上更接近普洱生茶，而非白茶。
近年来有茶农和茶厂用白茶制作的工艺加工大白茶的茶菁制成产品，冠以景谷大白茶的名义销售。久而久之，有些人认为景谷大白茶是云南的一种白茶。纠其根源，景谷大白茶是云南的一个著名茶树良种。具有美丽传说的“月光美人”月光白又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅地区。传说，其采摘手法独特，须在月光下制作，并且加工工艺密不外传，每批茶叶的粗制要在一天内完成。
其名来历说法不一，一种说法是：此茶采特殊制作工艺，制成的茶，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”；另一种说法是：此茶在夜里，就着明月的光亮，采摘嫩芽为原料，并且从采收到加工完成，均不能见阳光，而仅在月光下慢慢晾干，且采树的均为当地美貌年轻少女，故得名“月光美人”。
布郎族曾有一个美丽的传说与此茶有关：南发来是景洪泰王召孟勐的七公主。她美丽善良，勤劳勇敢，是坝子里泰族美丽和智慧的化身。为了布朗部落与泰族部落的和平、友好，舍弃王宫天堂般的生活，上山与布朗人叭岩冷共结连里，共同开创了布朗社会的新纪元。南发来不仅教会布朗人开挖梯田种植水稻，并为其大面积人工种茶带来了技术，使布朗人从树皮遮身走进了文明社会。
后来的茶文化，最早就是由布朗人开创而来。而南发来（即七公主）则被布朗人尊称为“族母”，即是“茶母”。“月光白”茶则是布朗人从众多茗茶中选用来进贡王族的极品，它被民间称颂如“七公主”般圣洁、高贵，是“七公主”美丽的化身。月光白茶形状奇异，上片白，下片黑，汤色先黄后红再黄，一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷。
具有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚，滋味独特。借鉴传统工艺而来的云南白茶近年来，云南一些茶农与厂商使用普洱茶茶菁，釆用白茶制作工艺制成“云南白茶”销售，并且参照福建白茶的分类方法将云南白茶也分为银针与白牡丹等云南古树白茶汤色更浓 以老杨个人的品饮感受来看，采用传统白茶工艺制作的云南白茶与福建白茶相比，有以下几方面的异同：1、云南白茶的香气以花香蜜香为主，福鼎白茶中银针与白牡丹独具的毫香在云南白茶中显现不强。
2、云南白茶的口感与福建白茶相比更加醇厚，滋味更饱满。3、云南白茶与同等级的福建白茶相比更加持久耐泡。4、采用相同等级原料与加工工艺的两地白茶外形类似。5、云南白茶与福建白茶都具有苦涩弱，口感柔美甜润，回甘快，清淡雅致的特点。6、古树制成的云南白茶比同等级福建白茶茶气更强。芽苞白茶汤色很淡老杨喝到过一款以云南大叶种茶树的芽苞制成的白茶，香气口感很独特。
白茶种类里有个叫白牡丹，是什么茶？
感谢邀请，白牡丹茶是属于白茶的一种，这种茶叶，形状细长，茶身披着白色的绒毛，芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花，所以人们就给它起了一个这么好听的名字，叫白牡丹茶，它不仅仅是一款饮品，而且还具有润肺清热的功效，经常被当作药用。白牡丹茶是以大叶种茶树上的茶叶为原料，制作而成的茶品，主要产地在福建省的福鼎和政和两地，这两个地区水土适宜光照充足，为制作白牡丹茶的茶树提供了丰富的营养，所以这两个地区生产出来的白牡丹茶具有很高的品质。
普洱茶、把子茶、紫芽孢有什么联系？
要想搞清楚普洱茶、把子茶、紫芽孢、雪山古树茶、云南月光白，这几种茶的区别和联系，我们首先要搞懂这几种茶究竟是什么？1、普洱茶：根据现行国家标准GB/T2111-2008《地理标注产品 普洱茶 》规定：“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。
