蒙古族人不但自己爱喝奶茶，而且用奶茶招待宾客。蒙古族熬制奶茶是用铁锅煮，煮咸奶茶是用砖茶熬制，当熬制好的砖茶沸腾之后，掺入牛奶，再加入适量的盐。内蒙古的咸奶茶与市面上奶茶味道不同，包括市面上卖的蒙古奶茶粉。牧民们古时经常在外打猎打仗，经常用咸奶茶补充体能。
茯茶和黑茶是一回事吗？
茯砖属于黑茶的一种，黑茶是茶的一种。六大茶系绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻微发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。黑茶按地域分布，主要分类为湖南安化黑茶、四川藏茶、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶（俗称黑五类）。安化黑茶三砖—花砖、黑砖、茯砖。
内蒙古奶茶为什么是咸的？
看到题主这个问题，我就想着妈妈每早为全家熬制的香喷喷的奶茶，是的，内蒙古自己家熬制的奶茶都是咸口的，这是我们的饮食习惯。咸奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗。这种咸奶茶也只有内蒙古的牧民才有的味道以及风俗习惯。也是游牧牧民的日常饮品，至今有千年历史，仍然是内蒙古的日常饮用及待客的必备饮料。牧民们古时经常在外打猎打仗，经常用咸奶茶补充体能。
牧民们习惯于"一日三餐茶，一顿饭"。所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法，每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族人不但自己爱喝奶茶，而且还用奶茶招待宾客。到蒙古族家庭做客，热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶，再配以炒米、奶制品，令你感受到蒙古族人民族热情待客的豪爽，表示对客人的真诚欢迎。
若客人光临家中而不斟茶将被视为草原上最不礼之行为。内蒙古的咸奶茶与市面上奶茶味道不同，包括市面上卖的蒙古奶茶粉。很多人自己做不出这种纯纯奶茶的味道，这种咸奶茶只有现煮现喝口感最佳。蒙古族熬制奶茶是用铁锅煮，煮咸奶茶是用砖茶熬制，当熬制好的砖茶沸腾之后，掺入牛奶，再加入适量的盐。熬制的过程中也可以按个人的喜好，在奶茶里还可以放一些黄油、牛肉、奶豆腐、奶皮子、果条、炒米等。
为什么有人说长胖都是奶茶的锅？
不敢说你毕业半年长胖20斤都是奶茶惹的祸，但是，长胖跟奶茶还是脱不了关系。1，都说奶茶是当代年轻人的续命水，上班困了累了，来一杯提神续命；跟女朋友吵架了，买两杯跟她服软示弱；跟朋友出去聚会逛街，买一杯开启话题...渐渐的，奶茶成为了年轻人的情感寄托。据某市消保委发出“奶茶比较试验”的情况通报，商家宣称所谓的“无糖奶茶”，不单都含糖，且统统不符合标准，甚至严重超标；奶茶里面根本没有牛奶，大多是人造奶精，反脂肪酸含量相当的高，高热量带来的就是高脂肪，喝奶茶，给你的就是胖。
还有奶茶里面含大量咖啡因，会让你精神亢奋，白天不想睡，晚上睡不着...奶茶带给你的东西，坏处永远比好处多，所以为自己健康着想，尽量少喝奶茶。2，再有就是年轻人在学校时饮食和作息都非常的规律，一旦毕业，不再受父母管教，有自己的收入，总有那么一段时间放飞自我，想吃就吃，想玩就玩，今天吃烧烤明天吃火锅，再懒就叫外卖，没有约束没有管教，不节制一段时间之后身体自然也会发胖。
做奶茶是奶比较重要还是茶比较重要？
我认为做奶茶还是茶比较重要这是我去厦门一家手煮奶茶店学到的浓郁的味道让我惊为天人这是我这个奶茶控20多年来喝过的最棒的奶茶问了大概的配方后特地买了正山小种茶叶回家自己熬出来了一样的味道这是我的第一个菜谱以表我对手煮奶茶的感情原来的里面应该是没有糖的但是很多人受不了苦味我就自己调配了焦糖进去1.之前试过很多种奶茶的做法没有一个会有这种浓郁的味道重点有二: 1) -定要用正山小种。
这是一种福建本土的茶叶，很多地方有卖，价格昂贵的金骏眉便是其中一种，但是做奶茶完全不用那么贵的茶叶，普通的正山小种就可以。2)如果希望奶茶的味道可以融为一体并且极为浓郁-定要勤快地用木棒捻茶叶，让茶叶的味道完全散发出来。亲自制作后会发现最后的奶茶会有奶皮，不用多说了，它就是新鲜的代名词。2.立顿红茶或者其他任何袋装茶叶都没办法做出这种新鲜正山小种熬出的味道，我试过很多次，用过各种方法，即使一小杯奶放两三个茶包，味道也是- -种分离感，一点都不浓郁。
所以强烈建议大家试试1.之前很多朋友都问我比例，因为之前从来没有量过比例，都是随手放的，这次为了方便大家，特意量了下材料。我给出的材料不是绝对的，是我认为茶奶较为平衡的比例，对于我这个喜欢有点苦味的人来讲我会把茶增加到3.5-4tbsp。大家自行调节吧，苦了加糖，茶味重了加奶，奶味重了加茶。饮品不像烘焙，无所谓成功与否，只要合适自己口味就行。