”现行国标中规定：“普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。”“普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵（快速后发酵或缓慢后发酵）加工形成的散茶和紧压茶。
其品质特征为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。” 2、把子茶：把子茶又名“把把茶”，在制作工艺上与普通的普洱生茶基本一致，都需要进行采摘、萎凋、杀青、揉捻、日光干燥等工序。把子茶在制作工艺上与普通普洱茶不同的地方在于：把子茶在揉捻时不是揉捻成球状，而是手工捻揉成条索状。
把子茶多采用夏季的“雨水茶”制作，口感较薄，香气相对较弱，苦涩度较低。因其独特的外形，一些不良商家会采用把子茶作为原料进行直接或拼配后冒充传说中的“橡皮筋”茶，各位茶友在购买时要多加注意。我们必须注意，把子茶就是普洱生茶。3、紫芽孢：云南紫鹃茶树的芽孢制成的饮品就是紫芽孢。普洱芽孢严格来说不算是普洱茶，只能算普洱茶树的芽孢。
在立春之前发芽，也叫报春芽。这种茶喝起来清甜，微酸，有青草香气。4、雪山古树茶：这个说法其实挺有趣的，按照字面的理解，就会有两种含义：一种是产自名叫“雪山”的山上的古树茶。在云南很多座名为“雪山”的地区都产普洱茶，比如比较有名的勐库大雪山、永德大雪山、永明大雪山等等。另一种理解，雪山，汉语词语，意为常年积雪的高山。
那么产自常年积雪的高山上的古树茶就是“雪山古树茶”。5、云南月光白：云南月光白又名“”月光美人“”，究其根本是采用云南大叶种茶树芽叶原料，经过萎凋、干燥等白茶典型的制作工艺制程的白茶。传说中，月光白在制作中须在月光下制作，每批茶叶的粗制要在一天内完成，在生产实际中工艺与福建白茶相近，没有传说中那些美丽的故事。
云南梅里雪山太子十三峰都叫什么？怎么区分？
太子十三峰，是著名的金沙江、澜沧江、怒江“三江并流”地区，怒山山脉中段梅里雪山，逶迤北来，连绵十三峰。梅里雪山北与西藏阿冬格尼山，南与碧罗雪山相连，海拔6000米以上的山峰有13座，称为太子十三峰。梅里雪山主峰卡瓦格博峰雄踞滇西北，海拔6740米是云南的第一高峰，也是横断山脉的最高峰。上世纪30年代，美国学者洛克博士，称卡瓦格博峰是“世界上最美之山”。
太子十三峰从南到北依次排列主要有：缅茨姆峰，海拔6054米。；洛拉争归贡布（红脸神峰）；加瓦仁安，也称五方佛峰，五佛冠，海拔5470.5米；巴乌八蒙，也称英雄女儿峰，海拔6000米；帕巴尼顶九焯峰，藏语意为十六尊者峰；主峰卡瓦格博，一座完美的金字塔雪山，海拔6740米，云南第一高峰；玛兵扎拉旺堆峰，也称无敌降魔战神，海拔6365米；奶日顶卡峰，海拔6379米；粗归腊卡峰，海拔5993米。
一、 缅茨姆峰（神女峰）：亭亭玉立，气质若兰，传说是卡瓦格博山神的妃子，海拔6054米。峰顶海拔高达6054.6米，范围30平方公里，积雪终年不化。缅茨姆藏语意为“大海神女”，相传是卡瓦格博的妻子。据说威猛强悍、倜傥风流的卡瓦格博随千佛之子格萨尔大王出征恶罗海国（今印度一带），恶罗海国王出于缓兵之计，佯将美丽无比，艳若云霞的缅茨姆许配给卡瓦格博，不想两人一见钟情，田地无双的威猛与绝世罕见的娇容化为一体，成了风雨与共的生死伴侣。
卡瓦格博因缅茨姆的帮助很快征服了恶罗海国。后来夫妻双双又被格萨尔王派到该河谷地带来统领边地。当地还有一说认为缅茨姆是丽江玉龙雪山之女。缅茨姆峰从不同的侧面看，形状也不相同。从东面观之，峰顶极似一尖削的金字塔。从东南面观之，则像一端坐的贵妇人，峰顶俊秀，气态高贵。也许是女神更偏爱鲜花的缘故吧，大自然将更多的鲜花装扮于神女峰脚下，皑皑雪峰之下就是成片成片的高山杜鹃灌丛，开花之时铺地似锦，更使雪峰分外妖娆。
“洛拉争归贡布”（藏语“红脸神峰”）则如一个胆小羞怯的孩子，躲藏在缅茨姆身后。海拔5229米。 二、吉娃仁安（加瓦仁安）：藏语意为“五佛之冠”，西藏境内叫“无头魔鬼峰”。因此山并列地排立着五个扁平而尖削的雪峰，很像菩萨戴的五佛冠帽，故名。位于面茨姆峰北侧并与之相连。海拔5470.5米，范围约10平方公里，终年积雪。
三、包乌杜吉。 四、布迥松阶吾学：海拔6000米，布迥藏语意为“小儿子”，传说其为卡瓦格博和面茨姆所生的儿子。此峰位于五佛冠峰与卡瓦格博之间，气势磅礴。其南、北两个坡面上的大冰瀑布尉为壮观。 五、 乌格冬：又译作“巴乌八蒙”、“巴乌帕崇”：也称“英雄女儿峰”或者“将军峰”（沾迪吾修即玛兵扎拉旺堆也叫将军峰，注意区分），浑圆饱满，摄人心魄，海拔6000.1米。
六、巴乌八蒙的右侧是帕巴尼顶九焯峰（帕巴乃丁德朵峰）：藏语意为“十六尊者峰”，海拔5880米。 七、八堆顶：海拔5157米。 八、主峰卡瓦格博：一座完美的金字塔雪山，海拔6740米。 九、说拉赞归面布（藏语意为”柏树山上最凶暴的红脸厉神“），又叫“布穷松吉吾学”：相传他是卡瓦格博在最北边的一名卫士。
藏文中“说”是指柏树，“拉”是指：山，赞归：凶暴的神，面布：红。这与山的自然地理特点极为吻合：此山基岩为紫色砂岩，故呈暗紫红色；此山气候复杂多变，夏天时有飞雪，垭口风速甚急；此山的高山灌木丛和冷杉林带生长有大量高山柏灌木和乔木。山峰南侧的说拉垭口，是连接云南德钦和西藏左贡、察隅的交通要道，是有文化蕴意和内涵的“茶马互市”的重要通道之一，也是藏民绕山朝拜太子雪山的“外转”路线所必经的最北垭口。
每年的夏、秋季节，过往马帮、朝山者、农牧民络绎不绝。海拔5295米。 十、沾迪吾修：又译作“扎堆吾学”、“马兵扎堆吾学”、“玛兵扎拉旺堆”（又叫做“将军峰”、“黑头将军”、“无敌降魔战神”），海拔6365米，藏语意为“无敌降魔战神”。相传他是卡瓦格博在东北方向的一名守护神。 十一、奶日顶卡（又译作“乃日丁卡”、“来日贡卡”）：海拔6379米，藏语意为“圣山顶”。
当地百姓传说他是沾迪吾修脱放在一旁的帽子。 十二、粗归腊卡（无首峰）：海拔5993米，藏意为圆湖上方的山峰，位于斯恰冰川的冰斗上方，山峰的形状很像踞据的黑熊的爪子。 十三、芒框腊卡：海拔6400米。 太子十三峰---最高的卡瓦格博峰，为云南第一高峰。海拔为6740米，是藏传佛教的朝圣地，传说为宁玛派分支伽居巴的保护神，位居藏龙区八大神山之首，故在当地有“巴何洛登地”的尊号，是康巴藏民顶礼膜拜的“神山”。
云南白茶是个什么概念？茶科所的云茶是个什么品质？
谢谢邀请！云南本来是没有什么白茶的，曾经在2005年前后云南茶叶市场上出现了一种类似白茶的新品种，它的外形比较特殊，一面白一面黑，喝起来口感有些类似乌龙和白茶的混合体，但它的茶味又比两者饱满浓厚。市场上给这种茶取了好多名字，比如“月光白”，“月光美人”，“东方美人”等等。它的制做工艺很简单，就是将采摘好的鲜叶薄薄的置于竹篱笆上，置于避光阴凉之处，直到干透即可，工艺上与福鼎白茶有较大差距。
最近几年随着白茶价格的走高，也有一些茶商到云南来制作白茶，并且取得了不错的效果。我尝过不少云南制做的白茶，我个人认为如果制作工艺得当，且茶的品种及生长地挑选得合适，某些云南制做的白茶品质丝毫不输福鼎所产的白茶，甚至有过之，毕竟茶天生的品质是关键，后期制做工艺并不是逾越不了的鸿沟。云南茶科所位于西双版纳勐海县，它的全称是云南农科院茶叶研究所，它已经有80多年的历史，前身为1938年成立的云南省思普区茶叶试验场。
1951年改名为云南省农林厅佛海茶叶试验场，1979年又改为现在的名称。它除了科研工作之外也有茶叶制作、加工的经济实体，云茶牌就隶属于茶科所的一个注册商标，生产过不少的茶。其中有部分茶是对外合作生产的，也就是它提供商标，GS认证等手续，合作方提供原料及费用，共同完成，包装上有打合作方名称的，也有没打的，难以分辨。
